天然水果雖各具豐富營養素，但因種類不同含量各異，故不存在絕對的「最優」選擇！僅有相對的「最適」之分。挑選水果時，關鍵在於依據自身體質選擇合適品種。
1. 桃子——水果中鐵含量之冠
俗諺有云「桃養人，杏傷人」。桃子富含多種維生素、礦物質及果實酸，尤其鐵含量位居水果前列。鐵質是人體造血不可或缺的主原料，對維持健康極為有益。
2、杏——止咳潤腸通便
杏仁含檸檬酸、蘋果酸、β-胡蘿蔔素，主要用於止咳平喘、潤腸通便。然《本草綱目》載「生食過多則傷筋骨」。
3、西瓜——清熱解暑、利尿消腫
中國有諺云「夏食西瓜，無需服藥」。足見西瓜最宜夏季食用。西瓜富含維生素A、B1、B2、C，以及葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、麩胺酸、精胺酸等成分，具清熱消暑、利尿降壓功效，對高燒口渴、暑熱多汗、腎炎少尿、高血壓等症狀有輔助改善作用。
西瓜雖屬良品，但中醫專家指出其性寒易傷脾胃。故脾胃虛寒體質者、曾患慢性腸炎・胃炎・十二指腸潰瘍者，或易腹瀉者應酌量食用。健康人群亦需避免過量攝取，以免損傷脾胃引發消化不良或腹瀉。
需特別留意的是，夏季患感冒或發燒者常食用西瓜補充水分、退燒，但西瓜屬甘寒性食物，若處於感冒初期或感冒初期階段，尤其伴隨畏寒、無汗等症狀時，則不宜食用。
4、柑橘類——檸檬烯具抗癌功效
柑橘類具潤肺調氣之效，新鮮果汁含多種胺基酸與維生素，除促進人體新陳代謝、具美白功效外，更兼具多元保健價值。果肉表層白色纖維狀組織富含維生素P，可預防高血壓並具化痰功效。著名精油檸檬烯精油是多數柑橘類主要成分，近期研究指出其具抗癌功效。
5、木瓜——治療蛋白質消化不良
木瓜不僅是美味水果，更具醫療功效。木瓜含重要消化酵素「木瓜蛋白酶」，能將含蛋白質食物分解為可消化狀態。其分解能力可溶解自身重量35倍的赤身肉，故用於治療蛋白質消化不良。此酵素在木瓜葉與未成熟果皮中含量最豐富。
6、鳳梨——蛋白質分解與血栓溶解
每100克鳳梨含30毫克維生素C且水分豐富。其果肉與木瓜相同，含有分解蛋白質的酵素，能軟化肉質並具有溶解血栓之效。
7、草莓——緩解曬傷疼痛
草莓富含維生素C、B群、鈣、磷、鉀等營養素，至今仍作為植物性藥材佔有一席之地。其葉片煎煮液可作為收斂劑，對腹瀉、發熱、口腔潰瘍及牙齦疾病等症狀具療效。
8、葡萄——卓越抗氧化功效
葡萄籽的抗氧化效能達維生素C的20倍、維生素E的50倍。葡萄籽富含大量OPC抗氧化物質，OPC屬強效類黃酮，主要存在於果皮與籽粒中。尤其紅葡萄籽是OPC的優質來源，能提升體內抗氧化活性，成為潛在關鍵：保護免疫系統免於氧化損傷，延緩老化進程。
9、香蕉——抗憂鬱・助眠功效
香蕉是人類最古老的果實之一，作為天然鉀元素來源具有極高營養價值。同時能抑制引發高血壓與心血管疾病的鈉離子，維持正常血壓與心臟功能。更富含驅散憂鬱的維生素B6、抗壓礦物質鎂，同時也是必需胺基酸色胺酸的來源。這些成分與維生素B6、菸鹼酸、鎂共同作用，成為人體合成血清素的主要原料，發揮抗憂鬱、鎮靜安眠功效。
10、蘋果——降低膽固醇與預防膽結石
蘋果除含有蛋白質、脂質、碳水化合物、各類維生素、礦物質及蘋果酸外，更富含珍貴的果膠成分。果膠作為水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動、調節消化系統，並透過與膽固醇結合協助排出體外，發揮降膽固醇功效。此外，果膠亦能與膽囊內膽固醇結合排出，透過稀釋膽汁達到預防膽結石之效。