A reggelek gyors, de tápláló reggelivel való kezdése az önápolás első lépése. Ez különösen igaz sok irodai dolgozó nőre, akik gyakran étteremben reggeliznek, vagy akár mind a három étkezésüket is ott fogyasztják.Tudja, a reggeli kihagyása felgyorsíthatja az öregedést, a rossz reggeli választás pedig súlygyarapodáshoz vezethet. Tehát az önmagáról való gondoskodás a reggelivel kezdődik. Mi tehát a legegészségesebb reggeli étkezés?
Sült tésztapálcikák és sült lepény
A hagyományos hölgyek gyakran választják a kínai reggelit, és munkába indulás előtt sült tésztapálcikákat és sült lepényt fogyasztanak. Valójában a sült tésztapálcikák rendkívül magas zsírtartalmúak, egy-egy pálcika 220 kalóriát tartalmaz.A sült tésztapálcikák magas hőmérsékleten, olajban sütve készülnek, és a folyamat során jelentős mennyiségű olajat szívnak magukba. Ez rendkívül magas zsírtartalmat, a tápanyagok megsemmisülését és rákkeltő anyagok keletkezését eredményezi, ezért nem alkalmasak rendszeres fogyasztásra.
Ajánlás: A kínai reggelit legfeljebb hetente egyszer fogyassza. A reggelit mindig kiegészítse zöldségekkel vagy gyümölcsökkel, és ügyeljen arra, hogy az aznapi ebéd és vacsora könnyű legyen, kerülje a sült, serpenyőben sütött vagy pirított ételeket.
Snack-alapú reggelik
Az irodai dolgozók gyakran tartanak otthon vagy az irodában snackeket, például rizsropogósokat, kekszeket vagy csokoládét vészhelyzetekre, és néha ezekkel helyettesítik a reggelit. Ez a gyakorlat nagyon egészségtelen.A legtöbb snack száraz étel, amelyet a szervezet nehezen emészthet meg és szívhat fel reggel, amikor enyhe dehidratált állapotban van. Ezenkívül a kekszekhez hasonló snackek elsősorban gabonafélékből készülnek. Bár gyors energiát nyújtanak, gyorsan visszatér az éhség, ami délre a vércukorszint észrevehető csökkenéséhez vezet. Ajánlás: A snackek nem helyettesíthetik a reggelit, különösen nem a túlzott mennyiségű száraz ételek. A reggeli ételeket magas víztartalmuk alapján kell kiválasztani.
Gyümölcs- és zöldséglevek
Sok fogyni vágyó személy gyakran gyümölcs- vagy zöldséglevekkel helyettesíti a reggelit. Bár ezek az ételek bőséges rosttartalommal rendelkeznek, amely elősegíti a bél tisztítását és méregtelenítését, ezáltal előnyös a fogyás szempontjából, a gyümölcsökben található cukrok elsősorban egyszerű cukrok, amelyek könnyen felszívódnak és azonnali energiát nyújtanak. Az általuk biztosított energia azonban korlátozott és nem elegendő a reggeli tevékenységek fenntartásához. Csak gyümölcs fogyasztása éhségérzethez vezethet, ami potenciálisan több kalória fogyasztásához vezethet.
Ajánlás: Nem elegendő kizárólag gyümölcsökből és gyümölcslevekből fedezni a kalóriaigényt. A megfelelő energiaellátás biztosítása érdekében tanácsos szénhidrátokat is beépíteni az étrendbe, például kínai stílusú párolt zsemlét vagy tojással és sovány sertéshússal készített congee-t.Nyugati stílusú reggeli Sok irodai dolgozó szívesen vásárol reggelit nyugati gyorséttermekben, például hamburgert, sült csirkeszárnyat és sült krumplit. Ezek az ételek ugyan finomak, de lényegesen több kalóriát tartalmaznak, mint a hagyományos kínai reggeli.A hamburgerekben, csirkeszárnyakban vagy sült krumpliban található hús túlzottan magas olajtartalommal rendelkezik, így nem csoda, hogy zsírként rakódik le. Ráadásul a hamburgerek általában csak egy vékony salátalevelet tartalmaznak, ami messze nem biztosít elegendő vitamint a szervezet igényeinek kielégítéséhez.
Ajánlás: Nyugati stílusú reggeli választása esetén tanácsos gyümölcsöt vagy zöldséglevest is fogyasztani a táplálkozás egyensúlyának fenntartása és a különböző tápanyagok megfelelő bevitelének biztosítása érdekében.
Instant tészta
Néhány fiatal nő, a kényelem kedvéért, egy csésze instant tésztára támaszkodik, hogy átvészelje a reggelt. Az instant tészta ugyan kényelmes, gyors és ízletes, de a legtöbbet olajban sütik, ezért magas a zsírtartalma. A levescsomagok gyakran tartalmaznak MSG-t, amelynek túlzott fogyasztása káros az egészségre. Ráadásul az instant tésztában található dehidratált zöldségek nem tartalmaznak vitaminokat vagy rostokat, és a túlzott fogyasztás könnyen székrekedéshez vezethet.
Ajánlás: Azok, akik szeretik az instant tésztát, választhatnak nem sült változatokat, például instant rizstésztát, makarónit vagy vermicellit, és minimalizálhatják a levescsomagok használatát. Ezenkívül több zöldséget és gyümölcsöt is fogyaszthatnak a bélműködés elősegítése érdekében.
Az egészséges reggeli receptje: gyümölcs + zöldség + tejtermék + gabona
A gyümölcsök és zöldségek bőséges vitamin- és rostforrást jelentenek, csökkentve a székrekedést.A tejtermékek gazdag fehérjeforrások, míg a gabonafélék bőséges szénhidrátot biztosítanak, elősegítve a zsíranyagcserét.
Ha egy ideig következetesen fogyasztunk kiadós reggelit, észrevehetjük, hogy még az ebéd vagy a vacsora adagjának csökkentése nélkül sem hízzunk. Ez azért van, mert a nap folyamán a reggeli kalóriákat elégetjük. Ezenkívül a korai jóllakottság megakadályozza az ebéd és a vacsora túlzott fogyasztását, ami tovább segíti a kalóriabevitel szabályozását.