衣食住のあらゆる面で、母親は子供に最善のケアを与えたいと願っています。特に食事面では、栄養と健康を追求します。
卵と牛乳は本当に栄養価が高いのでしょうか？
卵も牛乳も、単独で見れば栄養補給に優れた食品です。しかし朝食のベストコンビとして組み合わせることは、果たして栄養的に適切なのでしょうか？牛乳も卵も高タンパク食品であり、身体組織の構成に必要な栄養を供給する役割がありますが、朝食としては不十分です。赤ちゃんの身体は午前中に多くのエネルギーを必要とするため、牛乳と卵だけでは炭水化物が提供するエネルギーが不足し、すぐに空腹を感じてしまいます。したがって朝食には炭水化物が欠かせません。この類の食品は主に穀類食品で、おかゆ、パン、饅頭などの主食が含まれます。いずれか一つを選んで朝食に加えることをお勧めします。これで満腹感を得られ、体が温まります。牛乳と一緒に食べれば、牛乳の吸収を助ける効果もあります。
赤ちゃんの朝食はどうすれば栄養豊富になる？
ここまで読んで、お母さんたちの従来の考え方は覆されるでしょう。牛乳と卵の組み合わせだけでは不十分で、豆乳と揚げパンでも足りないのです。では、赤ちゃんの朝食はどうすれば栄養豊富になるのでしょうか？赤ちゃんの朝食は「たくさん食べる」ことではなく、「科学的に組み合わせる」ことが大切です。栄養専門家によると、科学的な赤ちゃんの朝食はタンパク質、脂質、炭水化物の3要素で構成されるべきです。
現在最も一般的な赤ちゃんの朝食は、牛乳と卵、饅頭と漬物、あるいは揚げパンと豆乳などですが、これらは一見満足感があるように見えても、実際には栄養バランスが不十分な点があります。前述の牛乳と卵の分析に加え、豆乳と揚げパンの組み合わせには何が不足しているのでしょうか？揚げパンと豆乳の朝食はタンパク質が不足しているため、卵を1個追加すべきです。饅頭と漬物だけの朝食はさらに不適切で、卵を1個使って麺類を作る方が良い選択です。要するに、親は科学的に子供の朝食を計画しなければなりません。朝食が不十分で栄養とカロリーが不足すると、長期的に子供の身体的発達と神経発達に影響を及ぼします。
おすすめベビー朝食レシピ：1週間飽きないバリエーション！
たとえお子さんが偏食でなくても、バラエティ豊かな朝食は一日中幸せな気分と活力を与えます。ただし、好きなおかずだけを食べさせるのは栄養バランスを崩す原因に。では、栄養を摂取させつつ、お子さんが嫌がらずに食べてくれる朝食とは？一週間分の栄養朝食レシピをご紹介します！
選択肢１：牛乳1袋（227g）＋花巻1個（50g）＋ケーキ1切れ（25g）＋梨1個（50g）
選択肢２：牛乳1袋（227g）＋栄養シリアル1袋（30g）＋パン75g＋イチゴジャム15g、チーズ1枚（15g）。
選択肢3：ヨーグルト1瓶（200g）に、シリアル1袋（30g）、肉まん1～3個（50g）、バナナ1本（100g）。
選択四：牛乳1袋（227g）、卵焼き1枚（卵1個＋小麦粉75g）、リンゴ半分～1個（50g）。
選択五：ヨーグルト1瓶（200g）、食パン2枚（50g）、レタス2枚、鶏むね肉20g、パンケーキ1枚（50g）、オレンジ1個（50g）。
選択6：白米粥1杯（100g）、目玉焼き1個（40g）、菜包（焼売でも可）1個（25～50g）、リンゴ半分～1個（50g）。
選択七：牛乳1袋（227g）、栄養シリアル1袋（30g）、ハムソーセージ25g、食パン2枚（50g）、バナナ1本（100g）。