În timpul căldurii minore, căldura intensă și expunerea prelungită la lumina soarelui puternică cresc riscul de insolație. Persoanele pot prezenta agitație, oboseală și transpirație abundentă. Prin urmare, dieta din această perioadă ar trebui să acorde prioritate alimentelor ușoare, ușor digerabile, reducând la minimum alimentele picante și grase. Cu toate acestea, vara este, de asemenea, un sezon de vârf pentru tulburările gastro-intestinale, necesitând obiceiuri alimentare conștiente, prepararea alimentelor în condiții de igienă și o dietă variată.
1. Ouăle de rață sărate întăresc organismul împotriva verii
Folclorul susține că consumul de ouă la începutul verii, denumit „întărirea pentru vară”, previne pierderea în greutate și menține vigoarea pentru muncă. Ouăle de rață sărate sunt bogate în calciu, fier și alte minerale, depășind atât ouăle proaspete, cât și ouăle obișnuite de rață în ceea ce privește aceste substanțe nutritive, ceea ce le face o sursă ideală de calciu și fier pentru vară.
2. Semințele de lotus hrănesc inima
Vara este sezonul în care trebuie să avem grijă de inimă, deoarece este cea mai vulnerabilă. Căldura apăsătoare poate duce cu ușurință la iritabilitate și stres, putând afecta sângele inimii. Deși miezul semințelor de lotus are un gust amar, acesta curăță focul inimii, fiind o alegere excelentă pentru hrănirea inimii și calmarea spiritului. De asemenea, întărește stomacul și intestinele.
3. Caracatița pentru refacerea sângelui
Caracatița reface sângele și energia vitală, tratând în același timp abcesele și umflăturile toxice. Bogată în proteine, minerale și alți nutrienți, conține și factori importanți pentru sănătate, precum taurina naturală, care combate oboseala, întârzie îmbătrânirea și prelungește durata de viață. Potrivită pentru majoritatea persoanelor, este benefică în special pentru cei cu constituție slabă, deficit de qi și sânge sau malnutriție.
4. Căpșunile detoxifică
Vara este sezonul de vârf pentru căpșuni. Consumul de căpșuni favorizează formarea celulară, menține funcționarea normală a dinților, oaselor, vaselor de sânge și mușchilor, accelerează vindecarea rănilor, îmbunătățește imunitatea și are proprietăți detoxifiante.Bogate în acizi organici, acizi fructici și compuși pectici, căpșunile descompun grăsimile alimentare, stimulează secreția digestivă și motilitatea intestinală și elimină excesul de colesterol și metalele grele dăunătoare.
5. Salata verde pentru ameliorarea gazelor
Salata verde conține fibre vegetale abundente care favorizează contracțiile peretelui intestinal și curățarea tractului digestiv, tratând eficient constipația. Este un aliment ideal pentru persoanele anemice.Recomandat: Houttuynia cordata cu salată verde. Această combinație are proprietăți de eliminare a căldurii, detoxifiere, promovare a diurezei și eliminare a flegmei. 6. Ciupercile de paie combat cancerul Proteinele din ciupercile de paie conțin toate cele opt aminoacizi esențiali pentru organismul uman în concentrații ridicate, reprezentând 38,2% din totalul aminoacizilor. Acestea inhibă creșterea celulelor canceroase, oferind în special un tratament auxiliar pentru tumorile tractului digestiv, îmbunătățind în același timp vitalitatea ficatului și a rinichilor.
7. Mazărea pentru curățarea intestinului
Mazărea este bogată în nutrienți esențiali, în special proteine de înaltă calitate care sporesc rezistența la boli și capacitatea de recuperare. Fibrele alimentare abundente din mazăre favorizează motilitatea colonului, mențin mișcările intestinale regulate și curăță intestinul gros.
8. Vinetele combat îmbătrânirea
Vara solicită organismul în mod semnificativ. Vinetele conțin vitamina E, care previne hemoragiile și combate îmbătrânirea. Consumul regulat poate întârzia procesul de îmbătrânire. Fiind una dintre puținele legume de culoare violetă, coaja sa este bogată în vitaminele E și P, oferind beneficii de neegalat de alte legume.
Sănătate sezonieră în perioada căldurii minore: terapie alimentară adecvată pentru căldura minoră
Textul din dinastia Ming, Lotus Birth Eight Harmful Effects, afirmă: „În primele zile ale verii, cerul și pământul încep să interacționeze, iar toate lucrurile înfloresc împreună”. Ce remedii alimentare recomandă experții în sănătate pentru acest nou sezon?
1. Pastă de mei și ignamă
Ingrediente: 20 g mei,10 g ignamă chinezească.
Mod de preparare: Se macină ambele ingrediente până se obține o pulbere fină. Se fierbe cu apă până se formează o pastă. Se adaugă zahăr după gust.
Indicații: Tratează indigestia la copii.
2. Ridichi prăjite cu piele de tofu
Ingrediente: 1 foaie de piele de tofu, 100 g ridichi albe, ulei vegetal, sare, ceapă verde (după gust).
Mod de preparare: Înmuiați pielea de tofu în apă până se înmoaie, apoi tăiați-o în fâșii fine. Spălați ridichea albă și tăiați-o fâșii. Prăjiți ambele ingrediente în ulei vegetal, apoi condimentați cu ceapă verde și sare. Serviți ca garnitură. O porție pe zi.
Indicații: Stagnarea laptelui și a alimentelor, indigestie la copii.
3. Suc de ridiche și ceapă verde
Ingrediente: Cantități egale de ridiche albă și ceapă verde.
Mod de preparare: Se amestecă ingredientele până se obține un suc și se consumă în cantitate suficientă.
Indicații: Stagnarea alimentelor la copii.
4. Supă de morcovi sărați
Ingrediente: 250 g morcovi, 3 g sare.
Mod de preparare: Se adaugă sare la morcovi, se fierb până se înmoaie, se strecoară pentru a se extrage lichidul. Se consumă în trei doze pe zi, timp de două zile consecutive.
Notă: Alternativ, fierbeți morcovii singuri în apă.
Indicații: Indigestie pediatrică și malnutriție.
5. Suc de pepene verde și roșii:
Ingrediente: Jumătate de pepene verde, 3 roșii de dimensiuni medii.
Mod de preparare: Curățați și scoateți semințele din pepene. Opăriți roșiile în apă clocotită, curățați-le și scoateți semințele.Se amestecă ambele ingrediente simultan, se combină sucurile și se consumă după dorință. Eficacitate: elimină căldura, generează fluide și potolește setea. Este deosebit de potrivit pentru răcelile de vară, sete, iritabilitate, apetit slab, indigestie și urină închisă la culoare și puțină. 6. Pulbere de jujube și sorg Ingrediente: 50 g sorg roșu, 10 jujube.
Mod de preparare: Scoateți sâmburii din curmale și prăjiți-le până se carbonizează; prăjiți sorgul până devine auriu. Măcinați ambele ingrediente până obțineți o pulbere fină. Administrați 10 g per doză copiilor de 2 ani și 15 g per doză copiilor de 3-5 ani, de două ori pe zi.
Indicații: Indigestie pediatrică.
7. Pastă de castane
Ingrediente: 7-10 castane.
Mod de preparare: Curățați castanele de coajă și zdrobiți-le. Adăugați suficientă apă și fierbeți la foc mic până se formează o pastă. Condimentați cu zahăr înainte de a servi.
Indicații: Indigestie pediatrică.
8. Zahăr din longan și coajă de mandarină uscată
Ingrediente: 100 g pulpă de longan, 100 g coajă de mandarină uscată, 500 g zahăr alb.
Mod de preparare: Puneți zahărul într-o cratiță cu suficientă apă. Fierbeți la foc mic până se îngroașă. Adăugați pulpa de longan și coaja de mandarină uscată, amestecând bine. Continuați să fierbeți până când amestecul formează fire când îl ridicați cu o spatulă. Luați de pe foc, turnați într-un vas uns cu ulei vegetal și neteziți suprafața. Lăsați să se răcească ușor înainte de a tăia în bucăți mici. Consumați 50-100 g zilnic ca supliment regulat.
Notă: O rețetă înlocuiește coaja de mandarină uscată cu ouă de porumbel.
Indicații: Insomnie, uitare.
9. Terci de mei și semințe de jujube
Ingrediente: 100 g mei, 10 g pudră de semințe de jujube, 30 g miere.
Mod de preparare: Fierbeți meiul până se înmoaie. Adăugați pudra de semințe de jujube. Adăugați miere la servire. Luați de două ori pe zi.