As lágrimas de Jó são um grão comum na nossa dieta diária, rico em nutrientes que oferecem benefícios significativos para a saúde quando consumidos regularmente. Mas quais são exatamente os benefícios das lágrimas de Jó? E como devem ser consumidas corretamente? Hoje revelamos os três principais benefícios das lágrimas de Jó para a saúde. Continue a ler para descobrir mais.
Propriedades anticancerígenas
As lágrimas de Jó são consideradas um «alimento anticancerígeno» por excelência. Isto porque os compostos coixol e ácido linoleico encontrados nelas são agentes anticancerígenos cruciais, capazes de aliviar os efeitos colaterais tóxicos da radioterapia e da quimioterapia em pacientes com tumores.
Geralmente, os médicos recomendam que os pacientes com cancro consumam 30 a 50 gramas de sementes de coix cruas por dia. Deixe-as de molho em água por 3 a 4 horas antes de ferver e, em seguida, coma duas vezes ao dia. O consumo consistente a longo prazo produz efeitos terapêuticos perceptíveis.
As lágrimas de Jó possuem propriedades que fortalecem o baço, nutrem os pulmões, eliminam o calor e promovem a diurese.
Fortalecimento do baço e do estômago
Indivíduos com função fraca do baço e do estômago frequentemente apresentam falta de apetite e capacidade digestiva reduzida. As lágrimas de Jó, sendo facilmente digeríveis e absorvíveis, servem como um excelente remédio alimentar. São particularmente adequadas para pessoas com deficiência do baço e do estômago, pois fortalecem o baço, nutrem os pulmões, eliminam o calor e promovem a diurese.Benefícios para a beleza
A coixina da semente de coix inibe o músculo estriado, tornando-a um realçador natural da beleza para reduzir rugas. Para aqueles com rugas faciais e tez opaca devido à deficiência do baço e do estômago, recomenda-se ferver sementes de coix com inhame chinês, tâmaras vermelhas e milho em mingau, ou torrar as sementes, moê-las em pó e tomar com água.
Métodos de preparação
A semente de Coix possui propriedades levemente diuréticas e docemente nutritivas, promovendo eficazmente o metabolismo dos fluidos enquanto tonifica o baço e fortalece o jiao médio. É particularmente indicada para condições relacionadas com a deficiência do baço, tais como diarreia, edema e inchaço induzido por beribéri. Pode ser usada sozinha em mingaus ou pratos de arroz, ou combinada com ervas medicinais como Codonopsis, Atractylodes, Astragalus,Poria cocos para criar pratos medicinais, como mingau de sementes de coix e poria ou sopa de sementes de coix, ginseng e poria com carne magra.
Ao mesmo tempo, a semente de coix possui uma natureza fresca, limpando o calor e drenando a humidade, tornando-a um excelente remédio alimentar. Pode ser combinada com ingredientes como melão de inverno, casca de tangerina seca e folha de lótus em pratos medicinais, como sopa de semente de coix e melão de inverno.
A semente de coix também elimina o calor dos pulmões e do intestino grosso, oferecendo benefícios para quem tem tosse acompanhada de expectoração amarela ou purulenta. Pode ser consumida com melão de inverno e sementes de alperce.Para diarreia acompanhada de ardor anal, dor abdominal, inquietação e sede, as sementes de coix podem ser preparadas como cozinha medicinal com ingredientes como feijão mungo, flores de sumaúma e erva-banana.
Preparação do mingau de sementes de coix e feijão vermelho
Ingredientes: Feijão vermelho, sementes de coix, água, açúcar em pedra
Método
Preparação do mingau de sementes de coix e feijão vermelho
1. Para o mingau de feijão vermelho e sementes de coix, prepare quantidades iguais de feijão vermelho e sementes de coix. Após lavar, deixe o feijão vermelho de molho por aproximadamente duas a três horas, enquanto as sementes de coix requerem apenas uma hora de molho.
2. Comece por cozinhar o feijão vermelho, pois requer um tempo de preparação mais longo. Deixe ferver e, em seguida, adicione um pouco de água fria. Quando voltar a ferver, repita este processo. Este método ajuda o feijão a abrir, cozinhar mais completamente e, alegadamente, realça o seu aroma.
3. Quando o feijão vermelho estiver aberto, adicione as sementes de coix. Deixe ferver vigorosamente em lume alto e, em seguida, reduza para lume brando até ficar macio. Por fim, adoce com açúcar mascavado a gosto.
Resumo: Depois de ler o texto acima, compreende agora os benefícios e as funções das lágrimas de Jó? Está familiarizado com os métodos corretos para consumi-las? Aprendeu a preparar a receita de mingau de lágrimas de Jó e feijão vermelho recomendada aqui? É aconselhável incorporar as lágrimas de Jó na sua dieta regular, pois elas não são apenas ricas em nutrientes, mas também contribuem para manter uma boa saúde e bem-estar.