Tradycyjnie kwaśne smaki — jeden z pięciu smaków — mają również właściwości ściągające. Mają one działanie zwężające i ściągające, stosowane w leczeniu nadmiernej potliwości, uporczywej biegunki, częstego oddawania moczu i nocnych polucji. Ponadto połączenie kwaśnego smaku ze słodkim odżywia yin i nawilża suchość. Dlatego spożywanie kwaśnych pokarmów jest bardzo korzystne dla organizmu, a w przypadku kobiet pomaga również w utrzymaniu urody.
Jogurt
Bogaty w kwas mlekowy i aktywne bakterie kwasu mlekowego, wspomaga trawienie i wchłanianie. Skutecznie reguluje równowagę flory jelitowej, wspomaga motorykę przewodu pokarmowego, łagodzi zaparcia, a tym samym przyczynia się do zdrowia i urody skóry.
Głóg
Bogaty w kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, kwas askorbinowy, enzymy, białka i węglowodany, głóg obniża ciśnienie krwi i wspomaga trawienie żołądkowo-jelitowe. Tradycyjna medycyna chińska uważa go za doskonały środek wzmacniający żołądek, nawilżający płuca i wspomagający trawienie. Jagody głogu należy zaparzać we wrzącej wodzie jako substytut herbaty i pić, aż napar stanie się łagodny.
Ocet
Ocet delikatnie stymuluje skórę, poprawiając krążenie krwi i zmniejszając matowość. Ponadto wspomaga trawienie i hamuje rozwój szkodliwych bakterii. Zaleca się spożywanie jednej łyżki octu dziennie. Dla osób, które nie lubią smaku octu, doskonałą alternatywą jest ocet owocowy.Obfity kwas jabłkowy wspomaga rozkład tłuszczów i wspiera zdrowie skóry. Cytryna
Cytryna, owoc bogaty w kwas cytrynowy i witaminę C, zapobiega powstawaniu przebarwień skóry i zmniejsza ich widoczność, zapewniając jasną i gładką cerę. Metoda pierwsza:
Wymieszaj jedno białko jajka z sokiem z połowy cytryny, nałóż na twarz na około 15 minut, aby złagodzić zmęczenie skóry.
Metoda druga:
Przygotowując napoje, rozcieńcz świeży sok z cytryny wodą i dodaj cukier biały, cukier kamienny lub miód. Codzienne spożywanie tego napoju może sprzyjać uzyskaniu jasnej i gładkiej cery.