Le rythme effréné de la vie moderne a laissé de nombreux jeunes professionnels dans un état de santé loin d'être optimal. Un manque prolongé d'exercice et une alimentation riche en viande peuvent facilement entraîner un excès d'humidité dans l'organisme. Dans ce cas, il est conseillé de préparer une décoction ou une bouillie à base de graines de coix et de haricots adzuki. Les principaux bienfaits de ces ingrédients résident dans leur capacité à dissiper l'humidité et à éliminer les toxines, rétablissant ainsi le bien-être de l'organisme.
Les bienfaits des graines de coix et des haricots adzuki
Les graines de coix et les haricots adzuki sont des ingrédients courants dans notre alimentation quotidienne, et leurs bienfaits pour la santé sont bien connus. Cependant, beaucoup ignorent encore les avantages spécifiques de leur consommation combinée. La principale efficacité de cette combinaison réside dans sa capacité à « détoxifier et expulser l'humidité », ce qui en fait un excellent remède alimentaire pour les femmes soucieuses de leur beauté.
L'obésité et l'œdème sont tous deux dus à un excès d'humidité interne. Lorsque les fluides corporels ne peuvent pas circuler avec le qi et le sang, ils stagnent entre les cellules, provoquant un gonflement rapide. Les larmes de Job possèdent de puissantes propriétés d'expulsion de l'humidité, éliminant ainsi cette rétention d'eau et réduisant le gonflement.Les haricots adzuki, également connus sous le nom de haricots rouges, possèdent également des propriétés d'expulsion de l'humidité. Ainsi, la combinaison de graines de coix et de haricots adzuki constitue un remède optimal contre les agents pathogènes liés à l'humidité. Vivre dans des conditions de rythme effréné prolongé entraîne une tension mentale importante, une déficience du qi du cœur, des habitudes alimentaires irrégulières et un manque d'exercice, ce qui conduit à une déficience de la rate et à un excès d'humidité. Pour expulser l'humidité, nourrir le cœur et fortifier la rate et l'estomac, l'intégration de graines de coix et de haricots adzuki dans votre alimentation offre de multiples avantages.La consommation régulière de graines de coix et de haricots adzuki allège le corps et stimule la vitalité sans alourdir la rate et l'estomac. Savourez un bol matin et soir pour une santé robuste, sans vous soucier des désagréables rétentions d'eau. Valeur nutritionnelle des graines de coix et des haricots adzuki Les personnes soucieuses de leur bien-être reconnaissent ces deux ingrédients comme étant exceptionnellement nutritifs.En quoi consistent exactement les bienfaits nutritionnels des larmes de Job et des haricots adzuki ? Voyons cela de plus près. Les haricots adzuki sont riches en protéines, en vitamines B1 et B2 et en divers minéraux. Les larmes de Job sont très nutritives et contiennent des composants tels que l'huile de larmes de Job, les lipides de larmes de Job, des stérols, des acides aminés (dont l'arginine), de la vitamine B1 et des glucides.
Les deux contiennent de la vitamine E, qui offre des propriétés antioxydantes, ce qui les rend bénéfiques pour la santé de la peau. Une consommation régulière aide à maintenir un teint éclatant et lisse, réduisant efficacement l'acné et la pigmentation tout en améliorant le teint général. Le sirop obtenu en faisant mijoter ces ingrédients ensemble est riche en fibres alimentaires, ce qui favorise le transit intestinal, abaisse la tension artérielle et le cholestérol, régule le taux de sucre dans le sang et prévient la formation de calculs.Ces deux ingrédients sont également riches en vitamine B, ce qui les rend très bénéfiques pour prévenir et traiter le béribéri. Ils conviennent à la consommation par la population générale.
De plus, la recherche pharmacologique moderne a démontré que les graines de coix contiennent du sélénium, un composant anticancéreux efficace. Cet élément peut inhiber efficacement la prolifération des cellules cancéreuses et peut être utilisé comme traitement d'appoint pour les cancers de l'estomac et du col de l'utérus. La consommation de graines de coix et de haricots adzuki offre donc également des avantages en matière de prévention du cancer.
Recette maison de soupe aux graines de coix et aux haricots adzuki
Lorsque vous faites mijoter ensemble des graines de coix et des haricots adzuki, vous remarquerez que, quelle que soit la durée de cuisson, le bouillon reste léger et rafraîchissant au lieu de s'épaissir en une pâte. Le plat fini ressemble davantage à une soupe qu'à une bouillie, ce qui est précisément sa particularité. Suivons maintenant l'encyclopédie Mum's Network pour apprendre à préparer cette soupe maison !
Première méthode
1. Préparez l'orge et les haricots rouges en les lavant soigneusement.
2. Placez les haricots rouges et l'orge dans un bol et laissez-les tremper toute la nuit. L'orge et les haricots rouges étant assez durs, les cuire directement dans une casserole pendant plus d'une heure ne suffira peut-être pas à les ramollir. Cela gaspille du combustible ou de l'électricité et risque de brûler le mélange ou de faire brûler le fond de la casserole.
3. Égouttez les haricots rouges et l'orge trempés, puis ajoutez-les dans une casserole avec de l'eau. Vous pouvez ajouter de l'eau supplémentaire.
4. Portez à ébullition à feu vif. Une fois à ébullition, réduisez à feu doux. Laissez mijoter pendant environ 40 minutes en remuant de temps en temps.
3. Versez les haricots rouges trempés, l'orge et l'eau dans une casserole, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
4. Portez à ébullition à feu vif. Ajoutez des dattes rouges ou du sucre brun selon votre goût, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les haricots rouges soient tendres.
Deuxième méthode
1. Préparez les graines de coix et les haricots rouges en les lavant soigneusement.
2. Si vous manquez de temps ou si vous avez oublié de les faire tremper pendant la nuit, placez les graines de coix et les haricots rouges brièvement trempés dans un autocuiseur avec leur eau de trempage, en ajoutant de l'eau supplémentaire. L'autocuiseur cuit rapidement les haricots rouges et les graines de coix.
2. Portez à ébullition, laissez cuire environ une demi-heure, puis éteignez le feu et laissez reposer à la vapeur pendant 30 minutes.
4. Vous pouvez manger ce mélange sous forme de bouillie ou filtrer le liquide et le boire comme une tisane.
Précautions à prendre lors de la consommation de grains de Job et de haricots rouges
Tous les aliments possèdent des propriétés distinctes et la constitution de chaque individu varie. Par conséquent, certains aliments nécessitent une attention particulière en raison de contre-indications spécifiques, car une consommation inappropriée peut provoquer des malaises.La consommation de graines de coix et de haricots adzuki nécessite également de connaître certaines restrictions alimentaires, car leur non-respect peut entraîner des effets indésirables. Vous trouverez ci-dessous les principales contre-indications à la consommation de graines de coix et de haricots adzuki :
1. Bien que les graines de coix et les haricots adzuki aient un goût agréable, ils ne doivent pas être consommés sous forme de bouillie. Leur nature intrinsèque est celle d'un tonique médicinal, qui ne convient pas à une consommation à jeun ou en quantités excessives. Cela pourrait nuire à l'estomac et potentiellement provoquer des diarrhées ou des douleurs abdominales.
2. Les femmes enceintes souffrant d'une légère humidité doivent faire preuve de prudence ou éviter complètement les graines de coix. La consommation de graines de coix et de haricots adzuki doit être réduite au minimum ou interrompue.
3. Le moment idéal pour consommer des graines de coix et des haricots adzuki est au petit-déjeuner ou au déjeuner. Cela coïncide avec le début des fonctions quotidiennes de l'estomac et de la rate. Le fait de choisir le bon moment pour consommer des aliments nourrissants pour la rate permet d'optimiser leur efficacité.
4.Lors de la préparation de la bouillie de graines de coix et de haricots adzuki, certains ajoutent du riz pour créer un congee pour le petit-déjeuner. Cependant, cette pratique n'est pas propice à la préservation de la santé. Les haricots adzuki et les graines de coix possèdent intrinsèquement des propriétés qui dissipent l'humidité, sans être eux-mêmes humides. La médecine traditionnelle chinoise exploite cette qualité pour éliminer l'humidité corporelle. Cependant, le riz, une céréale cultivée dans l'eau, contient de l'humidité. L'humidité est visqueuse et collante, ce qui fait que le riz épaissit la bouillie pendant la cuisson.Cela introduit effectivement de l'humidité dans le mélange. Si la bouillie obtenue est plus épaisse et plus appétissante, elle nuit à l'efficacité des haricots adzuki et des graines de Job dans l'accomplissement de leur fonction prévue.
Les larmes de Job et les haricots rouges peuvent-ils traiter l'eczéma ?
Les larmes de Job et les haricots rouges constituent un remède efficace contre l'eczéma. Leur principale efficacité réside dans l'expulsion de l'humidité interne. L'eczéma est une affection cutanée allergique dont les symptômes s'intensifient avec l'exposition à la chaleur ou à l'humidité. Par conséquent, les personnes présentant une humidité prononcée sont souvent plus sensibles à l'eczéma.L'eczéma est une affection gênante qui, sans traitement approfondi, récidive de manière persistante, causant une détresse considérable. L'eczéma résulte de divers facteurs internes et externes et touche des personnes de tous âges. Il apparaît généralement sur le visage et les membres, sous forme de lésions localisées ou étendues.Les symptômes courants comprennent des rougeurs et des gonflements de la peau, accompagnés de l'apparition aléatoire de papules de la taille d'un grain de millet, de papulovésicules ou de petites vésicules. Celles-ci fusionnent souvent pour former des plaques aux contours indéfinis. Le grattage fréquent peut provoquer des ulcérations et une infection ultérieure avec écoulement de pus. Les graines de coix et les haricots adzuki sont particulièrement adaptés à la consommation pendant l'été et pour les personnes présentant une humidité interne importante.Les personnes souffrant d'eczéma peuvent trouver un soulagement en consommant une décoction de larmes de Job et de haricots adzuki. Parallèlement, il convient de s'abstenir de consommer des aliments épicés et de l'alcool, d'éviter les bains et les trempages dans l'eau chaude et de ne pas utiliser de savon. Pour parvenir à une résolution complète de l'eczéma, outre le maintien d'une alimentation saine et régulière, il est essentiel de pratiquer une activité physique régulière pour favoriser la détoxification.