L'huile de camélia est une huile comestible extraite des fruits sauvages du camélia, également connue sous le nom d'huile de graines de thé ou d'huile de thé des montagnes.Le camélia pousse dans le climat subtropical humide et non pollué des montagnes Nanling. Tout au long de sa croissance, aucun pesticide ni engrais chimique n'est utilisé. L'huile de thé présente de nombreux avantages, car elle est exempte de substances nocives telles que l'acide érucique, le cholestérol et les aflatoxines. Elle possède une teinte dorée ou jaune pâle, une qualité pure, une clarté, un parfum délicat et un goût pur.【Composition nutritionnelle de l'huile de graines de thé】
1) L'huile de graines de thé contient une proportion plus élevée d'acides gras monoinsaturés que l'huile d'olive, atteignant 79 %.
2) Sa teneur en acides gras insaturés est entièrement conforme à la norme nutritionnelle internationale pour les « régimes riches en oméga » ;
3) L'huile de graines de thé est riche en vitamine E, dont la teneur est deux fois supérieure à celle de l'huile d'olive ;
4) L'huile de thé contient du squalène et des flavonoïdes absents de l'huile d'olive, qui présentent d'excellentes propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires ; elle possède également des composés bioactifs spécifiques que l'on ne trouve pas dans l'huile d'olive, à savoir les polyphénols du thé et les saponines de camélia (également connues sous le nom de saponines du thé).Des recherches menées par le Centre médical national américain confirment que les polyphénols du thé et les saponines de camélia présents dans l'huile de thé réduisent considérablement le cholestérol et combattent le cancer.
5) L'huile de thé ne contient ni cholestérol, ni aflatoxines, ni additifs, et n'est pas contaminée par des pesticides ou des engrais chimiques.
Les propriétés remarquables de l'huile de thé : appliquée localement, elle réduit les rougeurs et les gonflements ; consommée, elle calme le feu du foie, traite les blessures internes, stimule l'appétit et facilite la digestion. Elle s'avère efficace pour les affections pulmonaires, la bronchite chronique et l'enrouement. Les femmes qui en consomment après l'accouchement bénéficient de ses propriétés réparatrices et d'une cicatrisation accélérée. Les saponines de camélia contenues dans l'huile de thé ont même des effets anticancéreux.
Recettes spéciales : (1) Les nouilles à l'huile de thé consommées à jeun peuvent traiter la diarrhée gastro-intestinale et les crampes intestinales ; (2) Un œuf au plat cuit dans de l'huile de thé chaque jour protège la gorge, prévient les accidents vasculaires cérébraux et l'hypertension, et favorise la beauté ;(3) Le chou rouge sauté à l'huile de thé, consommé régulièrement, peut prévenir le diabète, les crampes prénatales chez les femmes, ainsi que le relâchement abdominal et les vergetures postnatales ; (4) Une cuillère à soupe d'huile de thé mélangée à un œuf cru, consommée sans cuisson, peut soulager la toux et apaiser la gorge ; (5) L'œuf frit à l'huile de thé avec soit du Jianqiancao (Artemisia argyi), soit du Dingqizi (Cnidium monnieri) - le premier peut traiter les maladies rénales sans œdème, le second peut traiter les maladies rénales avec œdème ;(6) Les rognons sautés à l'huile de thé nourrissent le yin, reconstituent le sang, renforcent les tendons et les os, fortifient le foie et les reins, abaissent la tension artérielle et traitent les mictions fréquentes ; (7) Consommée pendant la période postnatale, elle prévient les maux de dos et les raideurs futurs ; (8) Le poulet sauté à l'huile de thé et aux lamelles de gingembre clarifie la vision, humidifie les poumons et réduit les rougeurs et les gonflements.
Applications topiques spéciales : une légère application d'huile de thé sur le nombril soulage les ballonnements abdominaux ; le mélange de feuilles de bambou brûlées avec de l'huile de thé et son application sur les zones touchées traite les affections du cuir chevelu, la gale et les brûlures thermiques.
(1) Appliquée directement sur la peau, elle est facilement absorbée et hydrate sans laisser de résidus gras. Utilisée après le bain, elle prévient les démangeaisons cutanées. L'huile de thé offre également une protection contre les UV, prévenant l'apparition de taches solaires et réduisant les rides.
(2) Appliquée directement sur les cheveux, elle nourrit les mèches, prévient la casse et la chute des cheveux tout en éliminant les pellicules et en apaisant les démangeaisons.
(3) Elle confère une saveur légère et non grasse lorsqu'elle est utilisée pour faire sauter des aliments ;
(4) Elle produit très peu de fumée, avec un point de fumée élevé de 215 °C. L'huile de thé donne des aliments frits dorés et aromatiques, ce qui en fait une huile idéale pour la cuisson, la mise en conserve et la production de margarine.Au-delà de son utilisation culinaire, l'huile de thé sert de matière première pour la fabrication de savon, de vaseline, d'huile pour la croissance des cheveux, de lubrifiants mécaniques, d'huiles antirouille et de produits pharmaceutiques tels que la pénicilline et les pommades. La sagesse populaire résume ainsi les bienfaits nutritionnels et sanitaires de l'huile de thé : (1) Sa consommation pendant la grossesse augmente non seulement la production de lait maternel, mais favorise également le développement du fœtus.
(2) Pour les nourrissons et les enfants, l'huile de thé facilite la digestion, soulage la constipation, réduit l'inflammation et favorise le développement sain du squelette.
(3) Les personnes âgées bénéficient de ses propriétés anti-inflammatoires, de ses effets nourrissants pour la peau, de son action sur l'amélioration de la vision, de ses qualités pour foncer les cheveux, ainsi que de son rôle dans le ralentissement du vieillissement et la promotion de la longévité.
Les habitants des régions où la consommation d'huile de thé est courante présentent des taux extrêmement faibles de maladies coronariennes et de cancers. Riche en acide oléique, l'huile de thé a un impact minimal sur le métabolisme des tissus tout en préservant de manière significative la santé physique et en inhibant/prévenant l'hypertension, les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Cela se traduit par des effets bénéfiques à plusieurs stades de la formation de l'athérosclérose ; elle réduit le cholestérol, les triglycérides, les lipoprotéines de basse densité et d'autres substances nocives pour la santé ;Elle réduit les taux d'agrégation plaquettaire et élimine les superoxydes lipidiques dans l'organisme. Ses acides gras polyinsaturés à longue chaîne (LCP) abondants jouent un rôle essentiel dans la nutrition des fœtus et des nourrissons, en particulier pour le développement du système nerveux central. Des niveaux plus élevés d'acide oléique digérés et absorbés par le corps humain sont corrélés à des taux d'incidence et de mortalité plus faibles liés aux maladies coronariennes et à l'hypertension.
L'huile de thé possède des applications exceptionnellement variées. Elle présente des propriétés antibactériennes, antivirales et microbicides, renforçant ainsi la fonction immunitaire humaine. Les graines de thé ont de puissants effets insecticides, traitent la teigne et la gale, et peuvent être utilisées comme shampooing et après-shampooing. Elles préviennent la teigne du cuir chevelu, la chute des cheveux, les pellicules et soulagent les démangeaisons.L'huile de graines de thé peut être appliquée directement pour prévenir et traiter les piqûres d'insectes, offrant d'excellents effets anti-démangeaisons. L'huile de graines de thé concentrée peut éliminer les verrues. Mélangée à de l'huile d'eucalyptus, elle traite les rhumes et les maux de gorge, favorisant une respiration fluide et éliminant les mucosités. Dans le Yunnan, les femmes locales utilisent régulièrement l'huile de graines de thé pour se coiffer, s'appliquer sur le visage et se laver les cheveux avec des graines de thé.Mélangez un millilitre d'huile de noyau de pêche, dix gouttes d'huile de camélia et cinq gouttes d'huile de lavande. Appliquez ce mélange sur le visage pour une efficacité significative contre l'acné. Il est également très efficace contre le mélasma et les taches solaires.