Voda je zdrojem života a každý ji musí pít. Právě proto, že vodu konzumujeme denně, měli bychom věnovat zvláštní pozornost jejímu vlivu na zdraví. V každodenním životě se objevují pojmy jako jin-jang voda a opakovaně vařená voda – některé tvrzení jsou správná, jiné chybná. Pouze objasněním těchto otázek můžeme chránit své zdraví. Pojďme se nyní tímto tématem zabývat podrobněji. Jaké základní znalosti bychom měli mít o konzumaci vody? 1.Lze pít jin-jang vodu?
Existují dvě základní interpretace jin-jang vody. První se týká smíchání vychlazené převařené vody s horkou vodou, zatímco druhá zahrnuje smíchání neupravené vody s horkou vodou. První varianta je bezpochyby bezpečná. Jak vychlazená převařená voda, tak horká voda jsou převařené. Pokud je horká voda příliš horká, je zcela přijatelné přidat do ní vychlazenou převařenou vodu, což nepředstavuje žádné zdravotní riziko.Druhý postup představuje zdravotní riziko. Smícháním neupravené vody s horkou vodou se nepodaří odstranit všechny patogeny přítomné v neupravené vodě. Škodlivé mikroorganismy, bakterie a viry v neupravené vodě nejsou viditelné pouhým okem. Vyhněte se vytváření potenciálních zdravotních rizik pro sebe.
2. Je opakovaně převařená voda bezpečná k pití?
Opakovaně převařená voda je voda, která byla při každodenním používání několikrát převařena. Někteří se domnívají, že by se neměla konzumovat kvůli obsahu dusitanů, které jsou potenciálně karcinogenní. Musíme však objasnit dvě věci: prahovou hodnotu, při které se dusitany stávají zdraví škodlivými, a skutečné množství dusitanů přítomných v opakovaně převařené vodě.Požití 0,2 gramu dusitanů může způsobit otravu, zatímco 3 gramy jsou smrtelné. Obsah dusitanů v opakovaně převařené vodě je přibližně 2 mikrogramy. To ilustruje obrovský rozdíl mezi těmito dvěma prahovými hodnotami.
3. Je vhodné pít pravidelně minerální vodu?
Mnoho značek minerální vody se nyní prezentuje jako voda obsahující minerály, a skutečně je obsahují. Nelze se však spoléhat pouze na pití vody jako zdroj minerálů, protože jejich obsah je v podstatě zanedbatelný. Někdy je obsah vápníku v desítkách lahví vody menší než v jedné sklenici mléka.Pitná voda slouží k uhašení žízně a doplnění tekutin; doplnění minerálů zůstává doménou stravy.
4. Co je zdravější: tvrdá nebo měkká voda?
Tvrdá voda obsahuje vyšší množství vápníku a hořčíku, zatímco měkká voda má nižší koncentrace. Ani jedna z nich není sama o sobě zdravější než ta druhá; rozdíl se týká především chuti.Ať už je voda tvrdá nebo měkká, neměla by se konzumovat nad nezbytnou míru. Dlouhodobé pití příliš tvrdé nebo měkké vody je škodlivé pro lidské zdraví. 5. Je čištěná voda zdravější než převařená voda? Mnoho lidí se domnívá, že čištěná voda je lepší než převařená voda, protože ji vnímají jako čistou a zdravější po filtraci.Přestože je čištěná voda filtrována a čištěna, tento proces také odstraňuje z vody prospěšné živiny. Pro dlouhodobou konzumaci je proto vhodnější volit vařenou vodu. To je zvláště důležité pro starší osoby, protože dlouhodobá konzumace čištěné vody může vést k nedostatku vápníku – což je faktor, který je třeba pečlivě zvážit.