Rozpoczęcie każdego dnia od szybkiego, ale pożywnego śniadania to początek dbania o siebie. Dotyczy to zwłaszcza wielu kobiet pracujących w biurach, które często jedzą śniadania, a nawet wszystkie trzy posiłki, poza domem.Warto pamiętać, że pomijanie śniadań może przyspieszyć proces starzenia się, a złe wybory śniadaniowe mogą prowadzić do przyrostu masy ciała. Dbanie o siebie zaczyna się więc od dbania o śniadanie. Jakie jest więc najzdrowsze śniadanie?
Smażone paluszki z ciasta z pieczonym płaskim chlebem
Tradycyjne kobiety często wybierają chińskie śniadania, sięgając po smażone paluszki z ciasta i pieczony płaski chleb przed pójściem do pracy. W rzeczywistości smażone paluszki z ciasta mają bardzo wysoką zawartość tłuszczu, a każdy paluszek zawiera 220 kalorii.Smażone paluszki ciastkowe są smażone w głębokim tłuszczu w wysokiej temperaturze, wchłaniając podczas tego procesu znaczne ilości oleju. Powoduje to nadmierną zawartość tłuszczu, zniszczenie składników odżywczych i powstawanie substancji rakotwórczych, co sprawia, że nie nadają się one do regularnego spożywania.
Zalecenie: Ogranicz chińskie śniadania do nie więcej niż jednego razu w tygodniu. Zawsze łącz śniadanie z warzywami lub owocami i upewnij się, że lunch i kolacja tego dnia są lekkie i unikaj smażonych, pieczonych lub smażonych potraw.
Śniadania oparte na przekąskach
Pracownicy biurowi często przechowują w domu lub w biurze przekąski, takie jak krakersy ryżowe, ciastka lub czekoladę, na wypadek nagłej potrzeby, a czasami nawet zastępują nimi śniadanie. Jest to bardzo niezdrowe.Większość przekąsek to produkty suche, które organizmowi trudno jest strawić i wchłonąć rano, kiedy jest on w stanie łagodnego odwodnienia. Ponadto przekąski takie jak herbatniki są wytwarzane głównie z zbóż. Chociaż dostarczają one szybkiej energii, powodują szybki powrót głodu, co prowadzi do zauważalnego spadku poziomu cukru we krwi w południe. Zalecenie: Przekąski nie powinny zastępować śniadania, zwłaszcza nadmierne ilości produktów suchych. Produkty śniadaniowe należy wybierać ze względu na ich wysoką zawartość wody.
Soki owocowe i warzywne
Wiele osób pragnących schudnąć często zastępuje śniadanie sokami owocowymi lub warzywnymi. Chociaż produkty te zawierają duże ilości błonnika, który wspomaga oczyszczanie jelit i detoksykację organizmu, oferując rzeczywiste korzyści w zakresie utraty wagi, cukry zawarte w owocach to głównie cukry proste, które są łatwo przyswajalne i dostarczają natychmiastowej energii. Jednak energia, którą dostarczają, jest ograniczona i niewystarczająca do podtrzymania porannej aktywności. Spożywanie wyłącznie owoców może prowadzić do napadów głodu, potencjalnie powodując spożycie większej ilości kalorii.
Zalecenie: Poleganie wyłącznie na owocach i sokach jako źródle kalorii jest niewystarczające. Aby zapewnić odpowiednie spożycie energii, zaleca się włączenie do diety węglowodanów, takich jak chińskie bułeczki na parze lub congee z konserwowanym jajkiem i chudą wieprzowiną.Śniadania w stylu zachodnim Wielu pracowników biurowych preferuje kupowanie śniadań w zachodnich barach szybkiej obsługi, takich jak hamburgery, smażone skrzydełka z kurczaka i frytki. Chociaż są one smaczne, zawierają znacznie więcej kalorii niż tradycyjne chińskie śniadania.Mięso w hamburgerach, skrzydełkach z kurczaka lub frytkach zawiera nadmierną ilość tłuszczu, więc nic dziwnego, że odkłada się ono w postaci tłuszczu. Ponadto hamburgery zawierają zazwyczaj tylko cienki plasterek sałaty, który nie dostarcza wystarczającej ilości witamin, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu.
Zalecenie: Wybierając śniadanie w stylu zachodnim, zaleca się dodanie owoców lub zupy warzywnej, aby zachować równowagę żywieniową i zapewnić odpowiednie spożycie różnych składników odżywczych.
Makaron instant
Niektóre młode kobiety, kierując się wygodą, spożywają na śniadanie kubek makaronu instant. Makaron instant jest wygodny, szybki w przygotowaniu i smaczny, ale większość z nich jest smażona w głębokim tłuszczu, co powoduje wysoką zawartość tłuszczu. Torebki z zupą często zawierają glutaminian sodu, a nadmierne spożycie jest szkodliwe dla zdrowia. Ponadto suszone warzywa w makaronie instant nie dostarczają witamin ani błonnika, a nadmierne spożycie może łatwo prowadzić do zaparć.
Zalecenie: Osoby lubiące makaron instant mogą wybierać produkty nie smażone, takie jak makaron ryżowy instant, makaron lub wermiszel, i ograniczyć stosowanie saszetek z zupą. Dodatkowo należy spożywać więcej warzyw i owoców, aby wspomóc pracę jelit.
Formuła zdrowego śniadania: owoce + warzywa + nabiał + zboża
Owoce i warzywa dostarczają dużą ilość witamin i błonnika, zmniejszając zaparcia.Produkty mleczne są bogate w białko, a zboża dostarczają dużą ilość węglowodanów, wspomagających metabolizm tłuszczów. Po okresie regularnego spożywania obfitych śniadań można zauważyć, że nawet bez zmniejszania porcji obiadowych i kolacyjnych nie dochodzi do przyrostu masy ciała. Wynika to z faktu, że kalorie ze śniadania są spalane podczas codziennych czynności. Ponadto uczucie sytości już wcześnie rano zapobiega przejadaniu się podczas obiadu i kolacji, co dodatkowo pomaga kontrolować kalorie.