首先準備帶蓋容器，每日注入2～3次淘洗過的米糠水。通常隔日會產生沉澱物，需輕輕倒掉上層清水以濃縮液體。之後加入當日新鮮米糠水，隔日重複倒掉上層清水並補充米糠水的步驟。持續3～4日後，容器內將形成三天份、兩天份與新鮮米水混合的狀態。此時米水已略微發酵，甚至能感受到微酸氣息（畢竟最久存放的已放置三天）。四日陳水、二日陳水與新鮮米水在此交融。此狀態的米水已略帶發酵風味，甚至能感受到微酸氣息（畢竟最古老的米水已靜置三至四日）。
洗髮時，將此水注入洗面盆。務必連同容器底部的沉澱物一併倒入。因米水屬冷性，需加入熱水充分攪拌。調整至微溫適宜的溫度。隨後加入少許醋，洗髮準備即告完成。洗髮前最好先梳理頭髮。洗髮時以手掌輕柔揉搓髮絲，同時用指腹按摩頭皮，使米糠水充分滲透髮絲與頭皮。若髮絲較油膩，可適度延長清洗時間。原理如同以米水洗碗：將油污嚴重的餐盤先浸泡於米水中，油漬便更易清除。洗淨後倒掉米水，接著進行護髮步驟。取溫水加入一顆檸檬的汁液，浸泡頭髮片刻後髮絲會變得柔軟，並帶有檸檬的清新香氣。最後以清水徹底沖淨即完成洗髮程序。請使用100%純檸檬汁（無添加物）。此法較新鮮檸檬更經濟實惠且使用次數較多。洗畢後勿用吹風機，以毛巾輕拭後自然風乾。頭髮濕潤時請勿梳理，待近乎乾透時再梳，可減少掉髮量。以溫水沖洗頭髮，1至2次即可徹底清潔。