水乃生命之源，人人皆需飲水。正因每日飲水，更應重視水的健康問題。生活中流傳著「陰陽水」、「千滾水」等說法，其中既有正確觀點亦存謬誤。唯有全面理解這些問題，方能守護自身健康。現在就讓我們深入探討。
飲水時該掌握哪些常識？
1、陰陽水能否安全飲用
陰陽水主要有兩種說法：一是將溫開水與熱水混合飲用，二是將生水與熱水混合飲用。前者當然健康無虞，畢竟溫開水與熱水皆屬沸過的水。若熱水溫度過高，適量摻入溫開水飲用並無問題，不存在健康風險。但第二種說法則潛藏健康隱患。生水與熱水混合後，仍無法徹底清除生水中的病原體。生水所含的有害微生物、病原菌、細菌及病毒皆無法以肉眼辨識，務必避免留下健康隱患。
2、反覆煮沸的水能否飲用
所謂反覆煮沸的水，指日常生活中多次沸騰的水。有人認為「反覆煮沸的水不可飲用，因含亞硝酸鹽具致癌性」。然而需釐清兩點：一是亞硝酸鹽達到何種濃度才對人體有害，二是反覆煮沸的水中實際含多少亞硝酸鹽。攝入0.2克亞硝酸鹽可能引發中毒症狀，達3克則致命。反觀煮沸千次的水中，亞硝酸鹽含量僅約2微克。由此數值可見兩者基準值相距甚遠。
三、頻繁飲用礦泉水是否妥當
現今多數礦泉水品牌標榜「含礦物質」，雖確實含有微量礦物，但僅靠飲水無法補充礦物質——因其含量微乎其微，幾乎可忽略不計。有時一杯牛奶補充的鈣質，甚至足以抵過十幾瓶礦泉水的攝取量。飲水旨在解渴與補充水分，礦物質攝取應仰賴日常飲食。
4、硬水與軟水，哪種更健康
硬水指鈣鎂含量較高的水質，軟水則指含量較低的水質。兩者並無健康優劣之分，僅影響口感。但無論硬水或軟水，皆不宜超過人體所需攝取量。長期飲用過硬或過軟的水質，皆不利於人體健康。
5、純水是否比溫開水更健康
多數人認為純水優於溫開水，相信經過濾淨處理的純水更為純淨潔淨且有益健康。雖然淨水確實經過過濾與淨化程序，但此過程也會去除對人體有益的營養素。長期飲用時，建議選擇溫開水而非淨水。特別是年長者，長期飲用淨水可能導致鈣質流失，這點需特別留意。