Mito 1: Misturar álcool com refrigerantes está na moda
Misturar bebidas alcoólicas com refrigerantes tornou-se uma tendência contemporânea. Vinho tinto com Sprite, uísque com chá preto gelado, cerveja com cola... as combinações são infinitas. Como essas misturas têm menor teor alcoólico, parecem mais refrigerantes, tornando-as populares entre muitas pessoas.
No entanto, os especialistas alertam que as bebidas carbonatadas normalmente utilizadas para misturar libertam gás carbónico no estômago, forçando o álcool a entrar rapidamente no intestino delgado. O intestino delgado absorve o álcool muito mais rapidamente do que o estômago, aumentando assim os danos.
Além disso, embora misturar bebidas possa parecer diluir o álcool, muitas vezes leva a um aumento do consumo. Inicialmente confundindo a mistura com um refrigerante, as pessoas tendem a beber mais livremente. Quando os efeitos do álcool se tornam perceptíveis, muitas vezes já consumiram muito mais do que pretendiam.
Mito 2: Bebidas destiladas brancas são prejudiciais, enquanto o vinho tinto é nutritivo
Muitos acreditam que bebidas destiladas brancas são prejudiciais à saúde, enquanto o vinho tinto oferece benefícios e pode ser consumido em maiores quantidades. Na realidade, seja tinto ou branco, o fator crucial continua sendo a moderação.
Os especialistas indicam que o consumo semanal de álcool não deve exceder 140 gramas para homens e 70 gramas para mulheres. Exceder esses valores aumenta o risco de doença hepática alcoólica. 140 gramas de álcool equivalem a 3-4 liang (aproximadamente 150-200 ml) de baijiu com 50% de teor alcoólico. Isso significa que homens adultos não devem consumir mais do que 3-4 liang de baijiu com 50% de teor alcoólico por semana, enquanto o consumo de vinho tinto deve ser limitado a 1-2 liang por dia.
Mito 3: O rubor causado pelo álcool significa que a pessoa é menos propensa à intoxicação
«Quem fica vermelho ao beber tem menos probabilidade de ficar bêbado» é uma frase frequentemente usada em banquetes para incentivar o consumo de álcool. No entanto, a intoxicação tem pouco a ver com a cor do rosto.
Alguns acreditam que ficar vermelho como Guan Yu após beber é benéfico, pensando que isso indica boa circulação sanguínea, que decompõe rapidamente o álcool, evitando assim a embriaguez.Os especialistas contrapõem que a tolerância ao álcool varia significativamente entre os indivíduos e não tem grande relação com a cor do rosto. A perceção comum de que os bebedores que ficam com o rosto vermelho permanecem sóbrios decorre de dois fatores: eles normalmente sentem menos pressão para beber, consumindo quantidades menores; e muitas vezes sentem sonolência após beber, recuperando-se totalmente após um cochilo de 15 a 30 minutos. Em contrapartida, aqueles que permanecem pálidos muitas vezes avaliam mal os seus limites, bebendo excessivamente enquanto estão altamente estimulados.
Mito 4: Carnes curadas e enchidos como acompanhamentos
Nunca beba com o estômago vazio durante reuniões. Se não for possível comer antes, consuma sempre alimentos juntamente com as bebidas.É fundamental evitar combinar álcool com peixe salgado, salsichas ou carnes curadas. Estes produtos fumados e curados contêm altos níveis de corantes e nitrosaminas. Ao reagirem com o álcool, eles não só danificam o fígado, mas também prejudicam as membranas mucosas da boca e do esófago, podendo induzir o cancro.
Para minimizar o impacto do álcool no estômago e no fígado e reduzir o risco de doença hepática gordurosa, é aconselhável consumir algo antes de beber. As opções incluem um copo de leite ou alguns ovos e carne, pois esses alimentos ricos em proteínas podem se ligar ao álcool no estômago, reduzindo sua absorção.
Mito 5: «Sentimentos profundos exigem um único gole»
Algumas pessoas preferem beber rapidamente, frequentemente incentivando outras com frases como «sentimentos profundos exigem um único gole, sentimentos superficiais exigem um sorvo» ou «vamos tomar mais uma rodada».
Na verdade, beber deve ser feito devagar, e não rápido. O consumo rápido faz com que os níveis de etanol no sangue aumentem rapidamente, levando à intoxicação mais cedo. Beber devagar dá ao corpo tempo suficiente para decompor o etanol, reduzindo a sua acumulação e tornando mais difícil ficar bêbado.
Mito 6: Fumar e beber andam de mãos dadas
Algumas pessoas acreditam que «um cigarro e uma bebida são uma combinação perfeita».Especialmente quando a bebida está a todo vapor e um cigarro é oferecido, mesmo aqueles que normalmente não fumam podem aceitá-lo, dizendo "É uma ocasião rara estar tão alegre hoje" enquanto acendem o cigarro.
No entanto, a verdade é que fumar enquanto bebe prejudica tanto o fígado quanto os pulmões. Isso ocorre porque a nicotina dos cigarros enfraquece os efeitos do álcool no corpo, efetivamente "entorpecendo" os sentidos. Sem perceber, isso leva a um aumento significativo no consumo de álcool.
Mito 7: Apenas bebidas alcoólicas de alta graduação têm efeito forte
Na vida cotidiana, algumas pessoas acreditam que bebidas alcoólicas de baixa graduação são apenas álcool diluído em água, sem potência, enquanto as variedades de alta graduação — geralmente à base de grãos — oferecem uma sensação mais satisfatória sem a ressaca.
Na realidade, as bebidas alcoólicas de alta graduação simplesmente contêm maior volume de álcool. Como mais de 90% do álcool é metabolizado pelo fígado, o consumo excessivo sobrecarrega este órgão com a desintoxicação. Quanto maior a graduação, maior o volume ingerido, levando a danos mais graves ao fígado.Além disso, o fígado necessita de várias enzimas e vitaminas para decompor o álcool. Quanto maior for o teor alcoólico, maior será o esgotamento destes recursos do organismo. Concluímos assim a nossa visão geral sobre dez equívocos comuns sobre o consumo de álcool. Esperamos que agora tenha uma compreensão mais clara. Por fim, desejamos sinceramente que tenha uma saúde robusta e uma vida feliz.