Камелиевото масло е ядливо масло, извлечено от плодовете на дивата камелия, известно също като масло от семена на чай или масло от планински чай.Чаеното дърво вирее в незамърсения, влажен субтропичен климат на планината Нанлин. По време на растежа му не се използват пестициди или химически торове. Чаеното масло има многобройни ползи, като не съдържа вредни вещества като ерукова киселина, холестерол и афлатоксини. Има златист или бледожълт цвят, чисто качество, прозрачност, деликатен аромат и чист вкус.【Хранителен състав на чаеното масло】
1) Чаеното масло съдържа по-висок процент мононенаситени мастни киселини от зехтина, достигащ 79%.
2) Съдържанието му на ненаситени мастни киселини напълно отговаря на международния хранителен стандарт за „диети, богати на омега”;
3) Чаеното масло е богато на витамин Е, като съдържа два пъти повече от зехтина;
4) Чаеното масло съдържа сквален и флавоноиди, които не се съдържат в зехтина, и проявява отлични противоракови и противовъзпалителни свойства; то притежава и специфични биоактивни съединения, които не се съдържат в зехтина, а именно чаени полифеноли и камелия сапонини (известни още като чаени сапонини).Изследвания на Националния медицински център на САЩ потвърждават, че чаените полифеноли и камелиевите сапонини в чаеното масло значително понижават холестерола и борят рака.
5) Чаеното масло не съдържа холестерол, афлатоксини или добавки и остава незамърсено от пестициди или химически торове.
Забележителните свойства на чаеното масло: Приложено локално, то намалява зачервяването и подуването; консумирано, успокоява черния дроб, лекува вътрешни наранявания, стимулира апетита и помага на храносмилането. Доказано е, че е ефективно при белодробни заболявания, хроничен бронхит и дрезгавост. Жените след раждане, които го консумират, се възползват от неговите възстановителни свойства и ускорено заздравяване на раните. Камелиевите сапонини в чаеното масло дори проявяват противоракови ефекти.
Специални рецепти: (1) Макаронени изделия с чаено масло, консумирани на празен стомах, могат да регулират стомашно-чревни проблеми, диария и чревни спазми; (2) Едно яйце, приготвено на чаено масло, ежедневно предпазва гърлото, предотвратява инсулти и хипертония и подпомага красотата;(3) Редовното консумиране на запържено червено зеле с чаено масло може да предотврати диабет, предродилни спазми при жените и следродилна отпуснатост на коремната област и стрии; (4) Една супена лъжица чаено масло, смесена с сурово яйце, консумирана сурова, може да облекчи кашлицата и да успокои гърлото; (5) Яйце, запържено с чаено масло, с Jianqiancao (Artemisia argyi) или Dingqizi (Cnidium monnieri) – първото може да лекува бъбречни заболявания без оток, а второто – бъбречни заболявания с оток;(6) Запържените бъбреци с чаено масло подхранват ин, възстановяват кръвта, укрепват сухожилията и костите, укрепват черния дроб и бъбреците, понижават кръвното налягане и лекуват честото уриниране; (7) Консумирано по време на следродилния период, то предотвратява бъдещи болки в гърба и скованост; (8) Пилешкото, запържено с чаено масло и настърган джинджифил, прочиства зрението, овлажнява белите дробове и намалява зачервяването и подуването.
Специални локални приложения: Лекото нанасяне на чаено масло върху пъпа облекчава подуването на корема; смесването на изгорени листа от дългоклонен бамбук с чаено масло и нанасянето върху засегнатите области лекува състояния на скалпа, краста и термични изгаряния.
(1) Нанесено директно върху кожата, се абсорбира лесно, като осигурява овлажняващ ефект, без да оставя мазни следи. Използвано след баня, предотвратява сърбежа на кожата. Чаеното масло предлага и UV защита, предпазва от слънчеви петна и намалява бръчките.
(2) Нанесено директно върху косата, подхранва косъма, предотвратява счупването и косопада, като елиминира пърхота и успокоява сърбежа.
(3) При добавяне към пържени ястия придава лек, немазен вкус;
(4) Произвежда минимално количество дим, с висока точка на димност от 215 °C. Чаеното масло придава златистожълт цвят и аромат на пържените храни, което го прави идеално масло за готвене, консервиране и производство на маргарин.Освен за кулинарни цели, чаеното масло се използва като суровина за сапун, вазелин, масло за растеж на косата, механични смазочни материали, масла за предпазване от ръжда и фармацевтични продукти като пеницилин и мехлеми. Народната мъдрост обобщава хранителните и здравословните ползи от чаеното масло по следния начин: (1) Консумацията по време на бременност не само увеличава производството на кърма, но и подпомага развитието на плода.
(2) При кърмачета и деца чаеното масло подпомага храносмилането, облекчава запека, намалява възпаленията и спомага за здравословното развитие на скелета.
(3) Възрастните хора се възползват от неговите противовъзпалителни свойства, подхранващ ефект върху кожата, подобряване на зрението, потъмняване на косата, както и от ролята му в забавянето на стареенето и удължаването на живота.
Жителите на региони, в които от дълго време се консумира чаено масло, имат изключително ниски нива на коронарна болест на сърцето и рак. Богато на олеинова киселина, чаеното масло оказва минимално влияние върху метаболизма на тъканите, като същевременно поддържа значително здравето на организма и инхибира/предотвратява хипертония и сърдечно-съдови заболявания. Това се проявява чрез благоприятни ефекти на различни етапи от образуването на атеросклероза; намалява холестерола, триглицеридите и липопротеините с ниска плътност, които са вредни за здравето;То намалява степента на агрегация на тромбоцитите и премахва липидните супероксиди в тялото. Богатите му на дълговерижни полиненаситени мастни киселини (LCP) играят жизненоважна роля в храненето на плода и кърмачето, особено за развитието на централната нервна система. По-високите нива на олеинова киселина, усвоявани и абсорбирани от човешкото тяло, корелират с по-ниска честота и смъртност от коронарна болест на сърцето и хипертония.
Чаеното масло има изключително широко приложение. То притежава антибактериални, антивирусни и микробицидни свойства, като укрепва имунната система на човека. Чаените семена имат силно инсектицидно действие, лекуват трихофития и краста и могат да се използват като шампоан и балсам. Предотвратяват трихофития на скалпа, косопад, пърхот и облекчават сърбежа.Маслото от чаени семена може да се нанася директно за превенция и лечение на ухапвания от насекоми, като има отличен ефект срещу сърбеж. Концентрираното масло от чаени семена може да премахва брадавици. Когато се смеси с евкалиптово масло, лекува настинки и заболявания на гърлото, като спомага за гладкото дишане и елиминира храчките. В Юнан местните жени редовно използват масло от чаени семена за разресване на косата, нанасяне върху лицето и измиване на косата с чаени семена.Смесете един милилитър масло от прасковени костилки, десет капки масло от камелия и пет капки масло от лавандула. Нанесете тази смес върху лицето за значителна ефективност срещу акне. Тя е също така много ефективна срещу мелазма и слънчеви петна.