1、草酸可用於除鏽。但使用時需注意，草酸對不鏽鋼具強腐蝕性。高濃度草酸亦易腐蝕手部。此外，所生成的酸性草酸鹽雖溶解度高，但具一定毒性。使用時避免接觸口部即可。若皮膚接觸草酸，應立即以清水沖洗。
2、草酸之化學性質。草酸於100℃開始昇華，125℃急速昇華，157℃大量昇華並開始分解。可與鹼類反應，引發酯化、酰基鹵化及酰胺化反應。亦具還原性，經加熱可進行脫碳酸化反應。無水草酸具吸濕性。草酸可與多種金屬形成水溶性錯合體。
3、生產與生活領域應用：用於製造抗生素、樟腦等藥品，作為稀有金屬精煉溶劑、染料還原劑、鞣製劑等。
4、化學工業用途：製造季戊四醇、鈷氧酸鹽、鎳氧酸鹽、鹼性品綠。用於鋼鐵分析試劑組、土壤分析試劑組、化學試劑等。作為速染料顯色助染劑使用。稻草・麥稈製品漂白劑（因具還原性）。
5、草酸在其他工業領域亦具廣泛用途。於有機合成工業中，主要用於生產對苯二酚、季戊四醇、草酸鈷鹽、草酸鎳鹽、沒食子酸等化學製品。在塑料工業中，用於製造聚氯乙烯、胺基樹脂、尿素樹脂、漆片等。於染料工業中用於製造鹼性綠等產品。在染色工業中，可替代醋酸作為色素染料的顯色助劑與漂白劑。於醫藥工業中則用於生產氯黴素、四環素、鏈黴素及麻黃鹼等藥物。
草酸的致命特性在於能將人體血液中的鈣離子濃度降低至臨界水平。眾所周知，鈣離子對維持血液酸鹼平衡與黏稠度穩定至關重要，同時在體內磷酸鹽運輸及凝血機制中扮演關鍵角色。若發生草酸中毒，如何解毒想必是眾人關注焦點！從化學平衡角度而言，應迅速補充血液中的鈣離子，而電視廣告曾一時引發熱議的葡萄糖酸鈣，正是針對此症狀的有效解毒劑。即便體內草酸濃度未達危及生命的程度，其對鈣離子的影響仍不容忽視。因其會形成草酸鈣不溶性結晶，在膀胱、腎臟等器官沉積成結石，引發劇烈疼痛。雖然日常可避免過量攝取上述食物，但完全排除體內草酸實屬不可能，因為草酸會透過其他途徑持續攝入。例如著名化學家保羅·艾林·保羅林曾倡導大量攝取維生素C預防感冒，SARS流行期間保健專家亦推薦以維生素C強化免疫力。然而凡事過猶不及。過量維生素C無法儲存於體內，反而會轉化為草酸。因此過量攝取維生素C不僅易引發腹瀉，甚至可能導致腎結石。若平日水分攝取不足，更容易誘發此類狀況。