Łzy Hioba to popularne ziarno w naszej codziennej diecie, bogate w składniki odżywcze, które przy regularnym spożywaniu zapewniają znaczące korzyści zdrowotne. Ale jakie dokładnie są zalety łez Hioba? I jak należy je prawidłowo spożywać? Dzisiaj przedstawiamy trzy kluczowe korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania łez Hioba. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Właściwości przeciwnowotworowe
Łzy Hioba są uważane za kwintesencję „żywności przeciwnowotworowej”. Wynika to z faktu, że zawarte w nich związki coixol i kwas linolowy są kluczowymi środkami przeciwnowotworowymi, zdolnymi do łagodzenia toksycznych skutków ubocznych radioterapii i chemioterapii u pacjentów z nowotworami.
Zazwyczaj lekarze zalecają pacjentom chorym na raka spożywanie 30–50 gramów surowych nasion coix dziennie. Należy je namoczyć w wodzie przez 3–4 godziny przed gotowaniem, a następnie spożywać dwa razy dziennie. Regularne, długotrwałe spożywanie przynosi zauważalne efekty terapeutyczne.
Łzy Hioba mają właściwości wzmacniające śledzionę, odżywiające płuca, oczyszczające organizm z gorąca i pobudzające diurezę.
Wzmacnianie śledziony i żołądka
Osoby z osłabioną funkcją śledziony i żołądka często cierpią na słaby apetyt i osłabioną zdolność trawienia. Łzy Hioba, które są łatwo przyswajalne i dobrze trawione, stanowią doskonały środek dietetyczny. Są one szczególnie odpowiednie dla osób z niedoborem śledziony i żołądka, ponieważ wzmacniają śledzionę, odżywiają płuca, oczyszczają organizm z gorąca i pobudzają diurezę.
Korzyści dla urody
Coixina zawarta w nasionach coix hamuje pracę mięśni poprzecznie prążkowanych, dzięki czemu jest naturalnym środkiem poprawiającym urodę i redukującym zmarszczki. Osobom z zmarszczkami na twarzy i matową cerą spowodowaną niedoborem śledziony i żołądka zaleca się gotowanie nasion coix z chińskim ignamem, czerwonymi daktylami i prosem na owsiankę lub prażenie nasion, mielenie ich na proszek i spożywanie z wodą.
Sposoby przygotowania
Nasiona coix mają łagodne właściwości moczopędne i odżywcze, skutecznie wspomagają metabolizm płynów, jednocześnie wzmacniając śledzionę i środkową część ciała. Są szczególnie wskazane w stanach związanych z niedoborem śledziony, takich jak biegunka, obrzęki i obrzęki wywołane beri-beri. Można je stosować samodzielnie w kaszkach lub potrawach z ryżu lub w połączeniu z ziołami leczniczymi, takimi jak Codonopsis, Atractylodes, Astragalus,Poria cocos do przygotowania potraw leczniczych, takich jak owsianka z nasionami coix i porią lub zupa z nasionami coix, żeń-szeniem i porią z chudym mięsem.
Jednocześnie nasiona coix mają właściwości chłodzące, oczyszczają organizm z gorąca i wilgoci, dzięki czemu stanowią doskonały środek dietetyczny. Można je łączyć z takimi składnikami jak melon zimowy, suszona skórka mandarynki i liść lotosu w potrawach leczniczych, takich jak zupa z nasion coix i melona zimowego.
Nasiona coix usuwają również ciepło z płuc i jelita grubego, przynosząc korzyści osobom z kaszlem, któremu towarzyszy żółta lub ropna plwocina. Można je spożywać z dynią zimową i pestkami moreli.W przypadku biegunki, której towarzyszy pieczenie odbytu, bóle brzucha, niepokój i pragnienie, nasiona coix można przygotować jako potrawę leczniczą z dodatkiem takich składników, jak fasola mung, kwiaty kapoku i ziele babki lancetowatej.
Przygotowanie kaszy z nasion coix i czerwonej fasoli
Składniki: czerwona fasola, nasiona coix, woda, cukier kamienny
Sposób przygotowania
Przygotowanie kaszy z nasion coix i czerwonej fasoli
1. Aby przygotować kaszę z czerwonej fasoli i nasion coix, należy przygotować równe ilości czerwonej fasoli i nasion coix. Po umyciu należy namoczyć czerwoną fasolę przez około dwie do trzech godzin, natomiast nasiona coix wymagają tylko jednej godziny namaczania.
2. Zacznij od ugotowania czerwonej fasoli, ponieważ wymaga ona dłuższego przygotowania. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj odrobinę zimnej wody. Gdy ponownie zacznie wrzeć, powtórz ten proces. Ta metoda pomaga rozłupać fasolę, dokładniej ją ugotować i podobno wzmacnia jej aromat.
3. Gdy czerwona fasola się rozłupie, dodaj nasiona coix. Doprowadź do intensywnego wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż fasola będzie miękka. Na koniec dosłodź cukrem kamiennym do smaku.
Podsumowanie: Czy po przeczytaniu powyższego tekstu rozumiesz już zalety i funkcje łez Hioba? Czy znasz prawidłowe sposoby ich spożywania? Czy nauczyłeś się przygotowywać polecaną tutaj owsiankę z łez Hioba i czerwonej fasoli? Włączenie łez Hioba do codziennej diety jest wskazane, ponieważ są one nie tylko bogate w składniki odżywcze, ale także przyczyniają się do utrzymania dobrego zdrowia i samopoczucia.