Le calamar est un ingrédient délicieux, à la fois savoureux et simple à préparer, mais beaucoup ont du mal à le couper en rouleaux. Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment couper le calamar en rouleaux parfaits.
1. Un calamar bien dodu
2. Coupez-le dans le sens de la longueur, en veillant à trouver le centre ! Le résultat sera plus esthétique.
3. Ne retournez pas le calamar après l'avoir coupé ; coupez directement à l'intérieur. Si vous coupez à l'envers, le calamar ne s'enroulera pas en spirales attrayantes à la cuisson.

4. Coupez à un angle d'environ 45 degrés en lignes droites, sur toute la longueur du calamar.
5. Divisez le calamar coupé en diagonale en trois sections. Coupez chaque section en ligne droite dans la direction opposée. Le calamar présentera alors un magnifique motif en losange.
6.Une fois les trois sections coupées, découpez-les en segments de 3 cm. 7. Pour vous assurer que la forme tient bien, faites d'abord cuire un morceau à titre d'essai. 8. Vous voyez ? Une fleur de blé solitaire, tout à fait adorable !
Remarques importantes
Ne retournez pas le calamar lorsque vous le coupez ; tranchez directement sur la surface intérieure. Si vous coupez la surface extérieure, les boucles ne se formeront pas correctement.
Voilà qui conclut notre guide sur la façon de couper le calamar en boucles. Nous espérons que ce tutoriel vous aura été utile. Nous vous souhaitons une bonne santé et tout le meilleur pour cet hiver.