Jobin kyyneleet ovat yleinen viljalaji päivittäisessä ruokavaliossamme, ja ne ovat runsaasti ravinteita, jotka tarjoavat merkittäviä terveyshyötyjä, kun niitä syödään säännöllisesti. Mutta mitkä ovat Jobin kyyneleiden tarkat hyödyt? Ja miten niitä tulisi syödä oikein? Tänään paljastamme Jobin kyyneleiden kolme tärkeintä terveyshyötyä. Lue lisää.
Syöpää ehkäisevät ominaisuudet
Jobin kyyneleet pidetään tyypillisenä "syöpää ehkäisevänä elintarvikkeena". Tämä johtuu siitä, että niissä olevat coixol- ja linolihappoyhdisteet ovat tärkeitä syöpää ehkäiseviä aineita, jotka voivat lievittää sädehoidon ja kemoterapian myrkyllisiä sivuvaikutuksia syöpäpotilailla.
Yleensä lääkärit suosittelevat syöpäpotilaille 30–50 gramman päivittäistä raakakoix-siementen kulutusta. Liota niitä sopivassa määrin vettä 3–4 tuntia ennen keittämistä ja syö kahdesti päivässä. Pitkäaikainen säännöllinen kulutus tuottaa huomattavia terapeuttisia vaikutuksia.
Jobin kyyneleet vahvistavat pernaa, ravitsevat keuhkoja, poistavat kuumuutta ja edistävät diureesia.
Perna ja vatsa
Henkilöt, joiden perna ja vatsa ovat heikot, kärsivät usein huonosta ruokahalusta ja heikentyneestä ruoansulatuksesta. Jobin kyyneleet ovat helposti sulavia ja imeytyviä, joten ne ovat erinomainen ravintolisä. Ne sopivat erityisen hyvin henkilöille, joilla on perna- ja vatsavaivoja, koska ne vahvistavat pernaa, ravitsevat keuhkoja, poistavat kuumuutta ja edistävät diureesia.
Kauneuden edut
Coix-siemenen coixiini estää poikkijuovaisen lihaksen toimintaa, mikä tekee siitä luonnollisen kauneuden parantajan ryppyjen vähentämisessä. Niille, joilla on kasvojen ryppyjä ja samea iho pernan ja vatsan vajaatoiminnan vuoksi, suositellaan keittämään coix-siemeniä kiinalaisen jamssin, punaisen taatelin ja hirssin kanssa puuroksi tai paahtamaan siemenet, jauhamaan ne jauheeksi ja ottamaan ne veden kanssa.
Valmistusmenetelmät
Coix-siemenellä on lievästi diureettisia ja makeasti ravitsevia ominaisuuksia, jotka edistävät tehokkaasti nesteen aineenvaihduntaa samalla kun ne vahvistavat pernaa ja keskivartaloa. Se on erityisen suositeltava pernan vajaatoimintaan liittyvissä tiloissa, kuten ripulissa, turvotuksessa ja beriberin aiheuttamassa turvotuksessa. Sitä voidaan käyttää yksinään riisipuuroissa tai riisiruoissa tai yhdistettynä lääkekasveihin, kuten Codonopsis, Atractylodes, Astragalus,Poria cocos -kasvien kanssa lääketieteellisten ruokien, kuten coix-siemen- ja poria-puuro tai coix-siemen-, ginseng- ja poria-keitto, valmistamiseen.
Samalla coix-siemenellä on viilentävä vaikutus, se poistaa kuumuutta ja kosteutta, mikä tekee siitä erinomaisen ruokavalion lääkkeen. Sitä voidaan yhdistää ainesosiin, kuten talvimeloniin, kuivattuun mandariinin kuoreen ja lootuslehtiin lääkekäyttöön tarkoitetuissa ruoissa, kuten coix-siemen- ja talvimelonikeitossa.
Coix-siemen puhdistaa myös keuhkojen ja paksusuolen kuumuutta, mikä on hyödyllistä niille, joilla on yskää ja keltaista tai märkivää ysköstä. Sitä voidaan nauttia talvimelonin ja aprikoosinkivien kanssa.Ripuliin, johon liittyy peräaukon polttelua, vatsakipua, levottomuutta ja janoa, coix-siemeniä voidaan valmistaa lääkekäyttöön mung-papujen, kapok-kukkien ja plantain-yrttien kanssa.
Coix-siementen ja punapapujen puuron valmistus
Ainekset: Punapavut, coix-siemenet, vesi, kidesokeri
Valmistusohje
Coix-siementen ja punapapujen puuron valmistus
1. Valmista punapapujen ja coix-siementen puuroa varten yhtä paljon punapapuja ja coix-siemeniä. Pese punapavut ja liota niitä noin 2–3 tuntia, kun taas coix-siemeniä tarvitsee liottaa vain tunnin.
2. Aloita punapapujen keittämisestä, koska ne vaativat pidemmän valmistusajan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sitten tilkka kylmää vettä. Kun se kiehuu uudelleen, toista tämä prosessi. Tämä menetelmä auttaa papuja halkeamaan, kypsymään paremmin ja parantaa niiden tuoksua.
3. Kun punapavut ovat halkeilleet, lisää coix-siemenet. Kuumenna voimakkaasti kiehuvaksi korkealla lämmöllä ja vähennä sitten lämpöä, kunnes se kiehuu hiljalleen, kunnes se on pehmeää. Lopuksi makeuta kidesokerilla maun mukaan.
Yhteenveto: Luettuasi yllä olevan, ymmärrätkö nyt Jobin kyynelten edut ja toiminnot? Oletko perehtynyt niiden oikeaan käyttötapaan? Oletko oppinut valmistamaan tässä suositellun Jobin kyynelten ja punapapujen puuron reseptin? Jobin kyynelten sisällyttäminen säännölliseen ruokavalioon on suositeltavaa, sillä ne ovat paitsi ravintoarvoltaan rikkaita, myös edistävät terveyttä ja hyvinvointia.