Quando si parla di alimenti di bellezza, il fungo orecchio d'argento è senza dubbio tra i primi tre. Le sue proprietà gelatinose naturali offrono eccezionali effetti idratanti e schiarenti per la pelle. Inoltre, i polisaccaridi dell'orecchio d'argento hanno una particolare affinità con l'acqua, offrendo benefici di idratazione e ritenzione dell'umidità che rivaleggiano con l'acido ialuronico!
Sebbene le sue proprietà nutrienti per i polmoni siano ampiamente note, la medicina tradizionale cinese sostiene anche che i polmoni governano la pelle e i capelli. Con polmoni sani, come potrebbe la pelle non essere radiosa?Una mia amica ha bevuto una ciotola di gelatina di orecchie d'argento al giorno per due mesi, ottenendo una pelle più liscia e raffinata con le lentiggini attenuate. Da allora, le orecchie d'argento sono diventate una prelibatezza molto apprezzata nella nostra famiglia!
Protezione del fegato e disintossicazione
Il consumo regolare favorisce la sintesi di proteine e acidi nucleici nelle cellule del fegato, migliorando la capacità di disintossicazione. Inoltre, rafforza il sistema immunitario e allevia la bronchite cronica, rendendolo particolarmente adatto alle persone di mezza età e agli anziani.
Controllo del peso
Ricchi di fibre alimentari ma poveri di calorie, i funghi orecchio d'argento creano una piacevole sensazione di sazietà. Quando la fame si fa sentire durante la dieta, perché non gustare un po' di funghi orecchio d'argento?
Con così tanti benefici, non siete già tentati di acquistarne un po'?Imparate queste ricette per gustare i funghi orecchio d'argento in modi innovativi!
Budino di funghi orecchio d'argento e semi di loto
La stagione dei semi di loto è tornata. Cuocendo a fuoco lento i funghi orecchio d'argento con i semi di loto si ottiene un piatto nutriente e benefico per la bellezza che elimina il calore e allevia la secchezza: una delizia rinfrescante per l'estate!
Ingredienti: 1 fungo orecchio d'argento, 10 datteri rossi, 15 semi di loto, 20 g di bulbi di giglio,10 g di bacche di goji, zucchero di canna a piacere
Preparazione:
1. Mettere a mollo il fungo dell'orecchio d'argento per 2 ore, quindi spezzettarlo in piccoli pezzi.
2. Portare l'acqua a ebollizione in una pentola, aggiungere il fungo dell'orecchio d'argento.
3. Aggiungere i bulbi di giglio, i datteri rossi, i semi di loto e le bacche di goji in sequenza. Cuocere a fuoco medio-basso per 30 minuti.
4. Aggiungere lo zucchero di canna e continuare la cottura per mezz'ora. Il brodo si addenserà notevolmente.
Budino di papaya e funghi dell'orecchio d'argento
La papaya è dolce, tenera e succosa. Aggiungendola ai funghi dell'orecchio d'argento si ottiene un rinfrescante dessert estivo!
Ingredienti: 1 papaya, 10 datteri rossi, 15 semi di loto, 20 g di bulbi di giglio, 10 g di bacche di goji, zucchero di canna a piacere
4. Aggiungere lo zucchero di canna e cuocere a fuoco lento per un'altra mezz'ora fino a quando il brodo non si sarà addensato.
Budino di papaya e funghi orecchio d'argento
La polpa dolce e tenera della papaya abbinata ai funghi orecchio d'argento aiuta la digestione, nutre lo yin e migliora l'incarnato. Gli appassionati di bellezza non vorranno perdersi questa ricetta.
Ingredienti: 1 fungo dell'orecchio d'argento, ½ papaya, 6 datteri rossi, zucchero di canna a piacere
Preparazione:
1. Mettere in ammollo il fungo dell'orecchio d'argento e tagliarlo a pezzi. Sbucciare la papaya, eliminare i semi e tagliarla a pezzetti.
2. Mettere il fungo dell'orecchio d'argento, la papaya e i datteri rossi in una pentola. Aggiungere l'acqua, portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
3. Aggiungere lo zucchero di canna a piacere, cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti, quindi togliere dal fuoco.
Budino di mele e funghi dell'orecchio d'argento
La cottura delle mele aumenta la capacità della pectina di assorbire batteri e tossine. L'aggiunta di mele ai funghi dell'orecchio d'argento nutre l'intestino e previene la stitichezza.
Ingredienti: 1 fungo dell'orecchio d'argento, 1 mela, 7 datteri rossi, zucchero di canna, bacche di goji a piacere
Preparazione:
1. Togliere il torsolo alla mela e tagliarla a dadini con la buccia. Mettere a mollo il fungo dell'orecchio d'argento fino a quando non si ammorbidisce.
2. Aggiungere l'acqua in una pentola, mettere la mela, il fungo dell'orecchio d'argento e i datteri rossi. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
3. Aggiungere le bacche di goji e lo zucchero di canna, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 10 minuti prima di servire. Zuppa di funghi argentati e pere bianche Questa combinazione classica è ideale per lenire il calore eccessivo. Una ciotola di questa zuppa nutriente idrata i polmoni, allevia la secchezza e calma anche il calore interno più intenso!
Ingredienti: 1 fungo argentato, 2 pere bianche, bulbi di giglio freschi a piacere,zucchero di canna a piacere
Preparazione:
1. Mettere a mollo il fungo orecchio d'argento per un'ora, quindi spezzettarlo. Togliere il torsolo e la buccia alle pere, tagliarle a pezzi.
2. Portare l'acqua a ebollizione in una pentola, aggiungere le pere e riportare a ebollizione.
3. Aggiungere il fungo orecchio d'argento alla pentola, cuocere a fuoco medio-basso per 30 minuti.
4. Aggiungere i bulbi di giglio freschi e lo zucchero di canna, cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti fino a ottenere uno sciroppo dolce e nutriente.Mettete i funghi orecchio d'argento in una ciotola, copriteli con acqua e cuoceteli nel microonde a media potenza per 2 minuti. Si apriranno come fiori senza compromettere la cottura successiva. 2. I funghi orecchio d'argento contengono livelli elevati di nitrati. I nitriti si accumulano in modo significativo se lasciati riposare per tutta la notte, quindi è consigliabile cuocere solo la quantità che si intende consumare.