Kui ilm on kuum, suurendab tugev kuumus ja pikaajaline tugev päikesevalguse mõju päikesepistetuse ohtu. Inimesed võivad tunda rahutust, väsimust ja tugevat higistamist. Seetõttu peaks sel perioodil eelistama kergeid, kergesti seeditavaid toite, vähendades vürtsikaid ja rasvaseid toite. Suvi on aga ka seedetrakti häirete tipphooaeg, mistõttu on vaja tähelepanelikke toitumisharjumusi, puhtat toiduvalmistamist ja mitmekesist toitumist.
1. Soolatud pardimunad tugevdavad suvel
Rahvapärimuse kohaselt aitab munade söömine suve alguses, mida nimetatakse „suve tugevdamiseks”, vältida kehakaalu langust ja säilitada tööjõudu. Soolatud pardimunad on rikkad kaltsiumi, raua ja muude mineraalide poolest, ületades neid toitaineid nii värskete munade kui ka tavaliste pardimunade puhul, mis teeb neist ideaalse suvise kaltsiumi ja raua allika.
2. Lootoseemned toidavad südant
Suvi on südame hooldamise aeg, kui see on kõige haavatavam. Surveavaldav kuumus võib põhjustada ärrituvust ja emotsionaalset stressi, mis võib kahjustada südame verd. Kuigi lootoseemne tuum on mõru maitsega, puhastab see südame tule, mistõttu on see suurepärane toonik meele rahustamiseks ja mao tugevdamiseks.
3. Kaheksajalg vererakkude täiendamiseks
Kaheksajalg täiendab vererakke ja elujõudu, ravides samal ajal abstsesse ja mürgiseid paistetusi. See on rikas valkude, mineraalide ja muude toitainete poolest ning sisaldab ka olulisi tervisetegureid, nagu looduslik tauriin, mis võitleb väsimuse vastu, aeglustab vananemist ja pikendab eluiga. Sobib enamikule inimestele, kuid on eriti kasulik nõrga tervise, qi ja vere puudulikkuse või alatoitumusega inimestele.
4. Maasikad detoksifitseerivad
Suvi on maasikate kõrghooaeg. Maasikate tarbimine soodustab rakkude moodustumist, säilitab hammaste, luude, veresoonte ja lihaste normaalset funktsioneerimist, kiirendab haavade paranemist, tugevdab immuunsust ja omab detoksifitseerivaid omadusi.Maasikad on rikkad orgaaniliste hapete, puuviljahapete ja pektiinühendite poolest, lagundavad toidurasvu, stimuleerivad seedimist ja soolte liikuvust ning kõrvaldavad liigse kolesterooli ja kahjulikke raskemetalle.
5. Salat gaaside leevendamiseks
Salat sisaldab rohkesti taimseid kiudaineid, mis soodustavad soolte seinte kokkutõmbumist ja seedetrakti puhastumist, ravides tõhusalt kõhukinnisust. See on ideaalne toit aneemilistele inimestele.Soovitus: Houttuynia cordata salatiga. Sellel kombinatsioonil on kuumust alandavad, detoksifitseerivad, diureesi soodustavad ja lima eemaldavad omadused. 6. Kõrre seened võitlevad vähiga Kõrre seente valk sisaldab kõiki kaheksat inimorganismile vajalikku aminohapet kõrges kontsentratsioonis, moodustades 38,2% kogu aminohapetest. See võib pärssida vähirakkude kasvu, pakkudes eelkõige abiravi seedetrakti kasvajate puhul, samal ajal parandades maksa ja neerude elujõudu.
7. Herned soolestiku puhastamiseks
Herned on rikkad oluliste toitainete poolest, eriti kõrgekvaliteedilise valgu poolest, mis suurendab vastupanuvõimet haigustele ja taastumisvõimet. Nende rikkalik toidukiud soodustab käärsoole liikuvust, säilitab regulaarse soolestiku töö ja puhastab jämesoole.
8. Baklažaan võitleb vananemisega
Suvi on organismile suureks koormuseks. Baklažaan sisaldab E-vitamiini, mis ennetab verejooksu ja võitleb vananemisega. Regulaarselt tarbides saab vananemisprotsessi aeglustada. Baklažaan on üks väheseid lillakaspruune köögivilju, mille koor on rikas E- ja P-vitamiinide poolest, pakkudes teistele köögiviljadele võrreldamatut kasu.
Kerge kuumus Hooajaline heaolu: õige toitumisteraapia kerge kuumuse korral
Mingi dünastia tekstis „Lootose sünd kaheksa kahjulikku mõju” on öeldud: „Suve esimestel päevadel hakkavad taevas ja maa omavahel suhtlema ning kõik asjad õitsevad koos.” Milliseid toitumisteraapiaid soovitavad heaolueksperdid uuele hooajale?
1. Hirse ja jamssipasta
Koostisosad: 20 g hirssi,10 g hiina jamssi. Valmistamine: Jahvata mõlemad koostisosad peeneks pulbriks. Keeta veega, kuni moodustub paks mass. Lisada suhkrut maitse järgi. Näidustused: Ravib laste seedehäireid. 2. Praetud redis tofu nahaga Koostisosad: 1 leht tofu nahka, 100 g valget redist, taimeõli, sool, kevadine sibul (maitse järgi).
Valmistamine: Leota tofu nahka vees, kuni see pehmeks muutub, seejärel lõika peeneks ribadeks. Pese valge redis ja lõika ribadeks. Prae mõlemad taimeõlis, maitsesta kevadise sibula ja soolaga. Serveeri lisandina. Üks portsjon päevas.
Näidustused: Piima ja toidu seisak, laste seedehäired.
3. Redise ja kevadise sibula mahl
Koostisosad: Võrdne kogus valget redist ja kevadise sibula valget osa.
Valmistamine: Segage koostisosad mahlaseks ja tarbige piisavas koguses.
Näidustused: Toidu seisak lastel.
4. Soolatud porgandipuljong
Koostisosad: 250 g porgandit, 3 g soola.
Valmistamine: Lisage sool porgandile, keetke pehmeks, sõeluge vedeliku eraldamiseks. Tarbige kolmes osas päevas kahel järjestikusel päeval.
Märkus: alternatiivina võib porgandeid keeta vees.
Näidustused: laste seedehäired ja alatoitumus.
5. Arbuusi- ja tomatimahl:
Koostisosad: pool arbuusi, 3 keskmise suurusega tomatit.
Valmistamine: koorige arbuus ja eemaldage seemned. Blanšeerige tomatid keevas vees, koorige ja eemaldage seemned.Sega mõlemad koostisosad üheaegselt, sega mahlad kokku ja tarbi soovi järgi. Toime: Jahutab, tekitab vedelikku ja kustutab janu. Sobib eriti hästi suvel esinevate nohu, janu, ärrituvuse, halva söögiisu, seedehäirete ja tumeda, vähese uriini puhul. 6. Jujube ja sorgo pulber Koostisosad: 50 g punast sorgot, 10 jujubet.
Valmistamine: Eemaldage datlitelt kivid ja röstige need söestumiseni; röstige sorgo kuldpruuniks. Jahvatage mõlemad peeneks pulbriks. Manustage 2-aastastele lastele 10 g, 3–5-aastastele lastele 15 g kaks korda päevas.
Näidustused: Laste seedehäired.
7. Kastanipasta
Koostisosad: 7–10 kastanit.
Valmistamine: Koori kastanid ja purusta need. Lisa piisavalt vett ja keeda pastaks. Maitsesta enne söötmist sobiva koguse suhkruga.
Näidustused: Laste seedehäired.
8. Longan ja kuivatatud mandariinikoore suhkur
Koostisosad: 100 g longani viljaliha, 100 g kuivatatud mandariinikoort, 500 g valget suhkrut.
Valmistamine: Pane suhkur potti koos piisava koguse veega. Hauta madalal tulel, kuni segu pakseneb. Lisa longani viljaliha ja kuivatatud mandariinikoored, segades hoolikalt. Jätka keetmist, kuni segu moodustab spaatliga tõstes niidid. Tõsta tulelt, vala taimse õliga määritud kaussi ja silu pind. Lase veidi jahtuda, enne kui lõikad väikesteks tükkideks. Tarbi 50–100 g päevas regulaarselt toidulisandina.
Märkus: Ühes retseptis asendatakse kuivatatud mandariinikoored tuvi munadega.
Näidustused: Unetus, unustamine.
9. Hirse- ja jujube seemne puder
Koostisosad: 100 g hirssi, 10 g jujube seemne pulbrit, 30 g mett.
Valmistamine: Keetke hirss pehmeks pudruks. Segage sisse jujube seemne pulber. Lisage serveerimisel mett. Võtke kaks korda päevas.