Gastroenteritin birçok nedeni vardır. Etkili bir şekilde tedavi etmek için öncelikle nedenlerini anlamak gerekir. Gastroenteritin nedenleri nelerdir? 1.Gastroenterit, bakteri ve virüslerle ilişkilidir. Çevremizde çok sayıda bakteri ve virüs bulunur; dikkatsizlik enfeksiyona ve ardından hastalığa yol açabilir. Yaygın taşıyıcılar arasında meyveler, sebzeler ve pişmiş veya az pişmiş gıdalar, çiğ veya az pişmiş et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, yumurtalar, filizlenmiş sebzeler ile Staphylococcus ve Salmonella bulunur. Campylobacter, gıda işleyen kişilerden, kontamine kümes hayvanlarından, etten veya balıktan kaynaklanabilir.Ayrıca, Escherichia coli bakterileri genellikle zararsızdır, ancak bazı türleri yeni doğan bebeklerde akut gastroenterite neden olabilir. Viral enfeksiyonlar sıklıkla gastroenterit ve enterite neden olur ve rotavirüs en yaygın patojendir. Diğer virüsler arasında adenovirüs, enterovirüs ve el-ayak-ağız virüsü bulunur.Gastroenterit, gıda kaynaklı enfeksiyonlarla ilişkilidir. Bazı bitkiler, büyüme sırasında toksinler üretir; örneğin, porsuk ağacı, yeşil tadı olan patlıcangiller, sabah zaferi ve at kestanesi türleri. Patates yumrularında büyüyen filizler de toksiktir ve bunların tümü gastroenterite neden olabilir.
3. Gastroenterit, arsenik, kurşun veya pestisitler gibi toksik maddelerin kazara yutulması gibi kimyasal faktörlerden kaynaklanabilir ve bu maddeler hızla semptomlara neden olabilir. Ayrıca, amipiyazis veya giardiyazis gibi bazı bulaşıcı hastalıklar da gastroenteriti tetikleyebilir.
Gastroenterit için hangi besinler faydalıdır?
1. İshal, gastroenterit hastalarının en sık görülen semptomudur. Aşağıdaki gıdaların tüketilmesi ishali hafifletmeye yardımcı olabilir: semizotu, coix tohumu, mercimek, Çin yam, alıç, siyah erik, elma, liçi, lotus tohumu, yapışkan pirinç, japonica pirinç, su kestanesi, lotus kökü, jambon ve siyah kemikli tavuk.
2. Trabzon hurması, nar ve elma gibi meyveler, sıkılaştırıcı ve ishal önleyici özelliklere sahip tanik asit ve pektin içerir. Bunlar, gastroenterit hastalarında bağırsak peristaltizmini teşvik etmek, bağırsak canlılığını artırmak ve normal bağırsak fonksiyonunu geri kazanmak için oldukça etkilidir.
3. Taze, yumuşak yapraklı sebzeler. Yapraklı yeşillikler en iyi sebze veya meyve suyu olarak tüketilir. Bu, sadece besin takviyesi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda uzun süreli ishal nedeniyle kaybedilen vücut sıvılarını da yeniler.
4. Kronik enterit hastaları genellikle sindirim ve emilim bozukluğu yaşarlar. Beslenmeyi iyileştirmek ve semptomları hafifletmek için, kolay sindirilebilir, yarı sıvı, düşük kalıntılı bir diyet benimsemeli, daha küçük ve daha sık öğünler yemelidirler. Özellikle kronik kolitin akut alevlenmeleri sırasında, bağırsakların dinlenmesini sağlamak için yulaf lapası, rafine tahıllar, balık, kabuklu deniz ürünleri, yumurta ve yumuşak, kolay sindirilebilir gıdaların tüketilmesi önerilir.
5. Mide asidi salgısının yetersiz olması durumunda, zengin balık veya tavuk suyu ve diğer tuzlu yiyecekler tüketilmeli veya mide asidi üretimini uyarmak ve iştahı artırmak için alıç meyvesi, yoğurt veya ekşi meyve suları gibi asitli yiyecekler ölçülü olarak diyete dahil edilmelidir.
6. Aşırı mide asidi salgısı durumunda, tavuk, et veya balık gibi tuzlu et suları tüketilmemelidir.Yiyecekleri mümkün olduğunca yumuşak, hassas, ince doğranmış ve ince öğütülmüş olarak hazırlayın. Mide asidini nötralize etmek için süt, soya sütü, buharda pişirilmiş çörekler, erişte ve ekmek tüketimini artırın.
7. Hasta iyileştikçe, pirinç lapası, ince erişte, buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi ve tuzlu bisküviler gibi kolay sindirilebilir, besin açısından zengin sıvı veya yarı sıvı yiyecekleri diyete ekleyin.