哪些常識常被我們忽略?
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日常生活存在著許多生活智慧,這些智慧能幫助我們過上更健康便利的生活。原來解決問題竟如此簡單!當然,許多人平時就累積了這類智慧,但以下列舉的事項,我敢斷言超過90%的人都不知道。那麼,這些我們全都不知曉的常識究竟是什麼呢?
1. 男性新陳代謝比女性快。這是因為男性肌肉量較多且睪固酮濃度較高,這兩項因素皆會影響熱量燃燒效率。2014年《英國營養學雜誌》的研究指出,在執行相同減重計畫時,男性前兩個月的減重成效是女性的兩倍。
2. 白麵包與餅乾等食物會影響新陳代謝。多數人知曉減重期間應避免油炸食品與碳酸飲料,但白麵包、餅乾等單純碳水化合物同樣會減緩新陳代謝。此類食物會提升體內胰島素濃度,促使胰島素將糖分轉化為脂肪儲存備用。因此減重時應選擇蔬菜、水果、豆類、全穀物等優質碳水化合物。
3、高蛋白食物促進新陳代謝。2012年《美國醫學會期刊》研究指出,膳食蛋白質攝取量越高者,代謝速率越快。研究人員建議積極攝取雞肉、魚類等低脂蛋白質,並採少量多餐方式進食以有效提升代謝。當然,餐點中亦不可缺乏充足的蔬果攝取。
4、維生素D促進代謝。2013年《歐洲臨床營養學雜誌》研究指出,維生素D同樣影響代謝機能,其缺乏與肥胖風險呈正相關,充足攝取有助提升代謝效率。
5、靜息代謝率反映代謝狀態。此指標代表人體靜止狀態下的熱量消耗,通常反映日常代謝水平。醫師可透過測量呼氣中二氧化碳含量來計算靜息代謝率。
6、肌肉量越高,代謝速度越快。美國糖尿病專家解釋:「體內肌肉量越多,消耗的熱量就越多,即使在靜止狀態下亦然。」2015年7月發表於《歐洲臨床營養學期刊》的研究顯示,歷經9個月肌力訓練後,受試者靜息代謝率提升約5%。
7、進食量與用餐時間影響代謝速率。若跳過早餐而晚餐大量進食,可能損害代謝功能。此類飲食模式會強化胰島素反應,易導致代謝功能紊亂。2015年7月發表於《營養生化期刊》的研究顯示,相較於每日分次進食的小鼠,每日單次大量進食的小鼠更易出現代謝異常且腹部脂肪堆積更嚴重。值得注意的是,後者組別的總攝取量其實低於前者。
8、更年期會影響新陳代謝。生理學家指出,更年期會降低身體燃燒卡路里的能力。女性進入更年期後雌激素分泌量減少,導致代謝率下降。此外,更年期女性更容易在腹部囤積脂肪。
9、多種健康狀況會影響代謝。特定疾病可能阻礙能量消耗速度。甲狀腺功能低下症患者因無法產生足夠甲狀腺激素,減重過程較為困難。另一方面,甲狀腺機能亢進症患者因甲狀腺激素過量,可能引發危險性體重減輕。若出現原因不明的體重下降,建議至醫療機構接受檢查以排除潛在問題。
10、良好代謝有助減輕壓力。代謝功能正常運作不僅能提升壓力調適能力,更能調節性衝動、穩定情緒控制,帶來諸多附加效益。
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