Les crevettes sont riches en nutriments, ont une texture tendre et sont faciles à digérer, ce qui en fait un excellent aliment pour les personnes qui se remettent d'une maladie ou qui ont besoin de se nourrir. Les champignons blancs aux crevettes sont une recette bénéfique pour la grossesse.
Champignons argentés aux crevettes - Recette pour la grossesse
Ingrédients principaux : 250 g de crevettes, 15 g de champignons argentés, 50 g de concombre
Assaisonnement : 5 g de gingembre, 2 g de sucre en poudre, 3 g de sel
Préparation
1. Nettoyez les crevettes, retirez la veine dorsale, blanchissez-les dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis égouttez-les et réservez-les dans une assiette.
2. Mélangez les crevettes avec le gingembre haché et une pincée de sel.
3. Faites tremper les champignons argentés jusqu'à ce qu'ils ramollissent, rincez-les, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, égouttez-les, laissez-les refroidir, puis déchirez-les en petits morceaux.
4. Lavez le concombre, coupez-le en dés, saupoudrez-le de sel, laissez mariner pendant 20 minutes, puis égouttez-le soigneusement.
5. Mélangez les champignons blancs, le concombre et l'eau de concombre égouttée avec les crevettes dans un bol. Ajoutez le vinaigre blanc et le sel restant, puis mélangez bien.