銀耳蓮子百合スープで肺を潤し痰を解消
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材料:白木耳10g、蓮の実20g、百合根30g、水500ml、はちみつ適量
手順:
1、白木耳を水で戻し、黄色い先端を切り落とす。
2、百合根を水で戻し、黒い部分を取り除く。
3、蓮の実も水で柔らかく戻す。
4. 下処理した白木耳と蓮の実を鍋に入れ、水500mlを加える。
5. 加圧調理10分間。
6. 減圧後、蓋を開け百合を加える。
7. 蓋をして再度加圧調理10~15分間。
8、圧力が抜けたら、ふやけたクコの実を混ぜれば完成。注:食べる際に蜂蜜を加えると風味と栄養価がさらに向上します。
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