Neliela karstuma periodā intensīva karstuma un ilgstošas spēcīgas saules gaismas iedarbības dēļ palielinās risks saslimt ar saules dūrienu. Cilvēki var justies uzbudināti, nogurusi un pārmērīgi svīst. Tāpēc šajā periodā uzturā jāuzsver viegli un viegli sagremojami ēdieni, samazinot pikantu un taukainu ēdienu daudzumu. Tomēr vasara ir arī kuņģa-zarnu trakta traucējumu sezonas augstākais punkts, tāpēc nepieciešami apzināti ēšanas paradumi, tīra ēdiena gatavošana un daudzveidīgs uzturs.
1. Sālītas pīļu olas stiprina organismu vasarai
Tautas tradīcijās tiek uzskatīts, ka olu ēšana vasaras sākumā, ko sauc par "vasaras stiprināšanu", novērš svara zudumu un uztur darba spēkus. Sālītas pīļu olas ir bagātas ar kalciju, dzelzi un citiem minerālvielām, pārsniedzot gan svaigas olas, gan parastās pīļu olas šo uzturvielu saturā, tādējādi padarot tās par ideālu kalcija un dzelzs avotu vasarā.
2. Lotus sēklas baro sirdi
Vasara ir sezonas, kad jākopj sirds, jo tā ir visneaizsargātākā. Apspiedošais karstums var izraisīt aizkaitināmību un emocionālu diskomfortu, kas var kaitēt sirds asinīm. Lai gan lotosa sēklu kodols ir rūgts, tas attīra sirds uguni, padarot to par lielisku toniku prāta nomierināšanai un kuņģa stiprināšanai.
3. Astoņkāji asins papildināšanai
Astoņkāji papildina asinis un dzīvības enerģiju, vienlaikus ārstējot abscesus un toksiskus pietūkumus. Tie ir bagāti ar proteīniem, minerālvielām un citiem uzturvielām, kā arī satur nozīmīgas veselības vielas, piemēram, dabisko taurīnu, kas cīnās pret nogurumu, aizkavē novecošanos un pagarina dzīves ilgumu. Tie ir piemēroti lielākajai daļai cilvēku, bet īpaši noderīgi tiem, kam ir vājš organisms, qi un asins deficīts vai nepietiekama uztura uzņemšana.
4. Zemenes detoksicē
Vasara ir zemeņu sezonas kulminācija. Zemeņu lietošana veicina šūnu veidošanos, uztur normālu zobu, kaulu, asinsvadu un muskuļu funkciju, paātrina brūču dzīšanu, uzlabo imunitāti un piemīt detoksicējošas īpašības.Zemenes ir bagātas ar organiskajām skābēm, augļu skābēm un pektīna savienojumiem, kas sadala uzturā uzņemtās taukskābes, stimulē gremošanas sekrēciju un zarnu kustīgumu, kā arī izvada lieko holesterīnu un kaitīgos smagos metālus.
5. Salāti gāzu atbrīvošanai
Salāti satur daudz augu šķiedru, kas veicina zarnu sienu kontrakcijas un gremošanas trakta attīrīšanu, efektīvi ārstējot aizcietējumus. Tie ir ideāls ēdiens cilvēkiem, kas cieš no anēmijas.Ieteicams: Houttuynia cordata ar salātiem. Šī kombinācija attīra siltumu, detoksicē, novērš mitrumu un izvada krēpas. 6. Salmu sēnes cīnās pret vēzi Salmu sēņu olbaltumvielas satur visas astoņas cilvēka organismam nepieciešamās aminoskābes augstā koncentrācijā, kas veido 38,2 % no kopējā aminoskābju daudzuma. Tās kavē vēža šūnu augšanu, īpaši palīdzot gremošanas trakta audzēju ārstēšanā, vienlaikus uzlabojot aknu un nieru darbību.
7. Zirņi zarnu attīrīšanai
Zirņi ir bagāti ar nepieciešamajām uzturvielām, jo īpaši augstas kvalitātes olbaltumvielām, kas uzlabo imunitāti un atveseļošanās spējas. To bagātīgais šķiedrvielu saturs veicina zarnu kustīgumu, uztur regulāru zarnu darbību un attīra resnās zarnas.
8. Baklažāni cīnās pret novecošanos
Vasara rada ievērojamu slodzi organismam. Baklažāni satur E vitamīnu, kas novērš asiņošanu un cīnās pret novecošanos. Regulāra to lietošana uzturā var aizkavēt novecošanās procesu. Kā viens no nedaudzajiem violeti krāsainajiem dārzeņiem, tā miza ir bagāta ar E un P vitamīniem, piedāvājot priekšrocības, kas nav salīdzināmas ar citiem dārzeņiem.
Neliela karstuma sezonas labsajūta: pareiza uztura terapija neliela karstuma gadījumā
Ming dinastijas tekstā „Lotus Birth Eight Harmful Effects” teikts: „Vasaras pirmajās dienās debesis un zeme sāk mijiedarboties, un visas lietas zied kopā.” Kādus lieliskus uztura līdzekļus labsajūtas eksperti iesaka šai jaunajai sezonai?
1. Prosa un jamss pasta
Sastāvdaļas: 20 g prosa,10 g ķīniešu jamsa.
Pagatavošana: Abas sastāvdaļas samaliet smalkā pulverī. Uzvāriet ar ūdeni, lai izveidotos pasta. Pievienojiet cukuru pēc garšas un lietojiet.
Indikācijas: Ārstē gremošanas traucējumus bērniem.
2. Apcepti redīsi ar tofu ādu
Sastāvdaļas: 1 lapa tofu ādas, 100 g balto redīsu, augu eļļa, sāls, pavasara sīpoli pēc garšas.
Pagatavošana: Mērcējiet tofu ādu ūdenī, līdz tā mīkstina, tad sagrieziet plānās strīpās. Nomazgājiet un sarīvējiet baltos redīsus. Apcepiet abus augu eļļā. Garšojiet ar pavasara sīpoliem un sāli. Lietojiet katru dienu.
3. Tofu ar redīsiem, gatavots uz tvaika
Sastāvdaļas: 100 g balto redīsu, 100 g tofu
Pagatavošana: Mīklas plēvi iemērc ūdenī, līdz tā mīkstina, tad sagriež smalkās strīpās. Balto redīsu nomazgā un sagriež strīpās. Abas sastāvdaļas apcep augu eļļā, tad pievieno pavasara sīpolus un sāli. Pasniedz kā garnīru. Vienu porciju dienā.
Indikācijas: Piena un pārtikas stagnācija, gremošanas traucējumi bērniem.
3. Redīsu un pavasara sīpolu sula
Sastāvdaļas: Vienāds daudzums baltā redīsa un pavasara sīpolu balto daļu.
Pagatavošana: Sajauc sastāvdaļas sulā un lieto lielā daudzumā.
Indikācijas: Pārtikas stagnācija bērniem.
4. Sālīta burkānu buljons
Sastāvdaļas: 250 g burkānu, 3 g sāls.
Pagatavošana: Pievieno sāli burkāniem, vāra, līdz tie kļūst mīksti, izsūc, lai iegūtu šķidrumu. Lieto trīs reizēs dienā divas dienas pēc kārtas.
Piezīme: Alternatīvi var vārīt tikai burkānus ūdenī.
Indikācijas: Pediatriska gremošanas traucējumi, nepietiekama uzturs.
5. Arbūzu un tomātu sula:
Sastāvdaļas: Puse arbūza, 3 vidēja lieluma tomāti.
Pagatavošana: Nomizojiet arbūzu un izņemiet sēklas. Tomātus blanšējiet verdošā ūdenī, nomizojiet un izņemiet sēklas.Sajauciet abas sastāvdaļas vienlaikus, samaisiet sulas un lietojiet pēc vajadzības. Efektivitāte: Atbrīvo no karstuma, rada šķidrumu un remdē slāpes. Īpaši piemērots vasaras saaukstēšanās gadījumos, slāpju, uzbudināmības, sliktas apetītes, gremošanas traucējumu un tumšas, skābas urīna gadījumos. 6. Jujube un sorgo pulveris Sastāvdaļas: 50 g sarkana sorgo, 10 jujubes.
Pagatavošana: Izņemiet kauliņus no datelēm un cepiet, līdz tie apdeg; cepiet sorgo, līdz tas kļūst zeltains. Samaliet abus sastāvdaļas smalkā pulverī. Deviet 10 g devu 2 gadus veciem bērniem, 15 g devu 3–5 gadus veciem bērniem divas reizes dienā.
Indikācijas: Pediatrijas gremošanas traucējumi.
7. Kastaņu pasta
Sastāvdaļas: 7–10 kastaņi.
Metode: Nomizojiet un sasmalciniet kastaņus. Pievienojiet pietiekamu daudzumu ūdens un vāriet uz lēnas uguns, līdz izveidojas pasta. Pirms barošanas pievienojiet atbilstošu daudzumu cukura.
Indikācijas: gremošanas traucējumi bērniem.
8. Longana un žāvētu mandarīnu mizu cukurs
Sastāvdaļas: 100 g longanas mīkstuma, 100 g žāvētu mandarīnu mizu, 500 g baltā cukura.
Pagatavošana: Ielieciet cukuru pannā ar pietiekamu daudzumu ūdens. Vāriet uz lēnas uguns, līdz masa sabiezē. Pievienojiet longana mīkstumu un žāvētas mandarīna miziņas, rūpīgi maisot. Turpiniet vārīt, līdz masa, paceļot ar lāpstiņu, veido pavedienus. Noņemiet no uguns, ielejiet traukā, kas ieeļļots ar augu eļļu, un izlīdziniet virsmu. Ļaujiet nedaudz atdzist, pirms sagriež mazos gabaliņos. Lietojiet 50–100 g dienā kā regulāru piedevu.
Piezīme: Vienā receptē žāvētas mandarīna miziņas aizstāj ar baložu olām.
Indikācijas: bezmiegs, aizmāršība.
9. Prosa un jujubes sēklu putra
Sastāvdaļas: 100 g prosa, 10 g jujubes sēklu pulvera, 30 g medus.
Pagatavošana: Vāra prosu putrā, līdz tā kļūst mīksta. Iemaisa jujubes sēklu pulveri. Pasniedzot pievieno medu. Lieto divas reizes dienā.