Il calamaro è un ingrediente delizioso, gustoso e semplice da preparare, ma molti hanno difficoltà a tagliarlo a rondelle. Oggi vi mostreremo come tagliare il calamaro in rondelle perfette.
1. Un calamaro carnoso
2. Tagliatelo nel senso della lunghezza, assicurandovi di trovare il centro! In questo modo otterrete un risultato esteticamente più gradevole.
3. Non rovesciate il calamaro, tagliate direttamente la polpa. Se tagliate il lato opposto, il calamaro non si arriccerà in attraenti spirali una volta cotto.

4. Tagliate con un angolo di circa 45 gradi in linea retta, tagliando per tutta la lunghezza del calamaro.
5. Dividete il calamaro tagliato in diagonale in tre sezioni. Fate dei tagli diritti nella direzione opposta per creare un bel reticolo a rombi.
6.Una volta tagliate tutte e tre le sezioni, tagliarle in segmenti di 3 cm. 7. Per assicurarsi che la forma rimanga intatta, cuocere prima un pezzo di prova. 8. Visto? Un solitario fiore di spiga di grano: assolutamente adorabile!
Note importanti
Non capovolgere il calamaro durante il taglio; affettalo direttamente sulla superficie interna. Tagliare la superficie esterna impedirà ai riccioli di formarsi correttamente.
Questo conclude la nostra guida su come affettare i calamari a riccioli. Ci auguriamo che questo tutorial ti sia stato utile. Ti auguriamo buona salute e tutto il meglio per questo inverno.