Ingrédients : 10 g de champignons blancs, 20 g de graines de lotus, 30 g de bulbes de lys, 500 ml d'eau, miel à votre convenance
Préparation :
1. Faites tremper les champignons blancs jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis coupez les extrémités jaunes.
2. Faites tremper les bulbes de lys, puis retirez les parties noircies.
3. Faites tremper les graines de lotus jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
4. Placez les champignons blancs et les graines de lotus préparés dans un autocuiseur avec 500 ml d'eau.
5. Faites cuire à pression pendant 10 minutes.
6. Après avoir dépressurisé, ouvrez le couvercle et ajoutez les bulbes de lys.
7. Remettez le couvercle et faites cuire à pression pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
8. Une fois la pression relâchée, ajoutez les baies de goji réhydratées et mélangez pour terminer la cuisson. Remarque : l'ajout de miel au moment de servir rehausse à la fois la saveur et la valeur nutritionnelle.