1. Le kiwi
Le kiwi facilite le transit intestinal et est riche en vitamine C, ce qui lui vaut le titre de « roi des fruits ». Cependant, le Dr Zhu Xinyi, médecin-chef adjoint en médecine traditionnelle chinoise à l'hôpital affilié Zhongda de l'université du Sud-Est, met en garde contre la nature froide du kiwi. Une consommation excessive peut altérer l'énergie yang de la rate et de l'estomac, entraînant des symptômes tels que des douleurs abdominales et des diarrhées.
De plus, la teneur élevée en vitamine C et en pectine du kiwi peut augmenter l'acidité gastrique et alourdir l'estomac, provoquant des douleurs abdominales, des reflux acides et des brûlures d'estomac. Ces symptômes peuvent s'aggraver par temps froid. Pendant la saison froide actuelle, les personnes souffrant de troubles gastriques (déficience du yang de la rate et de l'estomac) devraient réduire au minimum ou éviter la consommation de kiwis.
2. Pêches
Les pêches ont une nature chaude et un goût aigre-doux. Riches en vitamines, en acides de fruits et en minéraux tels que le calcium et le phosphore, elles stimulent l'appétit. Leur teneur en fer est la plus élevée parmi les fruits. Contenant beaucoup de glucose et de fructose, les pêches sont sucrées et juteuses, favorisant la production de liquides, lubrifiant les intestins, revigorant le qi et le sang, et améliorant le teint. Parmi les variétés de pêches, les nectarines sont particulièrement appréciées.
Comme les pêches contiennent des substances macromoléculaires importantes, les personnes ayant un système digestif fragile ou les enfants peuvent avoir des difficultés à les absorber et à les digérer. Une consommation excessive peut exercer une pression supplémentaire sur l'estomac et les intestins.
3. Jujubes frais
Les jujubes sont souvent qualifiés de « pilules vitaminées » naturelles, mais les experts mettent en garde contre une consommation excessive de jujubes frais, car cela peut nuire au système digestif. Leur teneur élevée en fibres alimentaires peut irriter l'estomac et les intestins lorsqu'ils sont ingérés en grande quantité, entraînant des troubles gastro-intestinaux.La plupart des fibres alimentaires se trouvent dans la peau fine mais résistante des jujubes, dont les bords peuvent être coupants. Si la muqueuse gastrique est enflammée ou ulcérée, leur consommation peut exacerber la douleur et l'inconfort.Cependant, les personnes ayant une digestion fragile devraient consommer l'aubépine avec modération, car une consommation excessive peut entraîner la formation de calculs gastriques.
En effet, la teneur élevée en pectine et en acide tannique de l'aubépine se coagule facilement en précipités insolubles au contact de l'acide gastrique. Ces précipités peuvent se lier aux résidus alimentaires pour former des calculs gastriques, qui peuvent provoquer des ulcères gastriques, des hémorragies, voire une nécrose et une perforation de la paroi stomacale.Cependant, la cuisson des baies d'aubépine réduit l'impact de l'acide tannique. 5. Tomates Les tomates ont une acidité élevée, ce qui peut stimuler la production d'acide gastrique. Par conséquent, une consommation excessive de tomates peut entraîner des symptômes tels que des reflux acides et des brûlures d'estomac. Cela vaut également pour les sauces à base de tomates.
6. Canne à sucre
La canne à sucre est très sucrée et ne doit pas être consommée à jeun, car elle peut irriter la muqueuse gastrique, provoquant des douleurs et des ballonnements. De plus, une consommation excessive de canne à sucre à jeun peut entraîner un « coma hyperosmotique » dû à l'afflux soudain de taux élevés de sucre dans l'organisme.
7. Kakis
Lorsqu'ils sont consommés à jeun, l'acide gastrique abondant dans l'estomac réagit facilement avec les tanins, la pectine et les astringents solubles des kakis, formant des calculs gastriques. Cela peut provoquer des douleurs épigastriques, des nausées, des vomissements, une distension gastrique, des ulcères gastriques et même une perforation ou une hémorragie gastrique.
8. Jujubes noirs
Les jujubes noirs contiennent des quantités importantes de pectine et d'acide tannique, qui se combinent facilement avec l'acide gastrique dans l'organisme pour former des masses durcies dans l'estomac. Une prudence particulière est recommandée contre une consommation excessive avant le coucher, et les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux chroniques devraient idéalement les éviter.