Oglasov za kalcijevo dopolnilo, ki obljublja močnejše kosti, je povsod polno, kar povzroča precejšnjo zmedo. Strokovnjaki svetujejo, da je najpreprostejši in najbolj praktičen pristop k zdravju kosti povečanje vnosa zelenjave v prehrani, pri čemer se je kot posebej učinkovito izkazalo dodajanje čebule v pražene jedi.
Čebula, znana tudi kot čebula, šalotka ali spomladanska čebula, se kot zelenjava goji že več kot 5000 let.V zahodnih državah je čebula znana kot „kraljica zelenjave“ in se uporablja v zahodni kuhinji, solatah in hamburgerjih. Znanstvene analize kažejo, da 100 gramov čebule vsebuje 40 mg kalcija, 50 mg fosforja, 1,8 mg železa in 8 mg vitamina C, poleg karotena, vitamina B1 in niacina.
Poleg tega lahko tudi na soncu posušena redkev pomaga pri dopolnjevanju kalcija in zdravju kosti. Za pripravo namočite posušeno redkev, da se zmehča, nato iztisnite odvečno vlago. Potopite jo v sojino omako za približno 6 do 7 ur. Redkev odstranite, sojino omako temeljito odcedite in zmešajte z omako iz čilija v prahu, sesekljanega česna, sesekljanega ingverja in sladkorja. Pred serviranjem dobro premešajte.