A teafa gomba semleges természetű és édes ízű. A mindennapi életben a leggyakrabban fogyasztott ehető gombák közé tartozik. A teafa gomba nyáron és ősszel a teafa törzsén vagy tuskóján nő, és a mezofil gombák kategóriájába tartozó, híres ehető gomba.
Puha kalapjukkal és ropogós szárjukkal a teafa gombák tiszta, illatos ízűek és gazdag tápértékűek. Rendszeres fogyasztásuk segít a test szabályozásában, késlelteti az öregedést, és enyhíti az olyan tüneteket, mint a szédülés, a fejfájás, a hátfájás, a hasfájás, a hidegrázás és a hányás.
A Compendium of Materia Medica feljegyzi, hogy a teafa gomba oldja a váladékot, szabályozza a qi-t, nedvesíti a szárazságot és csillapítja a köhögést. Általában vizelethajtásra, nedvességelvezetésre, a lép erősítésére és a hasmenés megállítására használják. Kiváló tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, erősíti az emberi immunrendszert, csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását. Rendszeres fogyasztása erősíti a betegségekkel szembeni ellenállóképességet.
Hagyományos gyógygomba lévén, különleges kiegészítő hatással bír a vesekárosodás, a gyakori vizelés, az ödéma és a légszomj esetén, különösen alacsony lázzal és ágybavizeléssel küzdő gyermekeknél. Ezenkívül a teafa gomba segít szabályozni a krónikus gyomorhurut, a krónikus vesegyulladás, a krónikus hólyaghurut és a prosztatagyulladás tüneteit.
A teafa gomba 18 aminosavat tartalmaz, köztük magasabb szintű esszenciális aminosavakat, mint a shiitake gomba. Táplálja a yint, tonizálja a veséket, erősíti a lépet, serkenti az étvágyat, javítja a látást, elősegíti a szépséget, stabilizálja a vérnyomást, küzd az öregedés ellen és növeli a szervezet immunitását.
A legtöbb ember számára alkalmas, de különösen jótékony hatással van a magas vérnyomásban, szív- és érrendszeri betegségekben és elhízásban szenvedőkre.
Alkálikus élelmiszerként a tea tree gombát emésztési zavarokkal küzdőknek óvatosan kell fogyasztaniuk. Ízük sós, húsuk puha, de ropogós, illatuk pedig aromás, ezért különféle főzési módszerekhez alkalmasak, például pároláshoz, pörköléshez vagy pirításhoz.
A tea tree gomba jól illik a húsos ételekhez, és abalone-mártással elkészítve abalone-mártásos tea tree gomba néven egészségmegőrző ételként fogyasztható.