此乃植物中最優異的成分，同時能補充人體所需多種營養並調節內分泌功能。
油菜花粉通常無副作用，但攝取時需謹慎。油菜花粉與豆腐或生魚片同食可能引發中毒症狀，攝取前務必留意這些禁忌組合。
油菜花粉：強化毛細血管、降低血脂，對靜脈曲張性潰瘍及前列腺疾病具療效。兼具治療糖尿病、貧血、便秘之功效，並具抗癌與防癌作用，適合中老年族群。油菜花粉健康功效
(1)溶解花粉時，請勿使用60℃以上熱水。
(2)蜂花粉經蜂群與人體雙重篩選，安全無毒。但若出現嚴重過敏反應，請停止使用或採取漸進式增加攝取量。另於飯後服用可降低過敏發生率。
(3)花粉長期保存請置於密封容器並冷藏。
(4)蜂花粉具獨特辛香氣味，口感較為特殊，持續攝取至關重要！堅持食用必能見效。
(5)避免與豆腐花、生魚片、螃蟹同時食用；
(6)兩歲以下嬰幼兒請勿攝取蜂蜜及花粉。
油菜花對人體健康具有多重保健功效，男女皆宜食用，惟花粉過敏體質者需謹慎。此類人群若攝取可能影響健康，嚴重時甚至可能造成危害。