Wiele kobiet opowiada się za karmieniem piersią w codziennym życiu. Po porodzie decydują się na karmienie piersią, aby zapewnić dziecku optymalny rozwój. Jednak młode matki powinny pamiętać, że podczas karmienia należy zachować szczególną ostrożność we wszystkich kwestiach. Na przykład należy całkowicie unikać niektórych pokarmów, ponieważ mogą one szkodzić zarówno zdrowiu matki, jak i samopoczuciu dziecka.
Matki karmiące piersią powinny unikać następujących kategorii produktów spożywczych
1. Produkty marynowane
Produkty te zazwyczaj zawierają duże ilości soli. Oprócz wzmacniania smaku sól zapobiega szybkiemu psuciu się produktów. Chociaż umiarkowane spożycie soli nie stanowi większego zagrożenia, jej nadmierne spożycie podczas karmienia piersią szkodzi zarówno matce, jak i dziecku.
Wysoka zawartość soli w konserwowanych produktach spożywczych może obciążać nerki, upośledzając ich funkcjonowanie i potencjalnie podwyższając ciśnienie krwi. W okresie połogu nadmierne spożycie soli jest szczególnie niepokojące, ponieważ przenika ona do mleka matki. Niedojrzały układ pokarmowy niemowląt nie toleruje wysokiego poziomu soli, co może zaburzać trawienie i zagrażać ich zdrowiu.
Nasz zespół redakcyjny radzi młodym mamom, które chcą uniknąć nadmiernego spożycia soli, aby unikały marynowanych produktów spożywczych. Ponadto podczas przygotowywania codziennych posiłków należy ograniczyć użycie soli i dążyć do utrzymania lekkiej i łagodnej diety.
2. Potrawy smażone w głębokim tłuszczu
Wiele osób uwielbia te potrawy za ich chrupiącą skórkę i delikatne wnętrze – są po prostu pyszne! Jednak młode matki karmiące piersią powinny ich unikać.W końcu potrawy te są wielokrotnie smażone, wchłaniają znaczne ilości oleju i stają się bardzo tłuste. Ponieważ układ pokarmowy młodych mam wciąż się regeneruje, spożywanie takich tłustych potraw może naturalnie prowadzić do niestrawności. Ponadto mogą one utrudniać gojenie się ran – zarówno po cesarskim cięciu, jak i nacięciu krocza – ponieważ urazy te wymagają odpowiedniego czasu na regenerację. Dlatego też młode mamy powinny unikać smażonych potraw.
Na przykład, rano należy zrezygnować ze smażonych paluszków lub ciastek; podczas posiłków poza domem należy unikać smażonego kurczaka lub hamburgerów, a jako przekąski należy unikać chipsów, wybierając zamiast tego rodzynki lub podobne alternatywy.
Klasyczny przepis na potrawę wspomagającą laktację dla kobiet po porodzie
Nazwa potrawy: Rosół z kurczaka silkie
Główne składniki: 1 kurczak silkie (około 900 g), 25 g korzenia astragalusa, po 15 g korzenia codonopsis i jagód goji.
Dodatkowe składniki: posiekana cebula dymka, starty imbir, wino do gotowania i sól do smaku.
Sposób przygotowania:
1. Ubój żywego kurczaka rasy Silkie, usunięcie piór i wnętrzności. Dokładne opłukanie jamy brzusznej do momentu usunięcia pozostałości krwi, a następnie odsączenie. Pokrojenie na kawałki i odłożenie na bok. (Uwaga: jeśli ubój jest niepożądany, należy poprosić rzeźnika o przetworzenie kurczaka przy zakupie – obowiązują dodatkowe opłaty).)
2. Umieść pokrojone kawałki kurczaka w glinianym garnku. Dodaj odpowiednią ilość przypraw i dokładnie wymieszaj pałeczkami lub łyżką do zupy.
3. Opłucz przygotowane chińskie zioła, a następnie delikatnie ułóż je na kawałkach kurczaka. Wlej niewielką ilość wody, przykryj garnek i przygotuj się do gotowania na parze.
4. Na koniec umieść gliniany garnek na kuchence. Dodaj odpowiednią ilość wody, a następnie umieść garnek na rusztku do gotowania na parze wewnątrz garnka. Przykryj i gotuj na parze przez pół godziny. Alternatywnie możesz użyć szybkowaru, aby przyspieszyć gotowanie.
4. Na koniec umieść żelazny garnek na kuchence, dodaj odpowiednią ilość wody, włóż ruszt do gotowania na parze, a następnie umieść gliniany garnek na ruszcie. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Jeśli uważasz, że mięso nie jest wystarczająco ugotowane, podnieś pokrywkę i spróbuj kawałek. Jeśli nie jest wystarczająco ugotowane, kontynuuj gotowanie na parze przed zdjęciem z ognia.
Zupa ta jest szczególnie korzystna dla kobiet po porodzie, które czują się raczej osłabione. Oprócz uzupełnienia energii, wspomaga również laktację. Dlatego też, jeśli młode matki doświadczają niedoboru mleka z powodu osłabienia fizycznego, zupa ta jest doskonałym wyborem.