Kiedy ludzie wychodzą w celach rekreacyjnych, często zamawiają pyszne napoje. Ale czy wiesz, ile cukru zawierają te napoje? Gdybym powiedział Ci, że filiżanka kawy zawiera 12 kostek cukru, nadal chciałbyś ją wypić?Prawdopodobnie pomyślelibyście, że tylko szaleniec mógłby ją wypić. Jednak 500 ml słodkiego napoju kupionego na zewnątrz zawiera równowartość 12 kostek cukru, a wersja „bez cukru” nadal zawiera 6 kostek. Spożywanie zbyt dużej ilości takich napojów nie tylko prowadzi do otyłości, ale także zwiększa ryzyko cukrzycy.
Jak możemy określić, ile cukru znajduje się w butelce?
Odpowiedź znajduje się na etykiecie „Informacje o wartościach odżywczych” na opakowaniu żywności.Wybierając napoje, obróć butelkę, a na opakowaniu zobaczysz ramkę. Zazwyczaj zawiera ona trzy kolumny z informacjami o wartości energetycznej, białku, tłuszczu, węglowodanach, sodzie i innych składnikach odżywczych. Ramka ta stanowi tabelę wartości odżywczych, która jest nieoceniona przy wyborze produktów spożywczych spełniających nasze potrzeby żywieniowe. W przypadku napojów należy zwrócić szczególną uwagę na węglowodany.Termin „węglowodany” jest dość złożony i wymaga rozróżnienia między skrobią a cukrem. Skrobia po wchłonięciu przez organizm stopniowo przekształca się w cukier, który jest wykorzystywany – jest to proces stopniowy, preferowany przez organizm. Cukier natomiast dostarcza natychmiastowej energii. W obliczu tak dużej ilości energii, której nie można natychmiast wykorzystać, organizm przekształca ją w tłuszcz w celu magazynowania, co oznacza początek przyrostu masy ciała.
Zależy to od kategorii żywności. W produktach takich jak ciastka i ciasta znaczenie mają zarówno skrobia z mąki, jak i dodane cukry. Napoje natomiast praktycznie nie zawierają skrobi; wymienione węglowodany to zasadniczo cukry. Nawet napoje owocowe zawierają minimalną ilość błonnika pokarmowego, więc zawarte w nich węglowodany można w dużej mierze uznać za cukry.Dlatego należy zwracać baczną uwagę na zawartość cukru w tabelach wartości odżywczych i upewnić się, że nie stanie się on „słodkim obciążeniem”.
Zazwyczaj kostka cukru podawana do kawy waży około 4 gramów. Standardowa butelka napoju o pojemności 500 ml zawiera mniej więcej równowartość 12 kostek cukru. Nawet napoje o niskiej zawartości cukru zawierają równowartość około 6 kostek cukru.
Czy delektując się pysznym słodkim napojem, zastanawiałeś się kiedyś, ile cukru zawiera? Producenci z pewnością nie ujawniają dokładnej zawartości cukru podczas produkcji, ale powiem ci: jedna butelka słodzonego napoju zawiera około 12 kostek cukru. Wyobraź sobie ogromną energię zawartą w tej jednej szklance – czy twoje ciało naprawdę jest w stanie ją przetworzyć?