En été, de nombreuses jeunes femmes aiment utiliser des centrifugeuses à la maison pour mixer des fruits et en faire des jus, qu'elles congèlent ensuite au réfrigérateur. Cela leur permet non seulement d'avoir une boisson rafraîchissante, mais aussi de se rafraîchir et d'étancher leur soif, ce qui en fait un choix plutôt judicieux. Cependant, savez-vous que la consommation de jus de fruits fraîchement pressés nécessite également certaines précautions ? Voici cinq points importants à garder à l'esprit.
1. Jetez la mousse des jus de fruits et de légumes fraîchement pressés. Les jus préparés dans un extracteur développent une épaisse couche de mousse à leur surface. En général, nous jetons cette mousse car elle n'a pas de saveur et peut ne pas être très appétissante.La recherche médicale confirme que cette mousse est riche en enzymes bénéfiques pour la santé humaine, telles que des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, la purification du sang et le renforcement du système immunitaire. Cependant, ces enzymes se dissipent facilement, il est donc essentiel de consommer le jus rapidement pour préserver leur puissance.
2. Conservez la couche blanche spongieuse des agrumes Les agrumes tels que les oranges, les mandarines et les pamplemousses possèdent une couche blanche spongieuse sous leur peau. Cette couche est riche en vitamine C et en bioflavonoïdes, ce qui lui confère une valeur nutritionnelle importante.
3. Évitez les récipients en aluminium pour les jus de fruits et de légumes. Avec la prise de conscience croissante des questions de santé, on sait désormais que l'aluminium, une fois ingéré, est difficile à éliminer et endommage directement les cellules cérébrales, entraînant un ralentissement des réactions et une baisse de la mémoire. L'acide citrique et les acides de fruits présents dans les jus fraîchement pressés peuvent favoriser l'absorption de l'aluminium. Ne conservez donc jamais ces boissons dans des récipients en aluminium.
4. Ne renoncez pas à manger des fruits et légumes frais au profit de leurs jus. Si les jus fraîchement pressés peuvent compléter un apport insuffisant en fruits et légumes entiers, ils ne peuvent toutefois pas remplacer la consommation de fruits et légumes entiers.
5. Les jus de fruits et de légumes fraîchement pressés diffèrent des boissons 100 % jus disponibles dans le commerce en briques ou en sachets. Riches en vitamines, minéraux, composés phytochimiques et enzymes, ils procurent une sensation de fraîcheur après consommation.Cependant, par rapport à ceux-ci, les jus de fruits 100 % purs en canettes ou en bouteilles sont quelque peu déficients sur le plan nutritionnel. Au cours de leur transformation, ces jus sont soumis à une pasteurisation à haute température afin de prolonger leur durée de conservation, ce qui entraîne la perte des vitamines et des enzymes présentes dans les jus de fruits et de légumes.
Pourquoi boire des boissons vous donne-t-il encore plus soif ?
1. Après avoir transpiré abondamment à des températures élevées, le corps perd beaucoup de liquide. Bien que boire permette de reconstituer une partie de cette eau, la concentration en ions des boissons sucrées est généralement bien supérieure à la concentration moyenne en ions dans le sang humain. Cela augmente la concentration moyenne en ions dans le corps, ce qui intensifie la soif.
2. Une autre raison possible est que la consommation excessive de sucre stimule rapidement le système nerveux, déclenchant la soif.
3. De plus, la sensation collante dans la bouche après avoir bu des boissons sucrées est désagréable, ce qui pousse les gens à la rincer inconsciemment avec d'autres boissons. Cela crée un cercle vicieux où boire davantage ne fait qu'augmenter la soif.
Pourquoi boire de l'eau minérale donne-t-il également plus soif ?
Pendant l'été, une transpiration abondante élimine non seulement de l'eau, mais aussi des quantités importantes de sel. Avec la réduction du taux de sel, la pression osmotique du corps devient déséquilibrée. Par conséquent, l'eau ingérée ne peut pas être retenue dans les cellules et est facilement éliminée par la transpiration, qui à son tour emporte le sel. Cela crée un cercle vicieux où boire davantage ne fait qu'intensifier la soif.