Le pubblicità di integratori di calcio che promettono ossa più forti sono onnipresenti, creando una notevole confusione. Gli esperti consigliano che l'approccio più semplice e pratico alla salute delle ossa è aumentare l'assunzione di verdure nella propria dieta, con l'aggiunta di cipolle alle fritture che si rivela particolarmente efficace. Le cipolle, note anche come cipolle a bulbo, scalogni o cipollotti, sono coltivate come ortaggi da oltre 5.000 anni.Nei paesi occidentali, le cipolle sono considerate la "regina degli ortaggi" e sono presenti nella cucina occidentale, nelle insalate e negli hamburger. Analisi scientifiche rivelano che per 100 grammi, le cipolle contengono 40 mg di calcio, 50 mg di fosforo, 1,8 mg di ferro e 8 mg di vitamina C, oltre a carotene, vitamina B1 e niacina.
Inoltre, il ravanello essiccato al sole può anche aiutare l'integrazione di calcio e la salute delle ossa. Per prepararlo, immergere il ravanello essiccato fino a quando non si ammorbidisce, quindi strizzarlo per eliminare l'umidità in eccesso. Immergerlo nella salsa di soia per circa 6-7 ore. Togliere il ravanello, scolare bene la salsa di soia e mescolarlo con un condimento a base di peperoncino in polvere, aglio tritato, zenzero tritato e zucchero. Mescolare bene prima di servire.