Quando se trata de alimentos para a beleza, o cogumelo prateado está, sem dúvida, entre os três primeiros. As suas propriedades gelatinosas naturais proporcionam efeitos excepcionais de hidratação da pele e clareamento de manchas. Além disso, os polissacarídeos do cogumelo prateado têm uma afinidade particular com a água, oferecendo benefícios de hidratação e retenção de humidade que rivalizam com o ácido hialurónico! Embora as suas propriedades nutritivas para os pulmões sejam amplamente conhecidas, a medicina tradicional chinesa também afirma que os pulmões governam a pele e o cabelo. Com pulmões saudáveis, como poderia a pele não estar radiante?Uma amiga minha bebeu uma taça de gelatina de orelha de prata diariamente durante dois meses, o que resultou numa pele mais suave e refinada, com sardas desvanecidas. Desde então, a orelha de prata tornou-se uma iguaria apreciada na nossa casa!
Proteção e desintoxicação do fígado
O consumo regular promove a síntese de proteínas e ácidos nucleicos nas células do fígado, aumentando a capacidade de desintoxicação. Também reforça a imunidade e alivia a bronquite crónica, tornando-o particularmente adequado para indivíduos de meia-idade e idosos.
Controlo de peso
Ricas em fibra alimentar, mas com poucas calorias, as orelhas-de-prata criam uma sensação satisfatória de saciedade. Quando a fome bater durante a perda de peso, porque não saborear algumas orelhas-de-prata?
Com tantos benefícios, já está tentado a comprar algumas?Domine estas receitas para desfrutar dos cogumelos prateados de maneiras inovadoras!
Pudim de cogumelos prateados e sementes de lótus
A época das sementes de lótus está de volta. Cozinhar cogumelos prateados com sementes de lótus cria um prato nutritivo e que melhora a beleza, que elimina o calor e alivia a secura – uma delícia refrescante de verão!
Ingredientes: 1 cogumelo prateado, 10 tâmaras vermelhas, 15 sementes de lótus, 20 g de bolbos de lírio,10 g de bagas de goji, açúcar em pedra a gosto
Método:
1. Deixe o cogumelo prateado de molho por 2 horas e, em seguida, parta-o em pedaços pequenos.
2. Ferva água numa panela e adicione o cogumelo prateado.
3. Adicione os bulbos de lírio, as tâmaras vermelhas, as sementes de lótus e as bagas de goji, nessa ordem. Cozinhe em lume médio-baixo por 30 minutos.
4. Adicione o açúcar em pedra e continue a cozinhar por mais meia hora. O caldo ficará visivelmente mais espesso.
Pudim de papaia e cogumelo prateado
A papaia é doce, macia e suculenta. Adicioná-la ao cogumelo prateado cria uma sobremesa refrescante de verão!
Ingredientes: 1 papaia, 10 tâmaras vermelhas, 15 sementes de lótus, 20 g de bulbos de lírio, 10 g de bagas de goji, açúcar em pedra a gosto
Método:<
4. Adicione o açúcar mascavado e cozinhe em lume brando por mais meia hora até o caldo engrossar.
Pudim de papaia e cogumelo prateado
A polpa doce e macia da papaia combinada com o cogumelo prateado ajuda na digestão, nutre o yin e melhora a tez. Os entusiastas da beleza não vão querer perder esta receita.
Ingredientes: 1 cogumelo orelha-de-prata, ½ papaia, 6 tâmaras vermelhas, açúcar mascavado a gosto
Método:
1. Deixe o cogumelo orelha-de-prata de molho previamente e rasgue-o em pedaços. Descasque a papaia, retire as sementes e corte-a em pedaços pequenos.
2. Coloque o cogumelo orelha-de-prata, a papaia e as tâmaras vermelhas numa panela. Adicione água, deixe ferver e cozinhe em lume brando durante 45 minutos.
3. Adicione açúcar mascavado a gosto, cozinhe por mais 15 minutos e retire do fogo.
Pudim de maçã e cogumelo prateado
Cozinhar maçãs aumenta a capacidade da pectina de absorver bactérias e toxinas. Adicionar maçã ao cogumelo prateado nutre os intestinos e previne a prisão de ventre.
Ingredientes: 1 cogumelo orelha-de-prata, 1 maçã, 7 tâmaras vermelhas, açúcar mascavado, bagas de goji a gosto
Método:
1. Retire o caroço e corte a maçã em cubos com a casca. Deixe o cogumelo orelha-de-prata de molho previamente.
3. Adicione as bagas de goji e o açúcar em pedra, mexa bem e deixe ferver por 10 minutos antes de servir. Sopa de orelha de prata e pêra da neve Esta combinação clássica é ideal para aliviar o calor excessivo. Uma tigela desta sopa nutritiva hidrata os pulmões, alivia a secura e acalma até mesmo o calor interno mais intenso!
Ingredientes: 1 cogumelo orelha de prata, 2 pêras da neve, bulbos de lírio frescos a gosto,Açúcar em pedra a gosto
Método:
1. Deixe o cogumelo orelha-de-prata de molho por uma hora antes, rasgue em pedaços pequenos. Retire o caroço e descasque as peras, corte em pedaços.
2. Ferva a água numa panela, adicione as peras e deixe ferver novamente.
3. Adicione o cogumelo orelha-de-prata à panela, cozinhe em lume médio-baixo por 30 minutos.
4. Adicione os bolbos de lírio frescos e o açúcar em pedra e deixe cozinhar por mais 15 minutos até que a calda doce e nutritiva esteja pronta.Coloque os cogumelos-orelha-de-prata numa tigela, cubra com água e leve ao micro-ondas em potência média por 2 minutos. Eles vão abrir como flores, sem afetar o cozimento posterior. 2. Os cogumelos-orelha-de-prata contêm altos níveis de nitratos. Os nitritos acumulam-se significativamente se deixados durante a noite, por isso é aconselhável cozinhar apenas o que pretende consumir.