イカは非常に美味しい食材で、味も良く調理も簡単ですが、多くの人がイカを巻くように切ることができません。今日は編集部が、イカを巻くように切る方法をご紹介します。
1. 肉厚なイカ1匹
2. 中央で切り分けます。中心を正確に見極めてください！こうすると見た目が美しく仕上がります
3. 開いたイカは裏返さず、内側を直接切ります。裏側を切ると、調理時に美しい巻きイカの花が作れません。
4、約45度の角度で直線に切り込みを入れ、1匹分を全て切り終える
5、斜め切りしたイカを3等分し、反対方向に直線を切る。これで美しい菱形の網目模様が浮かび上がる
6、3等分したイカを全て切り終えたら、3cmの小口切りにする
7、切り終えたイカは、形が崩れる心配があるので、まず1つ茹でて試してみる
8、ほら、ぽつんと一輪の小麦穂の花、とっても可愛らしいでしょう！
注意点
開いたイカは裏返さず、内側から直接切ります。裏返して切ると巻き模様ができません
イカを巻く切り方の紹介は以上です。お役に立てれば幸いです。この冬、皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。