Krevety jsou bohaté na živiny, mají jemnou texturu a jsou snadno stravitelné, což z nich dělá vynikající potravinu pro osoby zotavující se z nemoci nebo potřebující výživu. Stříbrná ušní houba s krevetami je prospěšný recept pro těhotenství.
Stříbrná ušní houba s krevetami – recept pro těhotné
Hlavní ingredience: 250 g krevet, 15 g stříbrné ušní houby, 50 g okurky
Koření: 5 g zázvoru, 2 g moučkového cukru, 3 g soli
Postup
1. Krevety očistěte, odstraňte žilku podél hřbetu, blanšírujte ve vroucí vodě, dokud nejsou uvařené, poté je sceďte a odložte na talíř.
2. Krevety promíchejte s nasekaným zázvorem a špetkou soli.
3. Bílé houby namočte, dokud nezměknou, opláchněte, blanšírujte ve vroucí vodě, sceďte, nechte vychladnout a poté roztrhejte na malé kousky.
4. Okurku umyjte, nakrájejte na kostičky, posypte solí, nechte 20 minut marinovat a poté sceďte.
5. Smíchejte bílou houbu, okurku a okurkovou vodu s krevetami v misce. Přidejte bílý ocet a zbývající sůl a důkladně promíchejte.