關於飲酒的10個驚人迷思
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謊言1:酒飲混搭風潮
近年將酒類與飲料混合飲用的方式蔚為風潮。紅酒加雪碧、威士忌配冰紅茶、啤酒混可樂⋯⋯各式「混搭」組合不勝枚舉。由於混入飲料能降低酒精濃度,令人產生如同飲用普通飲料的錯覺,因而廣受青睞。
然而專家警告:常見的碳酸飲料在胃中釋放的二氧化碳氣體,會加速酒精輸送至小腸。由於小腸吸收酒精的速度遠快於胃部,將對身體造成更劇烈的傷害。
更甚者,以飲料稀釋的酒類看似酒精濃度降低,容易使人過度飲用。飲用者初期因誤判為普通飲料而加速飲用,待察覺酒精作用時往往已飲用過量。
謬誤二 白酒有害健康,紅酒有益身體
許多人認為白酒有害健康,但葡萄酒有益健康,即使多喝也無妨。事實上,無論是紅酒或白酒,關鍵在於控制飲酒量。
專家指出,男性每週酒精攝取量應控制在140公克以下,女性則為70公克以下,超過此標準將提高罹患酒精性肝病的風險。140克酒精相當於50度白酒3至4兩(約150~240毫升),因此成年男性每週飲用50度白酒不得超過3至4兩(約150~240毫升),紅酒則需控制在每日1至2兩(約50~100毫升)。
謊言三:飲酒後臉部泛紅者不易醉
「飲酒後臉部泛紅者不易醉」這句話常被用作宴會中勸酒的藉口。然而實際上,醉意與臉色變化並無顯著關聯。
有人認為飲酒後臉部如關羽般通紅是好事。這被視為血液循環良好、能快速分解酒精不易醉的證明。但專家指出,酒量與臉色關係存在個體差異,並無直接因果關係。實際上,酒後臉紅者易被認為不易醉,主因在於他人較少勸酒,導致飲酒量較少;加上酒後易感睏倦,睡15~30分鐘便能迅速恢復精神。另一方面,臉部不易泛紅者往往難以掌握自身飲酒極限,容易在亢奮狀態下過量飲酒。
謬誤4 以煙燻肉類或香腸佐酒
宴會中絕對不可空腹飲酒。若無法事先進食填飽胃袋,至少應邊用餐邊飲酒。需特別警惕的是以鹹魚、香腸、培根等煙燻食品佐酒。此類食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精反應不僅損傷肝臟,更可能傷害口腔食道黏膜,誘發癌症風險。
欲將酒精對胃肝的傷害降至最低並預防脂肪肝,飲酒前進食最為理想。例如飲用一杯牛奶,或食用雞蛋、肉類等。這些高蛋白食物會在胃中與酒精結合產生反應,從而抑制酒精吸收。
謊言其五「真摯情誼該一飲而盡」
嗜好豪飲者常鼓吹「情誼深厚就該一飲而盡,淺薄者才需小口啜飲」「來,乾一杯吧」。
事實上飲酒應慢不應快。快速飲用會使血中乙醇濃度急遽攀升,迅速引發醉意。緩慢飲用則能確保體內充分分解乙醇的時間,降低乙醇生成量,從而減緩醉意。
謊言6 菸酒密不可分
有人認為「一支菸配一杯酒,堪比神仙之樂」。尤其酒局熱鬧時,若鄰座遞來香菸,連平日不吸菸者也會以「今日難得盡興」為由接過點燃。
然而飲酒時吸菸實則傷害肝肺。因為菸草中的尼古丁會減弱酒精作用,使人陷入類似「麻醉」狀態,不知不覺間飲酒量便大幅增加。
謊言7 高度酒才夠勁
日常生活中,低度酒多為酒精與純水混合,有人覺得喝了不夠過癮;反觀高度酒多為穀物釀造,醉後不易頭痛,被認為更夠勁。
事實上,酒精度數越高的酒,酒精含量也越高。酒精進入體內後,超過90%需由肝臟代謝,大量酒精會加重肝臟解毒負擔。酒精度數越高,攝取量往往隨之增加,對肝臟的損傷也越嚴重。此外,酒精在肝臟分解時需消耗多種酵素與維生素,酒精度數越高,體內消耗的酵素與維生素量也隨之增加。
關於飲酒的十大驚人謬誤就介紹到這裡。相信各位透過閱讀已對相關知識有所理解。最後,衷心祝願各位健康幸福。
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