Hafif sıcaklık döneminde, yoğun sıcaklık ve uzun süreli güçlü güneş ışığına maruz kalma, sıcak çarpması riskini artırır. Kişiler sinirlilik, yorgunluk ve aşırı terleme yaşayabilir. Bu nedenle, bu dönemde beslenme, hafif, kolay sindirilebilir gıdalara öncelik vermeli, baharatlı ve yağlı yiyecekleri en aza indirmelidir. Ancak yaz, gastrointestinal rahatsızlıkların da en yoğun olduğu dönemdir, bu nedenle dikkatli beslenme alışkanlıkları, temiz gıda hazırlama ve çeşitli beslenme gereklidir.
1. Tuzlu ördek yumurtaları yaz aylarına karşı güçlendirir
Halk inanışına göre, yaz başında yumurta tüketmek, "yaz aylarına karşı güçlendirir" olarak adlandırılır ve kilo kaybını önler, çalışma gücü sağlar. Tuzlu ördek yumurtaları kalsiyum, demir ve diğer mineraller açısından zengindir ve bu besinler açısından taze yumurtaları ve normal ördek yumurtalarını geride bırakır, bu da onları yaz aylarında ideal bir kalsiyum ve demir kaynağı yapar.
2. Lotus tohumları kalbi besler
Yaz, kalbin en savunmasız olduğu ve beslenmesi gereken mevsimdir. Baskıcı sıcaklık, sinirlilik ve duygusal sıkıntıya yol açarak kalbin kanına zarar verebilir. Lotus tohumunun çekirdeği acı bir tada sahip olsa da, kalp ateşini söndürerek zihni sakinleştiren ve mideyi güçlendiren mükemmel bir tonik görevi görür.
3. Kanı Yenileyen Ahtapot
Ahtapot, apse ve toksik şişlikleri tedavi ederken kanı ve hayati enerjiyi yeniler. Protein, mineral ve diğer besinler açısından zengin olan ahtapot, yorgunlukla mücadele eden, yaşlanmayı geciktiren ve ömrü uzatan doğal taurin gibi önemli sağlık faktörleri de içerir. Çoğu kişi için uygun olan ahtapot, özellikle zayıf bünyeli, qi ve kan eksikliği olan veya yetersiz beslenen kişilere fayda sağlar.
4. Çilekler Detoks Etkisi
Yaz, çileklerin en bol olduğu mevsimdir. Çilek tüketimi hücre oluşumunu destekler, dişlerin, kemiklerin, kan damarlarının ve kasların normal işlevini sürdürür, yara iyileşmesini hızlandırır, bağışıklığı güçlendirir ve detoks etkisi vardır.Organik asitler, meyve asitleri ve pektin bileşikleri açısından zengin olan çilekler, besin yağlarını parçalar, sindirim salgısını ve bağırsak hareketliliğini uyarır ve fazla kolesterolü ve zararlı ağır metalleri ortadan kaldırır.
5. Gaz giderici marul
Marul, bağırsak duvarı kasılmalarını ve sindirim sisteminin temizlenmesini destekleyen bol miktarda bitki lifi içerir ve kabızlığı etkili bir şekilde tedavi eder. Anemik kişiler için ideal bir besindir.Önerilen: Marul ile Houttuynia cordata. Bu kombinasyon, ısıyı giderme, detoksifikasyon, idrar söktürme ve balgam giderme özelliklerine sahiptir. 6. Saman mantarı kansere karşı savaşır Saman mantarı proteini, insan vücudu için gerekli olan sekiz amino asidin tümünü yüksek konsantrasyonlarda içerir ve toplam amino asitlerin %38,2'sini oluşturur. Kanser hücresi büyümesini engelleyebilir, özellikle sindirim sistemi tümörleri için yardımcı tedavi sağlarken, karaciğer ve böbreklerin canlılığını artırır.
7. Bağırsak temizliği için bezelye
Bezelye, hastalık direncini ve iyileşme kapasitesini artıran yüksek kaliteli protein başta olmak üzere temel besinler açısından zengindir. Bol miktarda içeren diyet lifi, kolon hareketliliğini artırır, düzenli bağırsak hareketlerini sürdürür ve kalın bağırsağı temizler.
8. Patlıcan Yaşlanmaya Karşı
Yaz mevsimi vücuda önemli yükler getirir. Patlıcan, kanamayı önleyen ve yaşlanmaya karşı savaşan E vitamini içerir. Düzenli tüketimi yaşlanma sürecini geciktirebilir. Az sayıdaki mor sebzelerden biri olan patlıcanın kabuğu, E ve P vitaminleri açısından zengindir ve diğer sebzelerin sunamadığı faydalar sağlar.
Hafif Sıcaklık Mevsimsel Sağlık: Hafif Sıcaklık için Doğru Diyet Tedavisi
Ming hanedanlığı metni Lotus Birth Eight Harmful Effects'te şöyle denmektedir: "Yazın ilk günlerinde, gök ve yer etkileşime girmeye başlar ve her şey birlikte gelişir." Sağlık uzmanları bu yeni mevsim için hangi mükemmel diyet tedavilerini önermektedir?
1. Darı ve Yam Ezmesi
Malzemeler: 20 g darı,10 g Çin yamı.
Yapılışı: Her iki malzemeyi ince bir toz haline getirin. Su ile kaynatarak macun haline getirin. Tat vermek için şeker ekleyin ve tüketin.
Endikasyonlar: Çocuklarda hazımsızlığı tedavi eder.
2. Tofu Derisi ile Kızartılmış Turp
Malzemeler: 1 yaprak tofu derisi, 100 g beyaz turp, bitkisel yağ, tuz, taze soğan (isteğe göre).
Yapılışı: Tofu derisini yumuşayana kadar suda bekletin, ardından ince şeritler halinde kesin. Beyaz turpu yıkayın ve rendeleyin. Her ikisini de bitkisel yağda kızartın. Taze soğan ve tuz ile tatlandırın. Her gün tüketin.
3. Turplu Buharda Pişirilmiş Tofu
Malzemeler: 100 g beyaz turp, 100 g tofu, 10 g kurutulmuş shiitake mantarı.
Yapılışı: Kurutulmuş mantarları yumuşayana kadar suda bekletin. Süzün ve ince ince doğrayın. Turpu rendeleyin. Mantar ve tofu ile karıştırın.
Yapılışı: Tofu derisini yumuşayana kadar suda bekletin, ardından ince şeritler halinde kesin. Beyaz turpu yıkayın ve rendeleyin. Her ikisini de bitkisel yağda kızartın, ardından taze soğan ve tuzla tatlandırın. Garnitür olarak servis edin. Günde bir porsiyon.
Endikasyonlar: Süt ve gıda durgunluğu, çocuklarda hazımsızlık.
3. Turp ve Taze Soğan Suyu
Malzemeler: Eşit miktarda beyaz turp ve taze soğanın beyaz kısmı.
Yöntem: Malzemeleri karıştırarak meyve suyu haline getirin ve bol miktarda tüketin.
Endikasyonlar: Çocuklarda gıda durgunluğu.
4. Tuzlu Havuç Suyu
Malzemeler: 250 g havuç, 3 g tuz.
Yöntem: Havuçlara tuz ekleyin, yumuşayana kadar kaynatın, süzerek sıvıyı çıkarın. İki gün boyunca günde üç doz halinde tüketin.
Not: Alternatif olarak, havuçları suda tek başına kaynatın.
Endikasyonlar: Çocuklarda hazımsızlık ve yetersiz beslenme.
5. Karpuz ve Domates Suyu:
Malzemeler: Yarım karpuz, 3 orta boy domates.
Yapılışı: Karpuzu soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Domatesleri kaynar suda haşlayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın.Her iki malzemeyi aynı anda karıştırın, meyve sularını birleştirin ve istediğiniz şekilde tüketin. Etkinlik: Isıyı giderir, sıvı üretir ve susuzluğu giderir. Özellikle yaz soğuk algınlığı, susuzluk, sinirlilik, iştahsızlık, hazımsızlık ve koyu renkli, az miktarda idrar için uygundur. 6. Hünnap ve Sorgum Tozu Malzemeler: 50 g kırmızı sorgum, 10 hünnap.
Yöntem: Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve kömürleşene kadar kavurun; sorgumu altın rengi olana kadar kavurun. İkisini de ince toz haline getirin. 2 yaşındaki çocuklara günde iki kez 10 g, 3-5 yaşındaki çocuklara günde iki kez 15 g verin.
Endikasyonlar: Çocuklarda hazımsızlık.
7. Kestane ezmesi
Malzemeler: 7-10 kestane.
Yöntem: Kestane kabuklarını soyun ve ezin. Yeterli miktarda su ekleyin ve kaynatarak macun haline getirin. Beslemeden önce uygun miktarda şeker ekleyin.
Endikasyonlar: Çocuklarda hazımsızlık.
8. Longan ve Kurutulmuş Mandalina Kabuğu Şekeri
Malzemeler: 100 g longan eti, 100 g kurutulmuş mandalina kabuğu, 500 g beyaz şeker.
Yapılışı: Şekeri yeterli miktarda su ile bir tencereye koyun. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Longan eti ve kurutulmuş mandalina kabuğunu ekleyin, iyice karıştırın. Karışım spatula ile kaldırıldığında iplikler oluşana kadar pişirmeye devam edin. Ateşten alın, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tabağa dökün ve yüzeyini düzeltin. Hafifçe soğumasını bekleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Günlük 50–100 g düzenli olarak takviye olarak tüketin.
Not: Bir tarifte kurutulmuş mandalina kabuğu yerine güvercin yumurtası kullanılır.
Endikasyonlar: Uykusuzluk, unutkanlık.
9. Darı ve Hünnap Tohumu Lapası
Malzemeler: 100 g darı, 10 g hünnap tohumu tozu, 30 g bal.
Yapılışı: Darı yumuşayana kadar lapaya pişirin. Hünnap tohumu tozunu karıştırın. Servis yaparken bal ekleyin. Günde iki kez alın.