Kamēlijas eļļa ir pārtikas eļļa, ko iegūst no savvaļas kamēlijas augļiem, pazīstama arī kā eļļas tējas sēklu eļļa vai kalnu tējas eļļa.Tējas koks aug Nanling kalnu nepiepūstā, mitrā subtropu klimatā. Visā tā augšanas laikā netiek izmantoti pesticīdi vai ķīmiskie mēslošanas līdzekļi. Tējas eļļai ir daudz priekšrocību, jo tā nesatur kaitīgas vielas, piemēram, erukskābi, holesterīnu un aflatoksīnus. Tai ir zeltaini dzeltena vai gaiši dzeltena krāsa, tā ir tīra, dzidra, ar delikātu aromātu un tīru garšu.【Tējas sēklu eļļas uzturvielu sastāvs】
1) Tējas sēklu eļļa satur lielāku daudzumu mononepiesātināto taukskābju nekā olīveļļa, sasniedzot 79%.
2) Tās nepiesātināto taukskābju saturs pilnībā atbilst starptautiskajam uzturvielu standartam "Omega diēta";
3) Tējas sēklu eļļa ir bagāta ar E vitamīnu, kura saturs ir divreiz lielāks nekā olīveļļā;
4) Tējas eļļa satur skvalēnu un flavonoīdus, kas nav atrodami olīveļļā, un tiem piemīt izcilas pretvēža un pretiekaisuma īpašības; tā satur arī specifiskus bioaktīvus savienojumus, kas nav atrodami olīveļļā, proti, tējas polifenolus un kamēlijas saponīnus (pazīstami arī kā tējas saponīni).ASV Nacionālā medicīnas centra pētījumi apstiprina, ka tējas polifenoli un kamēlijas saponīni tējas eļļā ievērojami pazemina holesterīna līmeni un cīnās pret vēzi.
5) Tējas eļļa nesatur holesterīnu, aflatoksīnus vai piedevas, un tā nav piesārņota ar pesticīdiem vai ķīmiskajiem mēslošanas līdzekļiem.
Tējas eļļas ievērojamās īpašības: uzklājot uz ādas, tā samazina apsārtumu un pietūkumu; lietojot iekšķīgi, tā nomierina aknu uztraukumu, ārstē iekšējos ievainojumus, stimulē apetīti un stiprina zarnas. Tā ir efektīva plaušu saslimšanām, hroniskam bronhītam un balss aizsmakumam. Sievietēm pēc dzemdībām, kas to lieto, tā palīdz atjaunot spēkus un paātrina brūču dzīšanu. Kamēlijas saponīni tējas eļļā pat izrāda pretvēža iedarbību.
Īpašas receptes: (1) Tējas eļļas nūdeles, kas ēstas tukšā dūšā, var ārstēt kuņģa-zarnu trakta caureju un zarnu krampjus; (2) Katru dienu tējas eļļā ceptas olas aizsargā rīkli, novērš insultu un hipertensiju, kā arī veicina skaistumu;(3) Regulāri patērēti tējas eļļā apcepti sarkanie kāposti var novērst diabētu, sievietēm pirmsdzemdību krampjus un pēcdzemdību vēdera ādas elastības zudumu un strijas; (4) Viena ēdamkarote tējas eļļas, sajaukta ar neapstrādātu olu, patērēta neapstrādāta, var mazināt klepu un nomierināt rīkli; (5) Tējas eļļā ceptas olas ar Jianqiancao (Artemisia argyi) vai Dingqizi (Cnidium monnieri) – pirmā var ārstēt nieru slimības bez tūskas, otrā var ārstēt nieru slimības ar tūsku;(6) Nieru šķēļu apcepšana ar tējas eļļu baro yin, papildina asinis, stiprina cīpslas un kaulus, nostiprina aknas un nieres, pazemina asinsspiedienu un ārstē biežu urinēšanu; (7) Lietošana pēcdzemdību periodā novērš muguras sāpes un stīvumu; (8) Vistas gaļas apcepšana ar tējas eļļu un ingvera šķēlītēm uzlabo redzi, mitrina plaušas un samazina apsārtumu un pietūkumu.
Īpašas ārstnieciskas lietošanas iespējas: viegli uzklājot tējas eļļu uz nabas, mazinās vēdera uzpūšanās; sajaucot sadedzinātas garo zaru bambusa lapas ar tējas eļļu un uzklājot uz skartajām vietām, ārstē galvas ādas slimības, niezi un termiskos apdegumus.
(1) Tieši uzklāta uz ādas, tā viegli uzsūcas, nodrošinot mitrinošu efektu, neatstājot taukainu plēvi. Lietota pēc vannas, tā novērš ādas niezi. Tējas eļļa arī nodrošina aizsardzību pret ultravioleto starojumu, pasargājot no saules plankumiem un samazinot grumbu veidošanos.
(2) Tieši uzklāta uz matiem, tā baro matu šķiedras, novēršot to lūšanu un izkrišanu, vienlaikus likvidējot blaugznas un nomierinot niezi.
(3) Lietojot cepšanai, piešķir vieglu, netaukainu garšu;
(4) Ražo minimālu dūmu daudzumu, ar augstu dūmu punktu 215 °C. Tējas eļļa piešķir zeltaini dzeltenu, aromātisku cepto ēdienu, padarot to par ideālu eļļu ēdienu gatavošanai, konservēšanai un margarīna ražošanai.Papildus kulinārijai tējas eļļa tiek izmantota kā izejmateriāls ziepju, vazelīna, matu augšanas eļļas, mehānisko smērvielu, pretkorozijas eļļu un tādu farmaceitisko preparātu kā penicilīns un ziedes ražošanā. Tautas gudrība tējas eļļas uzturvērtību un veselības ieguvumus apkopojusi šādi: (1) Lietošana grūtniecības laikā ne tikai palielina piena ražošanu, bet arī veicina augļa attīstību.
(2) Zīdaiņiem un bērniem tējas eļļa palīdz gremošanai, atvieglo aizcietējumus, samazina iekaisumu un veicina veselīgu skeleta attīstību.
(3) Vecākiem cilvēkiem tā ir noderīga ar savām pretiekaisuma īpašībām, ādas barojošo iedarbību, redzes uzlabošanu, matu krāsas padziļināšanu, kā arī lomu novecošanās palēnināšanā un ilgmūžības veicināšanā.
Reģionu iedzīvotājiem, kuri ilgstoši lieto tējas eļļu, ir ārkārtīgi zems koronārās sirds slimības un vēža saslimstības rādītājs. Tējas eļļa ir bagāta ar oleīnskābi, tā minimāli ietekmē audu vielmaiņu, vienlaikus ievērojami uzturot ķermeņa veselību un kavējot/novēršot hipertensiju, sirds un asinsvadu un cerebrovaskulāras slimības. Tas izpaužas kā labvēlīga ietekme vairākos aterosklerozes veidošanās posmos; tā samazina holesterīna, triglicerīdu, zema blīvuma lipoproteīnu un citu veselībai kaitīgu vielu līmeni;Tā samazina trombocītu agregācijas ātrumu un neitralizē lipīdu superoksīdus organismā. Tās bagātīgās garo ķēžu polinepiesātinātās taukskābes (LCP) spēlē būtisku lomu augļa un zīdaiņa uzturā, jo īpaši centrālās nervu sistēmas attīstībā. Augstāks oleīnskābes līmenis, ko cilvēka organisms uzsūc un absorbē, korelē ar zemāku koronāro sirds slimību un hipertensijas saslimstības un mirstības rādītāju.
Tējas eļļai ir ārkārtīgi plašs pielietojums. Tai piemīt antibakteriālas, pretvīrusu un mikrobicīdas īpašības, kas uzlabo cilvēka imūnsistēmas darbību. Tējas sēklas piemīt spēcīga insekticīda iedarbība, tās ārstē sēnīti un niezi, un tās var izmantot kā šampūnu un kondicionieri. Tās novērš galvas ādas sēnīti, matu izkrišanu, blaugznas un mazina niezi.Tējas sēklu eļļu var uzklāt tieši uz ādas, lai novērstu un ārstētu kukaiņu kodumus, un tā ir lieliska pret niezi. Koncentrēta tējas sēklu eļļa var noņemt kārpas. Sajaucot ar eikalipta eļļu, tā ārstē saaukstēšanos un rīkles sāpes, veicina vienmērīgu elpošanu un likvidē krēpas. Junnānas provincē vietējās sievietes regulāri izmanto tējas sēklu eļļu matu ķemmēšanai, sejas kopšanai un matu mazgāšanai ar tējas sēklām.Sajauc vienu mililitru persiku kauliņu eļļas, desmit pilienus kamēlijas eļļas un piecus pilienus lavandas eļļas. Uzklāj šo maisījumu uz sejas, lai panāktu ievērojamu efektivitāti pret pinnes. Tas ir arī ļoti efektīvs pret melasmu un saules plankumiem.