五味調和中的酸味，傳統上亦涵蓋澀味，具收斂固涩之效，常用於治療多汗症、腹瀉、頻尿、遺精等症狀。若將酸味與甘味搭配，則具滋陰潤燥之效。因此多攝取酸味食物對身體極有益處，對女性更有美容功效。
優格
富含大量乳酸與活性乳酸菌，能促進消化吸收，有效調節體內菌叢平衡。透過促進腸道蠕動緩解便秘，進而發揮美容功效。
山楂
富含檸檬酸、蘋果酸、抗壞血酸、酵素、蛋白質及碳水化合物，具降血壓與促進腸胃消化的功效。中醫理論認為其能強化胃腸機能、滋潤肺部、促進消化。可將山楂以沸水沖泡，作為茶飲替代品（以風味轉淡為適宜飲用標準）。
醋
能溫和刺激肌膚，促進皮膚血液循環並淡化暗沉。食用醋更具助消化、抑制有害菌繁殖等功效。
建議每日攝取1大匙醋。若不喜醋味，水果醋亦是良好替代選擇。
蘋果
富含果膠能促進腸道蠕動，加速排毒過程。其中大量蘋果酸有助分解體脂肪，兼具美容功效。
檸檬
檸檬是富含檸檬酸與維生素C的美容水果，能預防並淡化肌膚色素沉澱，引領肌膚邁向白皙柔嫩。
方法一：
將一個蛋白與半顆檸檬汁混合，敷於臉部約15分鐘，能有效減輕肌膚疲憊感。
方法二：
飲品調製時，以清水稀釋新鮮檸檬汁，加入砂糖、冰糖或蜂蜜，每日持續飲用可維持肌膚白皙柔嫩。