A csontok erősítését ígérő kalcium-kiegészítők reklámjai mindenütt jelen vannak, ami jelentős zavart kelt. A szakértők szerint a csontok egészségének legegyszerűbb és legpraktikusabb megközelítése a zöldségek fogyasztásának növelése az étrendben, különösen hatékonynak bizonyul a hagymát hozzáadni a wokos ételekhez.
A hagymát, más néven hagymagumót, mogyoróhagymát vagy újhagymát, több mint 5000 éve termesztik zöldségként.A nyugati országokban a hagymát „a zöldségek királynőjeként” tisztelik, és a nyugati konyha, a saláták és a hamburgerek fontos alkotóeleme. Tudományos elemzések szerint 100 gramm hagymában 40 mg kalcium, 50 mg foszfor, 1,8 mg vas és 8 mg C-vitamin található, valamint karotin, B1-vitamin és niacin.
Ezenkívül a napon szárított retek is segíthet a kalcium-kiegészítésben és a csontok egészségének megőrzésében. Elkészítéséhez áztassa a szárított retket, amíg megpuhul, majd nyomja ki a felesleges nedvességet. Merítse szójaszószba körülbelül 6-7 órára. Vegye ki a retket, alaposan csepegtesse le a szójaszószt, és keverje össze chili porral, apróra vágott fokhagymával, apróra vágott gyömbérrel és cukorral. Tálalás előtt alaposan keverje össze.