隨著市民生活水準提升與消費意識轉變，眾多年長消費者熱衷選購能調節身體機能的保健食品。針對「購買保健食品需注意哪些事項？市面種類繁多該如何挑選？」等消費者疑問，民眾務必牢記：「保健食品不可替代藥品，不得誇大宣稱對疾病的治療效果」。
保健食品具27類功能 不得宣稱療效
昨日走訪市區超市，琳瑯滿目的保健食品佔據數排貨架，架邊醒目張貼著「保健食品不能替代藥品」的警示標語。數名銷售員接連上前推銷：「這款燕窩開封即食，既方便又營養豐富，最適合贈送長者。若長者睡眠品質欠佳，此款飲品有助改善睡眠……」
市場上陳列著冬蟲夏草、美國人參、深海魚油、鹿角、鈣補充劑等保健食品，價格從數十元至數百元不等。據銷售員表示，平日購買保健食品的消費者不多，主要在節慶期間才較為熱絡。
「根據多年監管經驗，大型百貨公司、藥局及正規保健食品店的產品品質相對可靠。」活動現場的區食品藥物管理局專家指出，當前監管難點在於部分保健食品業者於住宅區或餐廳舉辦健康講座，以贈品吸引長者參與，最終推銷各類保健食品的手法。這些常見保健食品經所謂專家誇大宣傳，宣稱「能治療各類慢性疾病」，藉此刺激長者購買慾。
「何謂保健食品？」面對此問，多數消費者實則「未能充分理解」。
專家指出，保健食品係指宣稱具特定保健功能之食品，或以補充維生素、礦物質為目的之食品。換言之，此類食品僅適用於特定人群，旨在調節生理機能而非治療疾病，且不會對人體造成急性、亞急性或慢性危害。
目前國家核准的保健食品功能共27類，包含增強免疫力、輔助降血脂降血糖、改善睡眠、緩解體力疲勞等功效。若健康食品宣稱具疾病治療效果或暗示療效，均屬違法行為，絕不容許。
生活建議
健康食品正確選購與辨識要點：
面對市場琳瑯滿目的健康食品，民眾該如何正確選購與辨識？專家提供數項簡易方法：
首先確認保健食品包裝是否標有「小藍帽標誌」。此標誌是判別真偽的專屬識別標記。
其次查驗保健食品核准編號，確認包裝是否標示製造企業名稱與製造許可證號碼。生產許可證號碼可於企業所在地省級主管部門官網核實合法性。使用保健食品時，應依據其功能特性精準選用，切忌濫用。務必確認外包裝及說明書標示的保健功效與廣告宣傳內容是否一致，若存在不符情況，可能涉及誇大宣傳或偽劣產品。專家提醒民眾：「保健食品不能替代藥品，僅具輔助作用而無治療效果，切勿視作萬靈丹。」使用前務必確認自身體質是否適用。保健食品標示有明確「適用對象」與「禁忌對象」，購買時不可忽視此項資訊而隨意選購。
第三點：確認健康功能宣稱內容是否一致。
第四點：確認自身體質是否適用。
六類保健食品的非法「添加物」問題
根據廣州市食品藥品監督管理局日常監督調查，廣州保健食品市場最突出的問題是保健食品非法添加藥品。本市保健食品市場主要存在哪些問題？市民應注意哪些事項？
普通食品標榜保健功能之案例
市食品藥品監督管理局負責人指出，當前本市保健食品市場主要問題包括：普通食品宣稱保健功能或療效、濫用保健食品標籤標示、以長者為主要對象透過公益講座、免費健檢、學術交流、展銷會、贈送禮品等形式，以高價銷售偽劣保健食品或欺騙消費者。根據近年本市保健食品市場突擊檢查結果，保健食品非法添加藥物的現象仍時有發生，其中以瘦身類保健食品的添加情況較為嚴重。整體而言，藥物添加的發生率約佔突擊檢查總數的2.5%。
化學藥品非法添加危害健康
據該負責人指出，化學藥品非法添加主要集中於六類保健食品：血糖調節類保健食品添加降糖藥物、減肥類保健食品添加利尿劑或興奮劑、抗疲勞類保健食品添加「*」或類似成分、改善睡眠類保健食品添加鎮靜劑、「增高」類保健食品添加生長激素、免疫調節類保健食品添加中樞性抑制食慾劑。
標榜「速效性」的保健食品存在隱患
上述各類保健食品中非法添加的禁用成分，究竟會造成何種危害？據負責人指出，所有藥品皆有適應症、副作用及用法用量規範。若將此類成分添加至保健食品中，製造商未向消費者明確標示、未標註具體含量且未提出警示時，消費者可能誤服或過量攝取，直接危害健康，甚至危及生命。例如：減肥類保健食品非法添加的西布曲明，雖能短期減重，但長期服用會對心血管產生明顯副作用；降血糖類保健食品添加格列本脲，可能導致患者低血糖、腎功能損傷甚至死亡。抗疲勞保健食品添加西地那非（男性性功能障礙治療藥*）不僅嚴重影響血壓，更易誘發心臟病或心絞痛發作，重症者恐導致永久性失明。
如何辨識市售非法添加化學藥品的保健食品？專家強調，消費者若在攝取特定保健食品後立即感受到「速效」，實際上效果越快越可能存在問題。保健食品在疾病預防與治療中僅具輔助作用，其調節身體機能的效果需長期服用方能顯現。