Arašidi, znani tudi kot zemeljski oreški, so cenjeni zaradi svojih hranilnih lastnosti in koristi za podaljšanje življenjske dobe. V ljudski tradiciji se imenujejo oreški za dolgo življenje in se slavijo kot »vegetarijansko meso«.
Strokovnjaki ugotavljajo, da imajo arašidi sladek okus in nevtralno naravo ter so bogati z hranili. Pomagajo pri delovanju vranice, uravnavajo delovanje želodca, hranijo kri in ustavljajo krvavitve, vlažijo pljuča in lajšajo kašelj, spodbujajo diurezo in stimulirajo laktacijo. Znižujejo holesterol, preprečujejo in zdravijo aterosklerozo, hipertenzijo in koronarno bolezen srca. Poleg tega pomagajo pri preprečevanju in zdravljenju tumorjev, kar jih naredi za dragoceno zeliščno zdravilo.
Sodobne farmakološke raziskave so pokazale, da imajo arašidi vlažno teksturo in so bogati z olji, z izjemno visoko vsebnostjo maščob (45–50 %), od katerih približno 80 % sestavljajo nenasičene maščobne kisline. So tudi bogati z beljakovinami (25–30 %), riboflavinom, kalcijem, fosforjem, selenom, lecitinom, holinom, vitaminom E, vitaminom K in vitamini B.Kljub temu pa ima uživanje arašidov nekaj kontraindikacij.
Prvič, zaradi visoke vsebnosti maščob in beljakovin jih morajo izogibati osebe, ki trpijo zaradi zastoja hladne vlage, pomanjkanja vranice z redkimi blati ali gastrointestinalnih motenj, saj lahko poslabšajo drisko.
Drugič, za osebe z boleznimi jeter ali žolčnika lahko arašidi povečajo obremenitev jeter.
Tretjič, osebe s prekomernim izločanjem sebuma ali nagnjenostjo k aknam naj se izogibajo prekomernemu uživanju arašidov.
Četrtič, zaradi hemostatskih lastnosti arašidov, ki spodbujajo strjevanje krvi in nastajanje trombov, naj se osebe z visoko viskoznostjo krvi ali obstoječo trombozo izogibajo njihovemu uživanju.
Poleg tega se arašidi v vsakdanji prehrani običajno uživajo ocvrti, kar zlahka povzroča notranjo vročino. To je še posebej problematično za osebe s prekomernim ognjem jeter ali notranjo vročino, saj poslabša stanje. Če želite uživati arašide, je priporočljivo, da omejite uživanje na kuhane ali dušene arašide. Tako pripravljeni arašidi imajo nevtralno temperaturo, so okusni in se zlahka prebavijo, kar je optimalna metoda za zdravo uživanje.