Olejek kameliowy jest olejem jadalnym pozyskiwanym z owoców dzikiej kamelii, znanym również jako olejek z nasion herbaty oleistej lub olejek z herbaty górskiej.Drzewo herbaciane rośnie w nieskażonym, wilgotnym klimacie subtropikalnym gór Nanling. Podczas wzrostu nie stosuje się pestycydów ani nawozów chemicznych. Olej herbaciany ma wiele zalet, ponieważ nie zawiera szkodliwych substancji, takich jak kwas erukowy, cholesterol i aflatoksyny. Ma złocisty lub jasnożółty odcień, czystą jakość, klarowność, delikatny zapach i czysty smak.【Skład odżywczy oleju z nasion herbaty】
1) Olej z nasion herbaty zawiera wyższy odsetek jednonienasyconych kwasów tłuszczowych niż oliwa z oliwek, sięgający 79%.
2) Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w pełni odpowiada międzynarodowym standardom żywieniowym dla „diet bogatych w kwasy omega”;
3) Olej z nasion herbaty jest bogaty w witaminę E, zawierając jej dwukrotnie więcej niż oliwa z oliwek;
4) Olej z nasion herbaty zawiera skwalen i flawonoidy, których nie ma w oliwie z oliwek, wykazując doskonałe właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne; posiada również specyficzne związki bioaktywne, których nie ma w oliwie z oliwek, a mianowicie polifenole herbaciane i saponiny kameliowe (znane również jako saponiny herbaciane).Badania przeprowadzone przez Narodowe Centrum Medyczne w Stanach Zjednoczonych potwierdzają, że polifenole herbaciane i saponiny kamelii zawarte w oleju herbacianym znacznie obniżają poziom cholesterolu i zwalczają nowotwory.
5) Olej herbaciany nie zawiera cholesterolu, aflatoksyn ani dodatków i pozostaje wolny od zanieczyszczeń pestycydami lub nawozami chemicznymi.
Niezwykłe właściwości oleju herbacianego: stosowany miejscowo zmniejsza zaczerwienienia i obrzęki; spożywany łagodzi zapalenie wątroby, leczy urazy wewnętrzne, pobudza apetyt i wspomaga trawienie. Okazuje się skuteczny w leczeniu chorób płuc, przewlekłego zapalenia oskrzeli i chrypki. Kobiety po porodzie, które go spożywają, odnoszą korzyści z jego właściwości regeneracyjnych i przyspieszonego gojenia się ran. Saponiny kamelii zawarte w oleju herbacianym wykazują nawet działanie przeciwnowotworowe.
Specjalne przepisy: (1) Makaron z olejem herbacianym spożywany na czczo może regulować problemy żołądkowo-jelitowe, biegunkę i skurcze jelit; (2) Codzienne spożywanie jajka sadzonego na oleju herbacianym chroni gardło, zapobiega udarom i nadciśnieniu oraz poprawia urodę;(3) Regularne spożywanie czerwonej kapusty smażonej na oleju herbacianym może zapobiegać cukrzycy, skurczom przedporodowym u kobiet i wiotkości brzucha po porodzie; (4) Jedna łyżka stołowa oleju herbacianego zmieszana z surowym jajkiem, spożywana na surowo, może łagodzić kaszel i koić gardło; (5) Jajko smażone na oleju herbacianym z dodatkiem Jianqiancao (Artemisia argyi) lub Dingqizi (Cnidium monnieri) – pierwsze z nich może leczyć choroby nerek bez obrzęków, drugie może leczyć choroby nerek z obrzękami;(6) Smażona nerka z olejem herbacianym odżywia yin, uzupełnia krew, wzmacnia ścięgna i kości, wzmacnia wątrobę i nerki, obniża ciśnienie krwi i leczy częste oddawanie moczu; (7) Spożywana podczas połogu zapobiega przyszłym bólom pleców i sztywności; (8) Kurczak smażony z olejem herbacianym i startym imbirem poprawia wzrok, nawilża płuca oraz zmniejsza zaczerwienienie i obrzęk.
Specjalne zastosowania miejscowe: Lekkie nałożenie olejku herbacianego na pępek łagodzi wzdęcia brzucha; zmieszanie spalonych liści bambusa długiej gałęzi z olejkiem herbacianym i nałożenie na dotknięte obszary leczy choroby skóry, takie jak liszajec, świerzb i oparzenia.
(1) Stosowany bezpośrednio na skórę, szybko się wchłania, zapewniając nawilżenie bez pozostawiania tłustej warstwy. Stosowany po kąpieli zapobiega swędzeniu skóry. Olej herbaciany zapewnia również ochronę przed promieniowaniem UV, chroniąc przed plamami słonecznymi i redukując zmarszczki.
(2) Stosowany bezpośrednio na włosy odżywia je, zapobiegając łamliwości i wypadaniu, jednocześnie eliminując łupież i łagodząc swędzenie.
(3) Nadaje potrawom smażonym lekki, nietłusty smak;
(4) Wytwarza minimalną ilość dymu, a jego temperatura dymienia wynosi 215°C. Olej herbaciany nadaje potrawom smażonym złocistożółty kolor i aromatyczny zapach, dzięki czemu jest idealnym olejem do gotowania, konserwowania i produkcji margaryny.Oprócz zastosowań kulinarnych olej herbaciany służy jako surowiec do produkcji mydła, wazeliny, olejków na porost włosów, smarów mechanicznych, olejków antykorozyjnych oraz leków, takich jak penicylina i maści. Ludowa mądrość podsumowuje wartości odżywcze i zdrowotne oleju herbacianego w następujący sposób: (1) Spożywanie go w czasie ciąży nie tylko zwiększa produkcję mleka matki, ale także wspomaga rozwój płodu.
(2) W przypadku niemowląt i dzieci olej herbaciany wspomaga trawienie, łagodzi zaparcia, zmniejsza stany zapalne i wspomaga zdrowy rozwój szkieletu.
(3) Osoby starsze odnoszą korzyści z jego właściwości przeciwzapalnych, odżywczych dla skóry, poprawiających wzrok, przyciemniających włosy oraz spowalniających procesy starzenia i promujących długowieczność.
Mieszkańcy regionów, w których od dawna spożywa się olej herbaciany, charakteryzują się wyjątkowo niskim odsetkiem chorób wieńcowych serca i nowotworów. Bogaty w kwas oleinowy olej herbaciany ma minimalny wpływ na metabolizm tkankowy, jednocześnie w znacznym stopniu utrzymując zdrowie organizmu oraz hamując/zapobiegając nadciśnieniu i chorobom sercowo-naczyniowym. Przejawia się to korzystnym wpływem na wielu etapach powstawania miażdżycy; obniża poziom cholesterolu, trójglicerydów i cholesterolu LDL — substancji szkodliwych dla zdrowia;Zmniejsza agregację płytek krwi i usuwa nadtlenki lipidowe z organizmu. Bogate w długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe (LCP) odgrywają istotną rolę w żywieniu płodów i niemowląt, szczególnie w rozwoju ośrodkowego układu nerwowego. Wyższy poziom kwasu oleinowego trawionego i wchłanianego przez organizm człowieka koreluje z niższym wskaźnikiem zachorowalności i śmiertelności z powodu chorób wieńcowych serca i nadciśnienia.
Olejek herbaciany ma wyjątkowo szerokie zastosowanie. Wykazuje właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i bakteriobójcze, wzmacniając odporność organizmu człowieka. Nasiona herbaty mają silne działanie owadobójcze, leczą grzybicę i świerzb i mogą być stosowane jako szampon i odżywka do włosów. Zapobiegają grzybicy skóry głowy, wypadaniu włosów, łupieżowi i łagodzą swędzenie.Olejek z nasion herbaty można stosować bezpośrednio w celu zapobiegania i leczenia ukąszeń owadów, zapewniając doskonałe działanie przeciwświądowe. Skoncentrowany olejek z nasion herbaty może usuwać brodawki. W połączeniu z olejkiem eukaliptusowym leczy przeziębienia i dolegliwości gardła, ułatwiając oddychanie i eliminując flegmę. W prowincji Yunnan lokalne kobiety rutynowo używają olejku z nasion herbaty do czesania włosów, stosowania na twarz i mycia włosów nasionami herbaty.Wymieszaj jeden mililitr olejku z pestek brzoskwini, dziesięć kropli olejku z kamelii i pięć kropli olejku lawendowego. Nałóż tę mieszankę na twarz, aby uzyskać znaczną skuteczność w walce z trądzikiem. Jest ona również bardzo skuteczna w walce z melasma i plamami słonecznymi.