Začátek každého rána rychlou, ale výživnou snídaní je základem péče o sebe. To platí zejména pro mnoho žen pracujících v kanceláři, které často snídají, nebo dokonce všechny tři jídla, mimo domov.Víte, že vynechávání snídaně může urychlit stárnutí a špatný výběr snídaně může vést k přibývání na váze. Péče o sebe tedy začíná péčí o snídani. Jaká je tedy nejzdravější snídaně?
Smažené těstové tyčinky s pečeným plochým chlebem
Tradiční ženy často volí čínskou snídani a před odchodem do práce si koupí smažené těstové tyčinky a pečený plochý chléb. Ve skutečnosti jsou smažené těstové tyčinky extrémně tučné, každá tyčinka obsahuje 220 kalorií.Smažené těstové tyčinky se smaží při vysokých teplotách a během vaření absorbují značné množství oleje. Výsledkem je nadměrný obsah tuku, zničení živin a tvorba karcinogenů, což je činí nevhodnými pro pravidelnou konzumaci.
Doporučení: Omezte čínské snídaně na maximálně jednou týdně. Snídani vždy doplňte zeleninou nebo ovocem a zajistěte, aby oběd a večeře toho dne byly lehké a vyhněte se smaženým, restovaným nebo míchaným pokrmům.
Snídaně založená na svačinkách
Kancelářští pracovníci často mají doma nebo v kanceláři svačinky, jako jsou rýžové sušenky, sušenky nebo čokoláda, pro případ nouze, a někdy je dokonce nahrazují snídaní. Tato praxe je velmi nezdravá.Většina svačin jsou suché potraviny, které tělo ráno, kdy je v mírném stavu dehydratace, těžko tráví a vstřebává. Kromě toho jsou svačiny jako sušenky vyrobeny převážně z obilovin. Poskytují sice rychlou energii, ale rychle vyvolávají hlad, což vede k výraznému poklesu hladiny cukru v krvi v poledne. Doporučení: Svačiny by neměly nahrazovat snídani, zejména ne nadměrné množství suchých potravin. Potraviny ke snídani by měly být vybírány podle vysokého obsahu vody.
Ovocné a zeleninové šťávy
Mnoho lidí, kteří se snaží zhubnout, často nahrazuje snídani ovocnými nebo zeleninovými šťávami. Tyto potraviny sice obsahují velké množství vlákniny, která pomáhá při pročišťování střev a detoxikaci, a tím přispívá k hubnutí, ale cukry v ovoci jsou převážně jednoduché cukry, které se snadno vstřebávají a poskytují okamžitou energii. Energie, kterou dodávají, je však omezená a nestačí k udržení ranní aktivity. Konzumace pouze ovoce může vést k pocitu hladu, což může způsobit, že člověk celkově přijme více kalorií.
Doporučení: Spoléhat se pouze na ovoce a džusy jako zdroj kalorií je nedostatečné. Pro zajištění dostatečného příjmu energie je vhodné zařadit také sacharidy, například čínské pařené buchty nebo rýžovou kaši s konzervovaným vejcem a libovým vepřovým masem.Západní snídaně Mnoho kancelářských pracovníků dává přednost nákupu snídaně v západních fastfoodech, jako jsou hamburgery, smažená kuřecí křídla a hranolky. I když jsou tyto pokrmy chutné, obsahují výrazně více kalorií než tradiční čínské snídaně.Maso v hamburgerech, kuřecích křidélkách nebo hranolkách obsahuje nadměrné množství tuku, takže není divu, že se ukládá jako tuk. Navíc hamburgery obvykle obsahují pouze tenký plátek salátu, který zdaleka neposkytuje dostatek vitamínů pro pokrytí potřeb organismu.
Doporučení: Při výběru západní snídaně je vhodné přidat ovoce nebo zeleninovou polévku, aby byla zachována nutriční rovnováha a zajištěn dostatečný příjem různých živin.
Instantní nudle
Některé mladé ženy, které hledají pohodlí, se spoléhají na šálek instantních nudlí, aby se ráno nasytily. Instantní nudle jsou sice pohodlné, rychlé a chutné, ale většina z nich je smažená, což má za následek vysoký obsah tuku. Sáčky s polévkou často obsahují glutamát sodný, jehož nadměrná konzumace je škodlivá pro zdraví. Navíc dehydratovaná zelenina v instantních nudlích neposkytuje žádné vitamíny ani vlákninu a její nadměrná konzumace může snadno vést k zácpě.
Doporučení: Ti, kteří mají rádi instantní nudle, mohou zvolit nesmažené varianty, jako jsou instantní rýžové nudle, makarony nebo vermicelli, a minimalizovat použití polévkového sáčku. Navíc je dobré zařadit více zeleniny a ovoce, které podporují vyprazdňování.
Recept na zdravou snídani: Ovoce + zelenina + mléčné výrobky + obiloviny
Ovoce a zelenina poskytují dostatek vitamínů a vlákniny, což snižuje zácpu.Mléčné výrobky jsou bohaté na bílkoviny, zatímco obiloviny poskytují dostatek sacharidů, které napomáhají metabolismu tuků.
Po delším období pravidelného konzumování vydatné snídaně si možná všimnete, že i bez snížení porcí oběda nebo večeře nedochází k přibývání na váze. Je to proto, že denní aktivity spálí kalorie ze snídaně. Navíc pocit sytosti brzy po snídani zabraňuje přejídání se při obědě a večeři, což dále napomáhá kontrole kalorií.