L'olio di camelia è un olio commestibile estratto dai frutti selvatici della camelia, noto anche come olio di semi di tè o olio di tè di montagna.L'albero dell'olio di tè prospera nel clima subtropicale umido e non inquinato dei monti Nanling. Durante la sua crescita non vengono utilizzati pesticidi o fertilizzanti chimici. L'olio di tè presenta numerosi benefici, essendo privo di sostanze nocive come l'acido erucico, il colesterolo e le aflatossine. Ha una tonalità dorata o giallo pallido, una qualità pura, limpidezza, una fragranza delicata e un gusto puro.【Composizione nutrizionale dell'olio di semi di tè】
1) L'olio di semi di tè contiene una percentuale di acidi grassi monoinsaturi superiore a quella dell'olio d'oliva, raggiungendo il 79%.
2) Il suo contenuto di acidi grassi insaturi è pienamente conforme allo standard nutrizionale internazionale per la "dieta Omega";
3) L'olio di semi di tè è ricco di vitamina E, contenendone il doppio rispetto all'olio d'oliva;
4) L'olio di tè contiene squalene e flavonoidi assenti nell'olio d'oliva, che presentano eccellenti proprietà antitumorali e antinfiammatorie; possiede anche specifici composti bioattivi non presenti nell'olio d'oliva, ovvero i polifenoli del tè e le saponine della camelia (note anche come saponine del tè).Una ricerca del Centro medico nazionale degli Stati Uniti conferma che i polifenoli del tè e le saponine della camelia presenti nell'olio di tè riducono significativamente il colesterolo e combattono il cancro.
5) L'olio di tè non contiene colesterolo, aflatossine o additivi e rimane incontaminato da pesticidi o fertilizzanti chimici.
Le notevoli proprietà dell'olio di tè: applicato localmente, riduce il rossore e il gonfiore; consumato, calma il fuoco del fegato, cura le lesioni interne, stimola l'appetito e aiuta la digestione. Si dimostra efficace per i disturbi polmonari, la bronchite cronica e la raucedine. Le donne che lo consumano dopo il parto traggono beneficio dalle sue proprietà ricostituenti e dall'accelerazione della guarigione delle ferite. Le saponine di camelia contenute nell'olio di tè hanno persino effetti antitumorali.
Ricette speciali: (1) I noodles all'olio di tè consumati a stomaco vuoto possono curare la diarrea gastrointestinale e i crampi intestinali; (2) Un uovo fritto cucinato quotidianamente in olio di tè protegge la gola, previene ictus e ipertensione e favorisce la bellezza;(3) Il cavolo rosso saltato in padella con olio di tè, consumato regolarmente, può prevenire il diabete, i crampi prenatali nelle donne e la lassità addominale e le smagliature post-parto; (4) Un cucchiaio di olio di tè mescolato con un uovo crudo, consumato crudo, può alleviare la tosse e lenire la gola; (5) Uovo fritto con olio di tè e semi di Jianqiancao (Artemisia argyi) o Dingqizi (Evodia rutaecarpa): il primo può trattare le malattie renali senza edema, il secondo può trattare le malattie renali con edema;(6) I reni saltati in padella con olio di tè nutrono lo yin, reintegrano il sangue, rafforzano tendini e ossa, fortificano fegato e reni, abbassano la pressione sanguigna e trattano la minzione frequente; (7) Consumato durante il puerperio, previene futuri mal di schiena e rigidità; (8) Il pollo saltato in padella con olio di tè e zenzero grattugiato schiarisce la vista, idrata i polmoni e riduce arrossamenti e gonfiori.
Applicazioni topiche speciali: applicare leggermente l'olio di tè sull'ombelico allevia il gonfiore addominale; mescolare foglie di bambù bruciate con olio di tè e applicare sulle zone interessate cura le condizioni del cuoio capelluto, la scabbia e le ustioni termiche.
(1) Applicato direttamente sulla pelle, viene assorbito rapidamente, fornendo effetti idratanti senza lasciare residui grassi. Usato dopo il bagno, previene il prurito cutaneo. L'olio di tè offre anche protezione dai raggi UV, proteggendo dalle macchie solari e riducendo le rughe.
(2) Applicato direttamente sui capelli, nutre le ciocche, prevenendo la rottura e la caduta dei capelli, eliminando la forfora e lenendo il prurito.
(3) Conferisce un sapore leggero e non untuoso quando viene utilizzato per saltare in padella;
(4) Produce una quantità minima di fumo, con un punto di fumo elevato di 215 °C. L'olio di tè rende i cibi fritti dorati e aromatici, rendendolo un olio ideale per cucinare, inscatolare e produrre margarina.Oltre all'uso culinario, l'olio di tè serve come materia prima per saponi, vaselina, oli per la crescita dei capelli, lubrificanti meccanici, oli antiruggine e prodotti farmaceutici come la penicillina e gli unguenti. La saggezza popolare riassume così i benefici nutrizionali e salutari dell'olio di tè: (1) Il consumo durante la gravidanza non solo aumenta la produzione di latte materno, ma favorisce anche lo sviluppo fetale.
(2) Per neonati e bambini, l'olio di tè aiuta la digestione, allevia la stitichezza, riduce l'infiammazione e favorisce lo sviluppo sano dello scheletro.
(3) Gli anziani traggono beneficio dalle sue proprietà antinfiammatorie, dagli effetti nutrienti per la pelle, dal miglioramento della vista, dalle qualità di scurimento dei capelli e dal suo ruolo nel rallentare l'invecchiamento e promuovere la longevità.
I residenti nelle regioni in cui si consuma olio di tè da lungo tempo presentano tassi estremamente bassi di malattie coronariche e tumori. Ricco di acido oleico, l'olio di tè ha un impatto minimo sul metabolismo dei tessuti, mantenendo in modo significativo la salute del corpo e inibendo/prevenendo l'ipertensione e le malattie cardiovascolari. Ciò si manifesta attraverso effetti benefici in più fasi della formazione dell'aterosclerosi; riduce il colesterolo, i trigliceridi e il colesterolo LDL, sostanze dannose per la salute;Riduce i tassi di aggregazione piastrinica e elimina i superossidi lipidici all'interno dell'organismo. I suoi abbondanti acidi grassi polinsaturi a catena lunga (LCP) svolgono un ruolo fondamentale nella nutrizione fetale e infantile, in particolare per lo sviluppo del sistema nervoso centrale. Livelli più elevati di acido oleico digerito e assorbito dall'organismo umano sono correlati a una minore incidenza e mortalità per malattie coronariche e ipertensione.
L'olio di tè ha applicazioni eccezionalmente ampie. Mostra proprietà antibatteriche, antivirali e microbicida, migliorando la funzione immunitaria umana. I semi di tè dimostrano potenti effetti insetticidi, trattano la tigna e la scabbia e possono essere utilizzati come shampoo e balsamo. Previene la tigna del cuoio capelluto, la caduta dei capelli, la forfora e allevia il prurito.L'olio di semi di tè può essere applicato direttamente per prevenire e trattare le punture di insetti, offrendo eccellenti effetti antipruriginosi. L'olio di semi di tè concentrato può rimuovere le verruche. Se miscelato con olio di eucalipto, cura il raffreddore e i disturbi della gola, favorendo la respirazione e eliminando il catarro. Nello Yunnan, le donne del luogo usano abitualmente l'olio di semi di tè per pettinare i capelli, applicarlo sul viso e lavarsi i capelli con i semi di tè.Mescolare un millilitro di olio di nocciolo di pesca, dieci gocce di olio di camelia e cinque gocce di olio di lavanda. Applicare questa miscela sul viso per ottenere un'efficacia significativa contro l'acne. È anche molto efficace contro il melasma e le macchie solari.