Ingredienti: 10 g di funghi bianchi, 20 g di semi di loto, 30 g di bulbi di giglio, 500 ml di acqua, miele q.b.
Procedimento:
1. Mettere a mollo i funghi bianchi fino a quando non si saranno ammorbiditi, eliminare le punte gialle.
2. Mettere a mollo i bulbi di giglio, eliminare le parti annerite.
3. Mettere a mollo i semi di loto fino a quando non saranno teneri.
4. Mettere il fungo dell'orecchio d'argento e i semi di loto preparati in una pentola a pressione con 500 ml di acqua.
5. Cuocere a pressione per 10 minuti.
6. Rilasciare la pressione, aprire il coperchio e aggiungere i bulbi di giglio.
7. Rimettere il coperchio e cuocere a pressione per altri 10-15 minuti.
8. Una volta rilasciata la pressione, aggiungere le bacche di goji ammollate e mescolare per completare la cottura. Nota: aggiungere il miele al momento di servire esalta sia il sapore che il valore nutrizionale.