Durante il periodo di caldo moderato, il calore intenso e l'esposizione prolungata alla luce solare forte aumentano il rischio di colpi di calore. Le persone possono provare irrequietezza, affaticamento e sudorazione profusa. Pertanto, la dieta durante questo periodo dovrebbe privilegiare cibi leggeri e facilmente digeribili, riducendo al minimo quelli piccanti e grassi. Tuttavia, l'estate è anche la stagione di picco per i disturbi gastrointestinali, che richiedono abitudini alimentari consapevoli, una preparazione pulita degli alimenti e una dieta varia.
1. Le uova di anatra salate fortificano contro l'estate
La tradizione popolare sostiene che consumare uova all'inizio dell'estate, definito "fortificante per l'estate", prevenga la perdita di peso e mantenga il vigore per il lavoro. Le uova di anatra salate sono ricche di calcio, ferro e altri minerali, superando sia le uova fresche che le normali uova di anatra in questi nutrienti, rendendole una fonte ideale di calcio e ferro per l'estate.
2. I semi di loto nutrono il cuore
L'estate è la stagione in cui nutrire il cuore, quando è più vulnerabile. Il caldo opprimente può portare a irritabilità e stress emotivo, danneggiando potenzialmente il sangue del cuore. Sebbene il nocciolo del seme di loto abbia un sapore amaro, dissipa il calore del cuore, rendendolo un ottimo tonico per calmare la mente e rafforzare lo stomaco.
3. Il polpo per reintegrare il sangue
Il polpo reintegra il sangue e l'energia vitale, curando al contempo ascessi e gonfiori tossici. Ricco di proteine, minerali e altre sostanze nutritive, contiene anche importanti fattori salutari come la taurina naturale, che combatte la fatica, ritarda l'invecchiamento e allunga la vita. Adatto alla maggior parte delle persone, è particolarmente benefico per chi ha una costituzione debole, carenze di qi e sangue o malnutrizione.
4. Le fragole disintossicano
L'estate è la stagione di punta per le fragole. Il consumo di fragole favorisce la formazione cellulare, mantiene il normale funzionamento di denti, ossa, vasi sanguigni e muscoli, accelera la guarigione delle ferite, rafforza il sistema immunitario e possiede proprietà disintossicanti.Ricche di acidi organici, acidi della frutta e composti di pectina, le fragole scompongono i grassi alimentari, stimolano la secrezione digestiva e la motilità intestinale ed eliminano il colesterolo in eccesso e i metalli pesanti nocivi.
5. Lattuga per alleviare il gas
La lattuga contiene abbondanti fibre vegetali che favoriscono le contrazioni della parete intestinale e la pulizia del tratto digestivo, trattando efficacemente la stitichezza. È un alimento ideale per le persone anemiche.Consigliato: Houttuynia cordata con lattuga. Questa combinazione possiede proprietà che aiutano a eliminare il calore, disintossicare, favorire la diuresi ed eliminare il catarro. 6. I funghi paglia combattono il cancro Le proteine dei funghi paglia contengono tutti gli otto aminoacidi essenziali per il corpo umano in alte concentrazioni, che rappresentano il 38,2% degli aminoacidi totali. Inibiscono la crescita delle cellule tumorali, offrendo in particolare un trattamento ausiliario per i tumori dell'apparato digerente, mentre migliorano la vitalità del fegato e dei reni.
7. Piselli per la pulizia intestinale
I piselli sono ricchi di nutrienti essenziali, in particolare di proteine di alta qualità che migliorano la resistenza alle malattie e la capacità di recupero. La loro abbondante fibra alimentare favorisce la motilità del colon, mantiene regolari i movimenti intestinali e pulisce l'intestino crasso.
8. Le melanzane combattono l'invecchiamento
L'estate mette a dura prova il corpo. Le melanzane contengono vitamina E, che previene le emorragie e combatte l'invecchiamento. Il consumo regolare può ritardare il processo di invecchiamento. Essendo uno dei pochi ortaggi viola, la sua buccia è ricca di vitamine E e P, offrendo benefici ineguagliabili da altri ortaggi.
Benessere stagionale durante il calore minore: dieta terapeutica adeguata per il calore minore
Il testo della dinastia Ming Lotus Birth Eight Harmful Effects riporta: "Nei primi giorni dell'estate, il cielo e la terra iniziano a interagire e tutte le cose fioriscono insieme". Quali rimedi alimentari raccomandano gli esperti di benessere per questa nuova stagione?
1. Pasta di miglio e igname
Ingredienti: 20 g di miglio,10 g di igname cinese.
Preparazione: macinare entrambi gli ingredienti fino a ottenere una polvere fine. Far bollire con acqua fino a formare una pasta. Aggiungere zucchero a piacere.
Indicazioni: cura l'indigestione nei bambini.
2. Ravanello saltato in padella con pelle di tofu
Ingredienti: 1 foglio di pelle di tofu, 100 g di ravanello bianco, olio vegetale, sale, cipollotti (a piacere).
Preparazione: immergere la pelle di tofu in acqua fino a quando non si ammorbidisce, quindi tagliarla a strisce sottili. Lavare il ravanello bianco e tagliarlo a strisce. Saltare entrambi in padella con olio vegetale, quindi condire con cipollotti e sale. Servire come contorno. Una porzione al giorno.
Indicazioni: ristagno di latte e cibo, indigestione nei bambini.
3. Succo di ravanello e cipollotti
Ingredienti: quantità uguali di ravanello bianco e cipollotti.
Preparazione: Frullare gli ingredienti fino a ottenere un succo e consumarne una quantità abbondante.
Indicazioni: Stagnazione alimentare nei bambini.
4. Brodo di carote salato
Ingredienti: 250 g di carote, 3 g di sale.
Preparazione: Aggiungere il sale alle carote, lessarle fino a quando non saranno tenere, scolarle per estrarne il liquido. Consumare in tre dosi giornaliere per due giorni consecutivi.
Nota: in alternativa, decottare le carote da sole in acqua.
Indicazioni: indigestione pediatrica, malnutrizione.
5. Succo di anguria e pomodoro:
Ingredienti: mezza anguria, 3 pomodori di media grandezza.
Preparazione: sbucciare e privare dell'acqua l'anguria. Sbollentare i pomodori in acqua bollente, sbucciarli e privarli dei semi.Frullare entrambi gli ingredienti contemporaneamente, unire i succhi e consumare a piacere.
Efficacia: dissipa il calore, genera liquidi e disseta. Particolarmente indicato per raffreddori estivi, sete, irritabilità, scarso appetito, indigestione e urine scure e scarse.
6. Polvere di giuggiole e sorgo
Ingredienti: 50 g di sorgo rosso, 10 giuggiole.
Preparazione: togliere i noccioli dai datteri e tostarli fino a carbonizzarli; tostare il sorgo fino a dorarlo. Macinare entrambi fino a ottenere una polvere fine. Somministrare 10 g per dose ai bambini di 2 anni, 15 g per dose ai bambini di 3-5 anni, due volte al giorno.
Indicazioni: indigestione pediatrica.
7. Pasta di castagne
Ingredienti: 7-10 castagne.
Preparazione: Sgusciare e schiacciare le castagne. Aggiungere acqua a sufficienza e cuocere a fuoco lento fino a ottenere una pasta. Aggiungere lo zucchero necessario prima di somministrare.
Indicazioni: Indigestione pediatrica.
8. Longan e scorza di mandarino essiccata zuccherata
Ingredienti: 100 g di polpa di longan, 100 g di scorza di mandarino essiccata, 500 g di zucchero bianco.
Preparazione: mettere lo zucchero in una padella con acqua a sufficienza. Cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa. Aggiungere la polpa di longan e la scorza di mandarino essiccata, mescolando bene. Continuare la cottura fino a quando il composto forma dei filamenti quando viene sollevato con una spatola. Togliere dal fuoco, versare in un piatto unto con olio vegetale e lisciare la superficie. Lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare a pezzetti. Consumare 50-100 g al giorno come integratore regolare.
Nota: una ricetta sostituisce la scorza di mandarino essiccata con uova di piccione.
Indicazioni: insonnia, dimenticanza.
9. Porridge di miglio e semi di giuggiola
Ingredienti: 100 g di miglio, 10 g di polvere di semi di giuggiola, 30 g di miele.
Preparazione: Cuocere il miglio fino a ottenere un porridge morbido. Aggiungere la polvere di semi di giuggiola. Aggiungere il miele al momento di servire. Assumere due volte al giorno.